Як створити дієту, сприятливу для екземи

Що означає екзема для моєї дієти?

Екзема – це запальний стан шкіри. Також відомий як атопічний дерматит, він може викликати подразнення шкіри, сочитися пухирі та сверблячі висипання. Це також може призвести до появи шкіряних плям на шкірі з часом.

Екзема найчастіше зустрічається у дітей молодше 2 років, але вона також може вражати дітей старшого віку та дорослих. Спадкові та екологічні тригери можуть відігравати певну роль у розвитку захворювання, але його причина точно не зрозуміла. Багато дітей «виростають» від екземи і не відчувають спалахів у дорослому віці або зовсім не відчувають.

Дослідження припускають що у немовляти менша ймовірність розвитку екземи, якщо їх мати приймає пробіотики і уникає вживання коров’ячого молока під час вагітності. Немовлята, які годують виключно грудьми протягом перших трьох місяців свого життя, також менш схильні до розвитку екземи.

У багатьох людей, які страждають на екзему, також діагностують харчову алергію. Проте всі люди різні, і важливо виявити свої особисті потреби в їжі, щоб звести до мінімуму проблеми з алергією та екземою. Не у всіх будуть проблеми з переліченими нижче продуктами, але поширені харчові алергії, пов’язані з екземою, включають:

коров’яче молоко
яйця
соєві продукти
глютен
горіхи
риба
молюски

Вживання певних продуктів не викликає екземи, хоча це може спровокувати спалах, якщо у вас вже є цей стан. Дотримання дієти, сприятливої для екземи, є ключем до загального лікування. Не у всіх будуть однакові реакції або спалахи на ті самі продукти.

Нижче наведено список продуктів, які містять властивості, які можуть допомогти зменшити спалахи екземи, але знайомство зі своїм тілом і тим, які продукти найкраще підходять для вас, є ключовим моментом.

Чи є певні продукти, які я повинен їсти?

Вживання протизапальних продуктів може допомогти зменшити або зменшити симптоми екземи. Це включає:

Жирна риба

Ви можете зменшити свої симптоми, вживаючи жирну рибу, таку як лосось і оселедець. Риб’ячий жир містить високий рівень омега-3 жирних кислот, які мають протизапальну дію. Ви також можете розглянути можливість прийому добавки омега-3.

Загалом, рекомендується отримати принаймні 250 мг омега-3 жирних кислот щодня, бажано з їжею.

Продукти, що містять кверцетин

Кверцетин – флавоноїд рослинного походження. Він допомагає багатьом квітам, фруктам та овочам надати їх насичений колір. Це також потужний антиоксидант і антигістамін. Це означає, що він може зменшити запалення, а також рівень гістаміну в організмі.

Продукти з високим вмістом кверцетину включають:

яблука
чорниці
вишні
брокколі
шпинат
капуста

Їжа, що містить пробіотики

Пробіотичні продукти, такі як йогурт, містять живі культури, які допомагають підтримувати сильну імунну систему. Це може допомогти зменшити спалахи або алергічні реакції.

Продукти, багаті пробіотиками, включають:

хліб на заквасці
суп-місо
натурально ферментовані солоні огірки
м’які сири, такі як Гауда
непастеризована квашена капуста
кефіру
темп

Ваші найкращі продукти значною мірою залежать від будь-якої харчової алергії, яка у вас може бути діагностована. Їжа, яка вважається сприятливою для екземи, може спровокувати спалах у тих, у кого є алергія на них.

Чи є якісь продукти, які я повинен обмежити або уникати?

Те, що ви їсте, не може безпосередньо викликати екзему, але може викликати посилення симптомів. Це особливо вірно, якщо ви їсте їжу, на яку у вас алергія або інша чутливість.

Поширені харчові алергії включають:

молочні продукти
яйця
соєвий
горіхи

Їжа, що містить консерванти та штучні інгредієнти, також може посилити симптоми. Сюди входять продукти з високим вмістом транс-жирів, такі як маргарин, оброблена їжа та фаст-фуд.

Їжа з високим вмістом цукру також може викликати спалахи екземи. Цукор викликає стрибки рівня інсуліну, що може призвести до запалення.

Продукти, які зазвичай містять багато цукру, включають:

торти
деякі кавові напої
деякі газовані напої
трохи смузі
продукти швидкого харчування, такі як бургери

Чи є певний план дієти, якого я можу дотримуватися?

