Які продукти можуть спровокувати загострення псоріазу?

Продукти, яких слід уникати, якщо у вас псоріаз

При псоріазі важливо уникати продуктів, які можуть спровокувати запалення. Запалення та реакція імунної системи можуть призвести до спалаху.

Червоне м’ясо і молочні продукти

Червоне м’ясо, молочні продукти та яйця містять поліненасичену жирну кислоту, яка називається арахідоновою кислотою. минуле дослідження показали, що побічні продукти арахідонової кислоти можуть відігравати певну роль у створенні псоріатичних уражень.

Продукти, яких слід уникати, включають:

• червоне м’ясо, особливо яловичина
• ковбаса, бекон та інше оброблене червоне м’ясо
• яйця та страви з яєць

глютен

Целіакія – це стан здоров’я, що характеризується аутоімунною відповіддю на білок глютен. Було виявлено, що люди з псоріазом підвищені маркери для чутливості до глютену. Якщо у вас псоріаз і чутливість до глютену, важливо виключити продукти, що містять глютен.

Продукти, яких слід уникати, включають:

• пшениця та похідні пшениці
• жито, ячмінь і солод
• макарони, локшина та хлібобулочні вироби, що містять пшеницю, жито, ячмінь та солод
• певні оброблені харчові продукти
• певні соуси і приправи
• пиво та солодові напої

Перероблені харчові продукти

Вживання занадто великої кількості обробленої висококалорійної їжі може призвести до ожиріння, метаболічного синдрому та різноманітних хронічних захворювань. Певні стани, такі як ці, викликають хронічне запалення в організмі, яке може бути пов’язані до загострень псоріазу.

Продукти, яких слід уникати, включають:

• оброблене м’ясо
• розфасовані харчові продукти
• плодоовочеві консерви
• будь-які оброблені продукти з високим вмістом цукру, солі та жиру

Пасльонові

Одним із найпоширеніших тригерів загострення псоріазу є вживання пасльонових. Рослини пасльонових містять соланін, який, як відомо, впливає на травлення і може бути причина запалення.

Продукти, яких слід уникати, включають:

• помідори
• картопля
• баклажани
• перець

Алкоголь

Аутоімунні спалахи пов’язані зі здоров’ям імунної системи. Вважається, що алкоголь є тригером псоріазу через його руйнівний вплив на різні шляхи імунної системи. Якщо у вас псоріаз, можливо, краще вживати алкоголь дуже помірно.

Продукти, які слід їсти, якщо у вас псоріаз

При псоріазі дієта з високим вмістом протизапальних продуктів може допомогти зменшити тяжкість загострення.

Фрукти та овочі

Майже всі протизапальні дієти включають фрукти та овочі. Фрукти та овочі мають високий вміст антиоксидантів, які є сполуками, які зменшують окислювальний стрес і запалення. Дієта з високим вмістом фруктів і овочів рекомендована при запальних захворюваннях, таких як псоріаз.

Продукти харчування включають:

• брокколі, цвітна та брюссельська капуста
• листова зелень, така як капуста, шпинат і рукола
• ягоди, в тому числі чорниця, полуниця, малина
• вишні, винограду та інших темних фруктів

Жирна риба

Дієта з високим вмістом жирної риби може забезпечити організм протизапальними омега-3. Споживання омега-3 було пов’язане зі зменшенням запальних речовин і загального запалення.

Риба для споживання включає:

• лосось свіжий і консервований
• сардини
• форель
• тріска

Слід зазначити, що є ще більше досліджень що потрібно зробити щодо зв’язку між омега-3 і псоріазом.

Олії, корисні для серця

Як і жирна риба, деякі олії також містять протизапальні жирні кислоти. Важливо зосередитися на оліях, які мають більш високий вміст омега-3 і омега-6 жирних кислот.

Олії для вживання включають:

• оливкова олія
• кокосове масло
• лляне масло
• сафлорова олія

Харчові добавки

А 2013 рік огляд наукової літератури показали, що харчові добавки можуть допомогти зменшити запалення при псоріазі. Риб’ячий жир, вітамін D, вітамін B-12 і селен були досліджені для псоріазу.

Переваги добавок із цими поживними речовинами можуть включати зменшення частоти та тяжкості загострень.

Дієти, які слід враховувати

Не всі дієти корисні при псоріазі. Ось кілька варіантів, які ви можете розглянути, вибираючи найкращу дієту для свого стану.

