Огляд
Настав час обіду. Ви знаєте, що робите?
Завдяки глобальній пандемії сьогодні все більше людей готують вдома. Якщо ви готуєте самі, а не їсте поза домом, і ви, і ваші діти, швидше за все, будете їсти більше фруктів, овочів та іншої здорової їжі.
Але враховуючи напружений графік, що збільшує дефіцит часу, планувати харчування 7 ночей на тиждень може бути складно. Інша проблема — вартість. Багатьом людям важко приготувати поживну, смачну та доступну їжу.
Ось чотири ідеї, як краще впоратися з прийомом їжі, не напружуючись і не витрачаючи на це занадто багато грошей.
1. Підготовка вперед
Щоб не застрягти в середині тижня, не маючи нічого, що можна приготувати на вечерю, плануйте харчування на весь тиждень, коли у вас буде більше вільного часу. Наприклад, якщо ви працюєте з понеділка по п’ятницю, готуйте їжу на вихідних.
Вибирайте рецепти, які містять усі необхідні для здоров’я речовини:
- Фрукти та овочі повинні становити не менше половини їжі.
- Використовуйте цільні зерна, такі як кіноа, цільна пшениця та коричневий рис, замість білого рису та макаронних виробів.
- Вибирайте здорові та нежирні джерела білка, включаючи багато морепродуктів, бобів або гороху, тофу та яєць.
- Готуйте на здорових оліях, таких як оливкова та інші необроблені олії та жири.
Ви також можете готувати окремі частини страви. Наприклад, наріжте цибулю та помідори та охолодіть або заморозьте їх, поки не будете готові їх використовувати.
Планування їжі – це не просто економія часу. Це також може допомогти вам краще харчуватися.
А
- більш суворо дотримувався правил харчування
- їли більш різноманітну їжу
- були менш схильні до ожиріння, ніж ті, хто готував вечерю на ходу
2. Скористайтеся службою доставки коробки рецептів
Якщо ви теоретично прихильник кулінарного мистецтва, але ненавидите шопінг і планування, пов’язані з досвідом домашнього кухаря, підпишіться на службу доставки коробок з рецептами. Ці послуги економлять ваш час на приготування їжі та поїздку до супермаркету.
Щоб скористатися одним із цих сервісів, вам потрібно буде зайти в Інтернет і вибрати кількість людей, яких ви годуєте, і кількість прийомів їжі щотижня. Потім ви обираєте з меню смачні, збалансовані страви, які вже заплановані для вас.
Компанія надішле вам коробку з усіма порційованими свіжими інгредієнтами, які знадобляться для кожного рецепту, а також покроковими інструкціями щодо його приготування. Підготуйте інгредієнти, змішайте їх, варіть і вуаля!
Багато з цих служб харчування пропонують здорові страви. Вони часто контролюються порціями, щоб уникнути харчових відходів. А деякі дозволять вам налаштувати спеціальні варіанти, як-от безглютеновий, вуглеводний або вегетаріанський.
Коробки з рецептами можуть здатися дорогим варіантом, але якщо взяти до уваги ваш звичайний рахунок у супермаркеті, а також ймовірність марнотратства, ви навіть можете вийти вперед у плані витрат.
3. Навчіться приймати залишки їжі
Ця порада заощадить ваш час і калорії. Коли будете готувати, робіть більші порції, а потім розділіть їх навпіл або на третини.
Поставте решту в холодильник або заморозьте, і ви будете обідати 2 або 3 ночі поспіль.
4. Отримуйте натхнення за допомогою покрокових інструкцій
Не відчуваєте творчості? Шукайте натхнення в Інтернеті або на своєму смартфоні.
Введіть «рецепти здорової вечері» в Google і приблизно 2 мільярди з’являться результати. Ви повинні знайти принаймні кілька рецептів, які допоможуть вам пережити тиждень.
Потрібні додаткові інструкції, ніж простий рецепт? На YouTube є відео від професіоналів кулінарії з покроковими інструкціями, завдяки яким ви практично не зможете зіпсувати їжу.
Перегляньте доступні програми на своєму телефоні, і ви також знайдете там багато віртуальних кулінарних помічників.
Такі програми, як SideChef, Yummly та Kitchen Stories, пропонують рецепти, поради щодо планування їжі та навіть списки покупок — буквально поміщаючи приготування вечері у вашій долоні.
Суть
Спланувати та приготувати вечерю вдома не складно. У вас під рукою багато помічників і ярликів, навіть служби, які доставляють інгредієнти прямо до ваших дверей.
Найкраще в цих варіантах те, що ви можете пристосувати їх до своїх смаків, потреб здоров’я та розкладу. У підсумку, відповідаючи на питання «Що на вечерю?» ніколи не було простіше.
Discussion about this post