Універсальної дієти при екземі не існує, хоча дієта, багата антиоксидантами, може допомогти зменшити симптоми. Деякі плани харчування засновані на принципах, які можуть бути корисними для зменшення симптомів:

Середземноморська дієта

Ця дієта наголошує на харчуванні:

фрукти
овочі
риба
корисні жири, такі як оливкова олія

До його складу також входить червоне вино, яке містить кверцетин.

Цукрові десерти та червоне м’ясо можна їсти в дуже малих кількостях або взагалі не вживати.

Протизапальна дієта

Цей план харчування зосереджується на виключенні продуктів, які посилюють запалення, і вживанні продуктів, багатих клітковиною. Він робить сильний акцент на:

фрукти
овочі
цільного зерна
корисні жири, такі як оливкова олія
риба з високим вмістом омега-3 жирних кислот

Хімічно оброблені продукти харчування не входять до цього плану харчування.

А як щодо дисгідротичної та елімінаційної дієти?

Дисгідротична та елімінаційна дієта — це дві інші дієти, які ви можете розглянути. Дисгідротична дієта спеціально для тих, хто страждає на дисгідротичну екзему. Елімінаційна дієта може допомогти тим, хто не знає, що є тригерами екземи.

Дисгідротична дієта

Дисгідротична екзема характеризується крихітними бульбашками на руках і ногах. Як і інші форми екземи, її причина невідома. Алергени, включаючи харчові алергени, можуть впливати на спалахи.

Нікель і кобальт можуть посилити симптоми дисгідротичної екземи. Дисгідротична дієта передбачає уникання продуктів, які містять ці елементи, щоб зменшити спалахи.

Нікель і кобальт можна знайти в:

цільна пшениця
цільне зерно
жито
вівсяна
какао
порошок для випічки
соєві продукти
сухофрукти
нут
консервовані продукти

Продукти з високим вмістом вітаміну С можуть допомогти зменшити всмоктування цих елементів, тому вживання великої кількості свіжих фруктів і овочів також може допомогти. Це включає:

солодкі перці
капуста
апельсини
полуниця
цвітна капуста
ананас
манго

Елімінаційна дієта

Елімінаційна дієта рекомендована людям, у яких діагностована харчова алергія. Якщо ви не впевнені, що викликає вашу екзему, спроба елімінаційної дієти може або не може зменшити спалахи.

Є багато тригерів для екземи, крім того, що ви їсте, включаючи стрес, місцеві продукти та навколишнє середовище. Це може ускладнити визначення того, що викликає ваші спалахи.

Якщо ви хочете спробувати елімінаційну дієту, почніть з видалення певних продуктів або груп їжі з того, що ви їсте, принаймні на три дні, щоб побачити, чи спалахнуть ваші спалахи. Для досягнення найкращих результатів намагайтеся вилучати одну конкретну їжу або групу продуктів за раз.

Чи допоможе їжа без глютену?

Для деяких людей целіакія та екзема, здається, йдуть рука об руку. Це може бути пов’язано з генетичним зв’язком, який мають обидва розлади. Целіакію лікують шляхом вилучення глютену з раціону. Якщо у вас є целіакія або чутливість до глютену на додаток до екземи, ви можете побачити справжнє поліпшення стану шкіри, якщо виключите глютен.

Їжа без глютену стала дуже популярною, і багато продуктів зараз позначаються як безглютенові. Більшість продуктів із пшениці, жита та ячменю також мають замінники без глютену, які ви можете купити. Трохи фантазії тут дуже важливо. Наприклад, для обмазування курячих котлет замість панірувальних сухарів можна використовувати картопляні пластівці, а для випічки — мигдальне борошно.

Суть

Багато тригерів можуть викликати симптоми, пов’язані з екземою, включаючи те, що ви їсте. Не існує єдиної дієти, яка усуває екзему у всіх, але гарне практичне правило — уникати будь-яких продуктів, які, здається, погіршують ваші симптоми.

Зосередьтеся на здоровому харчуванні, наповненому свіжими фруктами та овочами, корисними жирами та пісним білком. Це може допомогти вам запобігти деякі або навіть усі спалахи екземи.

Якщо ви плануєте завагітніти і у вашій родині з’явилася екзема, поговоріть зі своїм лікарем. Вони можуть розглянути будь-які профілактичні заходи, які ви можете вжити, щоб зменшити ризик розвитку захворювання у вашої дитини.