Дієта доктора Пагано

Доктор Джон О. А. Пагано був добре відомий у спільноті охорони здоров’я завдяки своєму підходу до лікування псоріазу за допомогою дієти. У своїй книзі «Зцілення псоріазу: природна альтернатива» він описує, як здорове харчування та спосіб життя можуть природним чином покращити псоріаз.

Дієтичний підхід доктора Пагано включає:

• споживання великої кількості фруктів і овочів
• обмеження зерна, м’яса, морепродуктів, молочних продуктів і яєць
• повна відмова від червоного м’яса, пасльонових, цитрусових, оброблених харчових продуктів тощо

А Опитування 2017 року понад 1200 людей із псоріазом вказали, що дієта доктора Пагано є однією з найуспішніших дієт для покращення результатів лікування псоріазу.

Не містить глютену

У людей, які мають як псоріаз, так і чутливість до глютену, a безглютенова дієта може забезпечити певне покращення. Один маленький 2018 рік дослідження виявили, що навіть люди з легкою чутливістю до глютену можуть отримати користь від дотримання безглютенової дієти.

З 13 учасників, які були поміщені на дієту без глютену, усі спостерігали покращення псоріатичних уражень. Найбільшу користь спостерігали для учасників з найсильнішою чутливістю.

Веганський

Веганська дієта також може принести користь людям з псоріазом. Ця дієта, природно, містить низький вміст запальних продуктів, таких як червоне м’ясо та молочні продукти. У ньому багато протизапальних продуктів, таких як фрукти, овочі та корисні олії.

Як і дієта доктора Пагано, веганська дієта також показала сприятливий результати в учасників дослідження з псоріазом.

Поговоріть зі своїм лікарем щодо дотримання веганської дієти, оскільки вам потрібно бути обережним, щоб отримати всі необхідні поживні речовини.

середземноморський

Середземноморська дієта добре відома своїми численними перевагами для здоров’я, включаючи зниження ризику деяких хронічних захворювань. Ця дієта зосереджена на продуктах з високим вмістом антиоксидантів і здорових жирів. Він обмежує продукти, які часто вважаються прозапальними.

У 2015 році дослідженняДослідники виявили, що люди з псоріазом рідше дотримуються середземноморської дієти, ніж їхні здорові колеги. Вони також виявили, що у тих, хто дотримувався елементів середземноморської дієти, захворювання було менш важким.

Палео

Палео-дієта робить наголос на вживанні цілісної їжі та униканні оброблених продуктів. Оскільки багато цільних продуктів містять протизапальні сполуки, ця дієта може виявитися корисною для людей з псоріазом.

На відміну від дієти доктора Пагано, вона передбачає вживання великої кількості м’яса та риби. Однак 2017 р дослідження припускає, що палео-дієта є третьою за ефективністю дієтою для людей з псоріазом.

Аутоімунна протокольна дієта

Дієта за аутоімунним протоколом (AIP) зосереджена на виключенні продуктів, які можуть викликати запалення. Ця дієта є неймовірно обмежувальною і в основному включає овочі та м’ясо з додаванням певних олій і трав.

Це може бути недоречним для людей з псоріазом, оскільки занадто багато м’яса вважається тригером для спалахів. Крім того, це не призначено для тривалого дієтичного втручання.

Кето

Ця популярна дієта з низьким вмістом вуглеводів має багато рекламованих переваг для здоров’я, таких як втрата ваги та покращення маркерів поживних речовин. Це правда, що зменшення вуглеводів може допомогти зменшити споживання обробленої їжі.

Однак зменшення вуглеводів також означає зменшення багатьох протизапальних фруктів і овочів. Це також вимагає збільшення білка з м’яса. Оскільки певні кето-продукти можуть бути тригерами у людей з псоріазом, ця дієта може бути не рекомендована.

Багато аутоімунних захворювань, таких як псоріаз, можуть отримати користь від зміни дієти. Якщо у вас псоріаз, вам може бути корисно включати велику кількість протизапальних продуктів, таких як фрукти, овочі та корисні олії.

Ви також можете уникати прозапальних продуктів, таких як м’ясо, молочні продукти та оброблені продукти. Ці зміни в харчуванні можуть допомогти зменшити частоту та тяжкість ваших спалахів.

Завжди краще звернутися до лікаря або зареєстрованого дієтолога-дієтолога для отримання додаткової інформації про те, як ваша дієта може допомогти контролювати ваш стан.

Прочитайте цю статтю іспанською мовою.