7 порад щодо дієти з низьким вмістом пуринов

1. Зрозуміти, що таке пурин

Пурин сам по собі не є проблемою. Пурин виробляється природним чином у вашому організмі, а також міститься в деяких продуктах.

Проблема в тому, що пурини розпадаються на сечову кислоту, яка може утворюватися в кристали, які відкладаються в суглобах і викликають біль і запалення. Цей біль у суглобах називається подагрою або нападом подагри.

Третина сечової кислоти, яку виробляє ваш організм, обумовлена ​​розпадом пуринів, які ви отримуєте з їжею та напоями. Якщо ви їсте багато їжі, що містить багато пуринів, у вашому організмі вищий рівень сечової кислоти. Занадто багато сечової кислоти може призвести до таких захворювань, як подагра або камені в нирках.

2. Вирішіть, чи підходить вам дієта з низьким вмістом пуринів

За даними клініки Mayo, дієта з низьким вмістом пуринів чудово підходить для тих, хто потребує допомоги в лікуванні подагри або каменів у нирках. Це також заохочує їсти такі продукти, як фрукти та овочі, замість жирного м’яса.

Отже, дієта з низьким вмістом пуринов може бути корисною, навіть якщо у вас немає розладів і ви просто хочете харчуватися здоровіше.

Одне дослідження, в якому взяли участь близько 4500 людей, показало, що дотримання середземноморської дієти асоціюється з меншим ризиком розвитку високого рівня сечової кислоти. Це може бути пов’язано з протизапальними та антиоксидантними властивостями, наявними в цьому типі дієти.

3. Насолоджуйтесь корисною їжею без поганих наслідків

Насправді існує багато продуктів, які ви можете їсти, якщо дотримуєтеся дієти з низьким вмістом пуринів. Хороші продукти харчування включають хліб, крупи та макарони. Особливо рекомендуються цільнозернові варіанти. Інші продукти в меню включають:

• нежирне молоко, йогурт і сир
• кави
• яйця
• цілі фрукти та овочі
• картопля
• горіхи

4. Вибирайте вино замість пива

Пиво – це напій з високим вмістом пурину, який, згідно з останніми дослідженнями, має пряму кореляцію зі збільшенням виробництва сечової кислоти через дріжджі.

Однак те саме дослідження показало, що вино не впливає на те, скільки сечової кислоти виробляє ваш організм. Невеликі дози можуть навіть мати позитивний вплив на вашу систему. Тож на наступній вечері чи вечірці, можливо, буде розумно вибрати вино замість пива.

5. Відпочиньте від сардин

Продукти з високим вмістом пуринів, яких слід уникати, включають:

• бекон
• печінка
• сардини та анчоуси
• сушений горох і квасоля
• вівсяні пластівці

Овочі з високим вмістом пуринів включають цвітну капусту, шпинат і гриби. Однак, схоже, вони не збільшують вироблення сечової кислоти так сильно, як інші продукти.

6. Пийте багато води

Сечова кислота проходить через ваш організм із сечею. Якщо ви не п’єте багато води, ви можете збільшити накопичення сечової кислоти в організмі.

За даними Національного фонду нирок, ви можете знизити ризик розвитку подагри та каменів у нирках, якщо випиваєте вісім склянок або більше води на день.

7. Повеселитись!

Перебування на дієті з низьким вмістом пуринів не повинно бути важким. Згідно з дослідженням 2013 року з Греції, середземноморська дієта чудово допомагає знизити рівень сечової кислоти в організмі. Спробуйте придбати середземноморську кулінарну книгу або насолодитися смачною їжею в середземноморському ресторані.

Їжа на винос

Людям, які мають камені в нирках або подагру, може знадобитися дієта з низьким вмістом пуринів. Однак більшість людей здатні природним чином досягти балансу між тим, скільки пуринів вони споживають, і сечової кислоти, яку вони виробляють.

Якщо ви вважаєте, що дієта з низьким вмістом пуринів підходить вам, спочатку поговоріть зі своїм лікарем. Ви також можете зустрітися з зареєстрованим дієтологом, щоб допомогти вам почати.

Ти знав?

• Ваше тіло виробляє сечову кислоту, коли розщеплює пурин.
• Занадто багато сечової кислоти може викликати утворення каменів у нирках або подагру.
• Середземноморська дієта від природи містить низький вміст пуринів.