Чи є у мене алергія на цукор?

Симптоми

Деякі люди мають непереносимість або навіть алергію на певні види цукру. Якщо у вас алергія на цукор, у вас можуть виникнути симптоми після його вживання, які включають:

• вулики
• шлункові спазми
• блювота

У деяких людей може виникнути важка алергічна реакція, яка називається анафілаксія. Це може бути небезпечним для життя. Симптоми включають:

• задишка
• набряк губ, язика або горла
• хрипи

Непереносимість лактози та інших цукрів часто впливає на шлунково-кишковий тракт. Після вживання цих цукрів у вас з’являться такі симптоми, як:

• здуття живота
• газ
• нудота або блювота
• спазми в животі
• діарея

Яка різниця між алергією та непереносимістю?

Легко сплутати харчову алергію та харчову непереносимість. Як алергія, так і непереносимість можуть викликати у вас симптоми після вживання цієї їжі.

Харчова алергія виникає, коли ваша імунна система помилково сприймає білки в певних продуктах за чужорідних загарбників, таких як віруси або бактерії. Він запускає атаку, викликаючи викид хімічних речовин, які викликають симптоми алергії, такі як кропив’янка або задишка.

Лише невелика кількість продуктів викликає більшість харчових алергій. Деякі з них включають:

• арахіс і деревні горіхи
• молюски
• яйця
• молоко

Люди, які мають алергію на молоко, не реагують на цукор в молоці. Вони реагують на білок в ньому.

На відміну від алергії, непереносимість або чутливість до цукру не пов’язана з реакцією імунної системи. Натомість ваше тіло має проблеми з перетравленням цукру. Наприклад, люди з непереносимістю лактози не можуть перетравлювати лактозу в молоці.

Захворюваність та ускладнення

Справжня алергія на цукор зустрічається рідко. Частіше зустрічається непереносимість цукру, особливо непереносимість лактози. Близько 65 відсотків людей мають принаймні деякі проблеми з перетравленням лактози. Цей цукор стає важче перетравлювати з віком.

Непереносимість цукру не переросте в алергію. Алергія виникає через реакцію імунної системи. Непереносимість виникає через те, що ваше тіло погано перетравлює їжу.

Якщо у вас є сильна алергія на цукор, у вас може виникнути небезпечна реакція, якщо ви їсте його. Ця реакція називається анафілаксією. Це викликає такі симптоми, як задишка, хрипи та набряк рота. Анафілаксія може бути небезпечною для життя, якщо її не лікувати негайно.

Дізнайтеся більше: Що таке тест на толерантність до лактози? »

Фактори ризику

Людям з непереносимістю лактози бракує ферменту лактази, який розщеплює цукор-лактозу в молочних продуктах. Оскільки їхні організми не можуть перетравлювати лактозу, у них з’являються симптоми з боку ШКТ, як здуття, гази та діарея. Люди з наступних етнічних груп частіше мають непереносимість лактози:

• східноазіатський
• західноафриканський
• араб
• грецька
• єврейський
• італійська

Розлади, які впливають на шлунково-кишковий тракт, також можуть ускладнювати розщеплення цукру організму. Деякі люди з синдромом подразненого кишечника (СРК) мають симптоми травлення після вживання фруктози. Діти з функціональними розладами шлунково-кишкового тракту (ФГР) можуть погано перетравлювати та засвоювати лактозу та фруктозу.

Люди з целіакією також можуть мати проблеми з вживанням цукру. Люди з цим розладом не можуть їсти глютен. Їх імунна система реагує на білок глютену, який міститься в пшениці та інших зернових. Коли вони їдять глютен, їх організм запускає атаки, які пошкоджують кишечник. Їх організм також може мати проблеми з розщепленням вуглеводів, включаючи цукри, такі як лактоза та фруктоза.

Шукаю допомоги

Якщо ви підозрюєте, що у вас може бути алергія на цукор, зверніться до алерголога. Ваш лікар може діагностувати алергію за допомогою уколу шкіри або аналізу крові. Дихальний тест може визначити, чи є у вас непереносимість лактози.

Дізнайтеся більше: Вплив анафілаксії на організм »

Залежно від того, наскільки серйозною є ваша реакція на цукор, вам, можливо, доведеться уникати або обмежувати продукти, які його містять. Якщо у вас непереносимість лактози, вам потрібно скоротити споживання молочних продуктів або уникати їх.

Якщо у вас сильна алергія на цукор, завжди носите автоінжектор. Цей пристрій доставляє дозу гормону адреналіну, щоб зупинити реакцію. Укол має полегшити такі симптоми, як задишка та набряк обличчя.

Продукти, яких слід уникати

Якщо у вас алергія на цукор, вам потрібно уникати всього, що його містить, зокрема:

• безалкогольні напої та фруктові соки
• сиропи, джеми та желе
• десерти, такі як печиво, цукерки, морозиво, торти та цукерки
• крупи, батончики мюсли, крекери та хліб
• арахісове масло

Інші підсолоджувачі, які містять цукор, також будуть заборонені. Ви хочете уникати:

• мед
• сік тростини
• агави
• патока

Якщо у вас непереносимість лактози, тримайтеся подалі від цих молочних продуктів:

• молоко і вершки
• вершкове масло
• сир
• морозиво, щербет
• пудинг
• крем-супи та соуси
• йогурт

Також стежте за прихованими джерелами цукру. Іноді його додають до продуктів, яких ви ніколи не очікували, наприклад:

• заправка для салату
• соус барбекю
• соус для макаронів
• кетчуп
• деякі ліки

Замінники їжі

Якщо вам потрібно скоротити споживання цукру або відмовитися від нього, спробуйте один із цих замінників цукру, щоб підсолодити свої продукти:

• аспартам (Equal, NutraSweet)
• сахарин (Sweet’N Low)
• сукралоза (Splenda)
• стевія

Ви все ще можете вживати молочні продукти, якщо у вас непереносимість лактози. Просто перейдіть на молоко без лактози, морозиво та інші молочні продукти. Ви також можете купити таблетки лактази без рецепта. Ці таблетки містять фермент лактазу, який допомагає вашому організму засвоювати лактозу.

Outlook

Алергія на цукор зустрічається рідко. Але у вас може бути непереносимість. Якщо у вас непереносимість лактози, ваші симптоми можуть посилюватися з віком.

Ви можете підтримувати харчову алергію та непереносимість, контролюючи свій раціон. Повідомте людям, що не можна їсти цукор.

Є багато замінників цукру, які ви можете спробувати. Експериментуйте, поки не знайдете варіанти, які відповідають вашим смакам.