Що робить вітамін B-1?

Що станеться, коли ви цього не отримаєте?

Дефіцит тіаміну може вплинути на багато різних функцій вашого організму, включаючи такі:

• нервова система
• серце
• мозку

На щастя, дефіцит тіаміну зустрічається нечасто в розвинених країнах світу. Дефіцит тіаміну у здорових дорослих зустрічається рідко. Це частіше зустрічається у людей із специфічними захворюваннями. Умови, які можуть погіршити рівень тіаміну, включають:

• алкоголізм
• хвороба Крона
• анорексія

Люди, які проходять діаліз для нирок або приймають петльові діуретики, також піддаються ризику дефіциту тіаміну. Петльові діуретики призначають людям із застійною серцевою недостатністю. Вони можуть вимивати тіамін з організму, можливо, скасовуючи будь-яку користь для здоров’я. Серце залежить від тіаміну для правильної роботи. Люди, які приймають дигоксин і фенітоїн, також повинні бути обережними.

Дефіцит тіаміну може призвести до двох серйозних проблем зі здоров’ям: авітамінозу та синдрому Верніке-Корсакова. Бери-бері впливає на дихання, рухи очей, роботу серця і пильність. Це викликано накопиченням піровиноградної кислоти в крові, що є побічним ефектом того, що ваше тіло не може перетворювати їжу на паливо.

Синдром Верніке-Корсакова – це технічно два різних захворювання. Хвороба Верніке вражає нервову систему і викликає порушення зору, недостатню координацію м’язів і розумовий занепад. Якщо хворобу Верніке не лікувати, вона може призвести до синдрому Корсакова. Синдром Корсакова назавжди погіршує функції пам’яті в мозку.

Будь-яке захворювання можна лікувати за допомогою ін’єкцій тіаміну або добавок. Це може допомогти при проблемах із зором і м’язами. Однак тіамін не може виправити постійні пошкодження пам’яті, викликані синдромом Корсакова.

Що можуть зробити добавки?

У Сполучених Штатах алкоголіки найбільш схильні до ризику розвитку цих захворювань. Сильний алкоголізм може призвести до дефіциту тіаміну. Лікарі використовують тіамінові добавки для лікування людей, які страждають від алкогольної залежності.

Вчені розглядали тіамін як можливе лікування для:

• Хвороба Альцгеймера: згідно з дослідженням, опублікованим у журналі, результати поки не є остаточними Американський журнал хвороби Альцгеймера та інших деменцій.

• Катаракта: Клініка Майо каже, що використання тіаміну з іншими вітамінними добавками може знизити ваші шанси на розвиток катаракти.

• Захворювання нирок: Тіамін може бути корисним для тих, хто страждає на цукровий діабет, які мають ризик захворювання нирок. Дослідники з Університету Уорвіка у Великобританії опублікували свої висновки в журналі Diabetologia.

Більшість людей можуть отримати весь потрібний тіамін з їжі. Немає реальних факторів ризику, пов’язаних зі споживанням тіаміну. Ви можете знайти тіамін у:

• свинина
• птиця
• горох
• горіхи
• сушені боби
• соєві боби
• цільнозернові злаки
• сочевиця
• бобові
• хліб
• рис
• дріжджі

Багато цільнозернових продуктів збагачені тіаміном, наприклад:

• крупи
• хліб
• рис
• макарони

Певна їжа та дієтичні методи можуть знищити споживання тіаміну організмом і призвести до його дефіциту. До них належать:

• пити багато кави або чаю, навіть без кофеїну
• жування чайного листя і горіхів бетеля
• регулярно їсти сиру рибу та молюсків

Обов’язково проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж почати прийом вітамінів, особливо якщо ви використовуєте тіамін для лікування дефіциту. Щоб підтримувати баланс вітамінів групи В у вашій системі, лікарі часто рекомендують здоровим дорослим вітаміни групи В замість окремих добавок В.

Їжа на винос

Усі тканини організму потребують тіаміну для нормального функціонування. Більшість людей отримують достатню кількість тіаміну з їжею. Певні медичні стани та дієтичні практики можуть скасувати використання тіаміну організмом. Це може призвести до дефіциту. У цих випадках можуть знадобитися добавки. Поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж приймати будь-які добавки тіаміну. Важливо, щоб у вашому організмі був правильний баланс вітамінів групи В.