Що потрібно знати про виразковий коліт і клітковину

Чи корисна клітковина при виразковому коліті?

Деякі дослідження показали, що клітковина може бути корисною для лікування виразкового коліту в періоди ремісії.

Згідно з дослідження 2015 року, харчові волокна можуть продовжити ремісію від ЯК і зменшити ураження в кишечнику за рахунок зниження активності тучних клітин слизової оболонки. Ці клітини є ключовими для підтримки роботи вашого кишечника та підтримки кишкового бар’єру, але вони можуть викликати імунну відповідь, що призводить до запалення.

А дослідження з 2003 року виявили, що 22 людини з ЯК у стадії ремісії не відчували жодних шлунково-кишкових скарг або рецидивів ЯК, коли вони їли 60 грам багатих клітковиною вівсяних висівок на день протягом 3 місяців.

Дослідження 2020 року, згадане раніше, показало, що учасники з легким ВК або UC в стадії ремісії, які вживали дієту з низьким вмістом жирів і високим вмістом клітковини, відчули зменшення запалення та покращили якість життя. Проте дослідження включало лише 17 людей, тому результати можуть не стосуватися більшої популяції.

Волокно зазвичай не вважається корисним під час спалахів UC. Національна служба охорони здоров’я Великобританії пропонує дотримуватися дієти з низьким вмістом клітковини, щоб допомогти полегшити симптоми УК під час спалаху.

У будь-якому випадку, перед тим, як зменшити або збільшити кількість клітковини у своєму раціоні, краще проконсультуватися з лікарем або дієтологом.

Чи може надмірна кількість клітковини погіршити коліт?

У деяких людей клітковина може посилити симптоми під час спалаху UC. Особливо це стосується нерозчинної клітковини, яка не розчиняється у воді.

За даними Фонду Крона та Коліту, споживання нерозчинної клітковини може погіршити такі симптоми, як:

• здуття живота
• газ
• діарея
• болі в животі

Це навіть може призвести до закупорки кишкового тракту, якщо у вас сильне запалення.

Обмеження їжі з нерозчинною клітковиною може бути корисним для людей із запальними захворюваннями кишечника (IBD), такими як UC.

Зменшення волокна під час спалаху

Якщо здається, що клітковина погіршує ваші симптоми, ви можете розглянути можливість переходу на дієту з низьким вмістом клітковини під час спалаху. За даними Національної служби охорони здоров’я, споживання меншої кількості клітковини може допомогти зменшити частоту випорожнень і кількість випорожнення.

Ви можете уникати таких багатих клітковиною продуктів, які можуть викликати тривогу під час спалаху:

• плоди з шкіркою і насінням
• сирі зелені овочі
• овочі хрестоцвітних (наприклад, брокколі і цвітна капуста)
• цілі горіхи
• цільного зерна

Ви також можете спробувати різні методи, щоб полегшити перетравлення клітковини або зменшити кількість клітковини в їжі. Фонд хвороби Крона та коліту рекомендує готувати овочі до тих пір, поки вони не стануть м’якими, очищати фрукти та овочі та викидати насіння, щоб зменшити кількість нерозчинних волокон.

Виключення поживних речовин зі свого раціону може мати негативний вплив на ваше здоров’я. Подумайте про співпрацю з лікарем або дієтологом, щоб переконатися, що дієта з низьким вмістом клітковини безпечна для вас.

Користь клітковини для здоров’я

Клітковина – це тип вуглеводів, який міститься у фруктах, овочах, бобових і зернових. Це не перетравлюється, але дослідження 2009 року показує, що клітковина має ряд переваг для здоров’я, таких як:

• зниження артеріального тиску
• зниження рівня холестерину
• поліпшення чутливості до інсуліну
• допомагає людям з ожирінням схуднути
• підвищення імунної функції

Клітковина буває двох різних форм: розчинна і нерозчинна. Обидва види важливі для повноцінного харчування.

Розчинна клітковина може розчинятися у воді та шлунково-кишкових рідинах. Коли ви споживаєте розчинну клітковину, товста кишка розщеплює її на гель, який потім перетравлюється кишковими бактеріями.

Ви можете знайти розчинну клітковину в таких продуктах, як:

• овес
• чорні боби
• лімські боби
• авокадо
• груші
• нектарини
• морква
• Солодка картопля
• брокколі
• лісові горіхи
• насіння соняшника

Нерозчинна клітковина не може розчинятися у воді або інших рідинах, а це означає, що вона залишається в основному неушкодженою під час травлення. Він сприяє формуванню стільця і ​​запобігає запорам. Наступні продукти багаті нерозчинною клітковиною:

• пшеничні висівки
• цільного зерна
• цвітна капуста
• картопля
• Зелена квасоля
• горіхи

The Управління з контролю за продуктами і ліками (FDA) рекомендує дорослим споживати 28 грамів клітковини на день.

Клітковина відіграє важливу роль у харчуванні, але вона може погіршити спалахи ВК у деяких людей. Розуміння того, як клітковина впливає на ваші симптоми, може допомогти вам зрозуміти, що їсти під час спалаху та ремісії.

Перш ніж змінити кількість клітковини, яку ви споживаєте, поговоріть зі своїм лікарем або дієтологом. Вони можуть допомогти вам безпечно налаштувати свій раціон і забезпечити надходження потрібної кількості поживних речовин.