В епоху повільних плит і чудес на одній сковороді монохромні страви автоматизували те, як ми отримуємо задоволення від їжі. Хоча можливість приготувати вечерю в одній посуді, яку можна мити, є гідною втіхою, ми часто забуваємо, що комфорт закладений — не лише в їжі — а й у дизайні миски.
Їсти з миски – це все одно, що розкрити глобус і насолодитися всією складністю, яку може запропонувати цей світ, – від того, щоб зберегти його тепло до бенкету смаком, закладеним всередині.
І, як писав Френсіс Лем для New York Times, миска для зерна — це не рецепт — це формула зерна, білка, овочів та заправки, яка створює ідеальний, збалансований перекус.
Йдеться також про формулу сім’ї
Приймати участь у мисці для зерна також набагато більше, ніж їсти: проста установка відображає більш забутий тип причастя.
Окрім миски для кожної людини та безлічі варіантів здорової їжі, є обмін інформацією про те, з ким ви їсте. Будь то звичайна ніч з дітьми чи сусідами по кімнаті, кожна людина може створити чашу, яка справді складається з їхньої особистості.
Ви дізнаєтеся про їхні симпатії та антипатії, миттєві примхи та емоції того дня… і коли вони залишаються за столом на кілька секунд, тим зручніше всім стає.
Зернові миски також вимагають менше підготовки та стресу, ніж повноцінна їжа, оскільки всі сторони (і, отже, смакові комбо) викладені так, щоб люди могли вибирати самостійно. Від заправки до білка, смак не залежить від майстерності кухаря.
Поспіхом? Використовуйте залишки або приготуйте овочі в готовому стилі. Не вистачає ідей? Частини складають ціле — тому не бійтеся змішувати та поєднувати!
Ви справді не можете помилитися (якщо ви не спалите їжу).
Але якщо ви ще новачок у світі зернових мисок, ми вибрали наші улюблені вісім харчових комбінацій, які задовольнять усіх на смак.
1. Гребінці + авокадо + конопляне насіння + капуста
Якби коли-небудь була миска для зерна, гідна для свидань, то це була б вона. Доповнений декадентськими обсмаженими гребінцями, смаженою солодкою картоплею та червоним перцем, конопляним насінням та вершковим авокадо, ця чаша є чудовим джерелом здорових жирів, клітковини та вітамінів групи В. Отримайте рецепт!
2. Димчастий темпе + паростки + морква + буряк + коричневий рис
Зірка цієї надзвичайно смачної рисової миски, без сумніву, — димний темпе. Маринований в рідкому диму, соусі хойсін і кленовому сиропі, цей смачний білковий темпе гарантує, що ви не пропустите м’ясо. Коричневий рис готується з ароматами і додається темпе, паростками, великою кількістю овочів і ідеально м’яким яйцем. Ця різнокольорова миска буде готова і буде на столі трохи більше ніж за годину. Отримайте рецепт!
3. Індички мелений + перець + чорна квасоля + чіпси
Weelicious створює смачні, прості та зручні для дітей страви. Ця чаша тако не є винятком. Зерно в цій мисці надходить у вигляді кукурудзяних коржів, які додають хруст, текстуру та веселощі для дітей (і дорослих). Шари свіжого салату, чорної квасолі, свіжих овочів, пісної індички та сиру з’єднайте, щоб зробити миску тако, наповнену клітковиною та білком і готову приблизно за 15 хвилин. Отримайте рецепт!
4. Копчений лосось + огірок + авокадо + коричневий рис
Хочете суші, але не хочете мати справу з клопотами зі згортанням? Вставте цю миску Будди для суші з лососем. Ця деконструйована чаша містить усі свіжі смаки умамі вдвічі менше часу. Ця миска з коричневим рисом, хрустким огірком, вершковим авокадо та копченим лососем містить 20 грам білка і буде готова всього за 15 хвилин. Отримайте рецепт!
5. Копчена курка + кукурудза на грилі + салат з капусти з капусти + білий рис
Розпаліть гриль один раз для цієї чаші для барбекю, і ви матимете приготовані обіди весь тиждень. Завдяки вмісту 39 грам білка та 10 грам клітковини ці миски з курячим зерном стануть більш здоровим приготуванням барбекю. Димчаста курка, кукурудза на грилі та хрустка капуста капуста вибивають цю зернову миску з парку. Отримайте рецепт!
6. Курка Теріякі + ананас на грилі + кабачки + кокосовий рис
Щоб відчути смак літа в будь-який час, ця гавайська миска для зерна прикроїть вашу спину. Ця миска з кокосовим рисом, ананасом на грилі та куркою з глазур’ю теріякі покриває всі тропічні основи, створюючи білкову чашу, насичену смаком. Не лякайтеся приготування власного соусу теріякі — ця версія проста і того варта. Отримайте рецепт!
7. Яйце + авокадо + капуста + гречана крупа
Хто сказав, що миски для зерна обмежені другою половиною дня? Тут гречану крупу готують з невеликою кількістю кокосової олії та гімалайської рожевої солі, щоб створити основу для миски, яка не є звичайною ранковою вівсянкою. Зверху посипте капустою халапеньо, шпинатом і смаженим яйцем для миски, яка зарядить вас на весь день. Отримайте рецепт!
8. Мигдаль + брокколі + едамаме + кіноа
Ми всі знаємо, наскільки корисна кіноа. Але на цьому миска не зупиняється. Наповнена мигдалем, насінням чіа, брокколі та капустою, ця гарна зернова чаша містить тонни суперпродуктів і не жертвує жодним смаком. Замініть мед на агаву в заправці, і ця миска теж веганська. Отримайте рецепт!
Не будуйте миски заздалегідь
Окрім приготування їжі та білків, не збирайте миски до обіду. Замість цього ви захочете розкласти порожні миски (або помістити в миску зварені зерна) і дозволити кожному взяти свою порцію.
Можливо, вам доведеться порадити молодшим дітям збалансувати свій вибір з трохи більшою різноманітністю, але ми помітили, що подання вибору заохочує старших їсти більш збалансоване харчування.
Крім того, коли смак полягає в заправці, набагато легше інтегрувати (і приховати) все і що завгодно.
Discussion about this post