Необхідні поживні речовини
Основні поживні речовини – це сполуки, які організм не може виробляти або не може виробляти в достатній кількості. Відповідно з
Хоча існує багато основних поживних речовин, їх можна розділити на дві категорії: макроелементи та мікроелементи.
Макроелементи споживаються у великих кількостях і включають основні будівельні блоки вашої дієти — білки, вуглеводи та жири — які забезпечують ваше тіло енергією.
Вітаміни та мінерали є мікроелементами, а невеликі дози мають значний ефект. Існує шість основних груп основних мікроелементів і макроелементів.
1. Білок
Протеїн має свій момент, і не тільки в тренувальному суспільстві. Але весь ажіотаж не даремно. Білок необхідний для здоров’я.
Білок є будівельним матеріалом для організму, і не тільки для м’язів. Кожна клітина, від кісток до шкіри і волосся, містить білок.
Приголомшливі 16 відсотків маси тіла середньої людини складають білок. Білок використовується в основному для росту, здоров’я та підтримки організму.
Усі ваші гормони, антитіла та інші важливі речовини складаються з білка. Білок не використовується для підживлення організму без необхідності.
Білки складаються з різних амінокислот. Хоча організм може створювати деякі амінокислоти самостійно, існує багато незамінних амінокислот, які можуть надходити лише з їжею. Щоб ваш організм функціонував належним чином, вам потрібні різноманітні амінокислоти.
Хороша новина полягає в тому, що вам не потрібно їсти всі амінокислоти відразу. Ваше тіло може створювати повноцінні білки з продуктів, які ви їсте протягом дня.
Здорові джерела
Хоча м’ясо, риба та яйця є хорошими джерелами незамінних амінокислот, протеїн можна отримати з рослинних джерел, таких як квасоля, соя, горіхи та деякі зернові. Точна кількість білка, яка вам потрібна щодня, залежить від ряду факторів, включаючи вашу активність і вік.
Незважаючи на зростаючу популярність дієт з високим вмістом білка, не було достатньо досліджень, щоб довести, що вони більш здорові або можуть впливати на втрату ваги, за даними клініки Майо.
2. Вуглеводи
Не дозволяйте захопленню низьким вмістом вуглеводів обдурити вас. Вуглеводи необхідні для здорового організму. За даними клініки Мейо, вуглеводи живлять ваше тіло, особливо центральну нервову систему та мозок, і захищають від хвороб.
Згідно з даними, вуглеводи повинні становити від 45 до 65 відсотків ваших загальних щоденних калорій
Здорові джерела
Перш ніж братися за білий хліб або макарони, пам’ятайте, що тип вуглеводів, які ви споживаєте, має значення. Деякі вуглеводи здоровіші за інші. Вибирайте цільні зерна, бобові та багаті клітковиною овочі та фрукти замість рафінованих зернових та продуктів з додаванням цукру.
3. Жири
Жири часто погано оцінюються, але останні дослідження показали, що здорові жири є важливою частиною здорового харчування.
За даними Гарвардської медичної школи, жир підтримує багато функцій вашого організму, таких як засвоєння вітамінів і мінералів, згортання крові, побудова клітин і рух м’язів.
Так, жири містять багато калорій, але ці калорії є важливим джерелом енергії для вашого організму.
The
Включення здорових жирів у ваш раціон може допомогти вам збалансувати рівень цукру в крові, знизити ризик серцевих захворювань і діабету 2 типу, а також покращити роботу мозку. Вони також є потужними протизапальними засобами, і вони можуть знизити ризик артриту, раку та хвороби Альцгеймера.
Здорові джерела
Найвідоміші ненасичені жири – це омега-3 і омега-6 жирні кислоти. Ненасичені жири важливі для вашого організму, оскільки вони забезпечують незамінні жирні кислоти, які ваш організм не може виробляти. Ці корисні жири можна знайти в горіхах, насінні, рибі та рослинних оліях (наприклад, оливковій, авокадо та лляному).
Уникайте транс-жирів і обмежте споживання насичених тваринних жирів, таких як масло, сир, червоне м’ясо та морозиво.
4. Вітаміни
Вітаміни життєво необхідні для запобігання хворобам і підтримки здоров’я. Ці мікроелементи потрібні організму для підтримки своїх функцій. Є 13 необхідних вітамінів, які необхідні організму для правильного функціонування, включаючи вітаміни А, С, В6, і Д.
Кожен вітамін відіграє важливу роль в організмі, і його недостатня кількість може викликати проблеми зі здоров’ям і захворювання. Багато американців не отримують достатньо багатьох необхідних вітамінів. Вітаміни необхідні для здорового зору, шкіри та кісток.
Вітаміни можуть знизити ризик раку легенів і простати, і вони є потужними антиоксидантами. Вітаміни, такі як вітамін С, зміцнюють імунну систему і допомагають організму одужати.
Здорові джерела
Якщо ви їсте різноманітну, добре збалансовану дієту, повну овочів і фруктів, і маєте нормальний і здоровий функціонуючий травний тракт, вам, швидше за все, не потрібно приймати вітамінні добавки.
5. Корисні копалини
Як і вітаміни, мінерали допомагають підтримувати організм. Вони необхідні для багатьох функцій організму, зокрема для формування міцних кісток і зубів, регулювання обміну речовин і належного зволоження. Деякі з найпоширеніших мінералів – це кальцій, залізо і цинк.
Окрім зміцнення кісток, кальцій сприяє передачі нервових сигналів, підтримці здорового кров’яного тиску, скороченню та розслабленню м’язів. Залізо сприяє виробленню еритроцитів і гормонів, а цинк сприяє зміцненню імунної системи та загоєнню ран.
6. Вода
Ви можете обходитися тижнями без їжі, але ви не можете протриматися без води більше кількох днів. Вода абсолютно необхідна для кожної системи вашого організму. Це також головне, з чого ви зроблені. Близько 62 відсотків ваги вашого тіла становить вода.
Вода покращує роботу мозку і настрій. Він діє як амортизатор і мастило в організмі. Він також допомагає виводити токсини, переносити поживні речовини до клітин, зволожує організм і запобігає запорам.
Навіть легке зневоднення може викликати у вас відчуття втоми та погіршення самопочуття
Здорові джерела
Вам не потрібно пити воду, щоб залишатися зволоженим. Фрукти та овочі також можуть бути чудовим джерелом. Пожуйте шпинат або кавун, щоб залишатися зволоженим.
Найкращий спосіб дізнатися, чи правильно ви зволожені, — це колір та об’єм сечі. Якщо ваша сеча нечаста і блідо-жовта або майже прозора, вам потрібно більше води.
Вживання різноманітної дієти, повної фруктів, овочів, корисних білків і жирів, а також цільного зерна — найкращий спосіб отримати достатню кількість цих шести необхідних поживних речовин, а також важливої категорії фітонутрієнтів — корисних хімічних речовин у барвистих рослинах, які запобігають хворобам. Ці мікроелементи та макроелементи життєво необхідні для нормального функціонування вашого організму та збереження здоров’я.
Discussion about this post