Які звичайні продукти можуть викликати діарею?

Чому деякі продукти викликають діарею?

Типи їжі, які викликають діарею, відрізняються у різних людей. Якщо у вас є харчова непереносимість, вживання цієї конкретної їжі може викликати діарею або рідкий стілець.

Молочні продукти та глютен є поширеною харчовою непереносимістю.

Непереносимість їжі часто є причиною хронічної діареї. Інші симптоми харчової непереносимості включають спазми в шлунку або біль, здуття живота і газ.

Харчова непереносимість відрізняється від харчової алергії. Харчова алергія також може викликати діарею, кропив’янку, свербіж шкіри, закладеність і стискання горла.

Мальабсорбція також може викликати діарею. Це коли тонкий кишечник менш здатний поглинати поживні речовини з їжі, яку ви їсте. Деякі харчові непереносимості можуть викликати порушення всмоктування.

Тим не менш, деякі продукти можуть викликати діарею навіть у людей без харчової непереносимості. Часто це продукти, які містять велику кількість спецій, штучних інгредієнтів, масел або стимуляторів товстої кишки.

Резюме

Різні продукти можуть викликати діарею навіть у людей без харчової непереносимості. Конкретні тригери відрізняються у різних людей.

1. Гостра їжа

Гостра їжа є однією з найпоширеніших причин харчової діареї. Це особливо ймовірно з сильними спеціями, до яких ваш організм не звик.

Перець чилі та суміші каррі є поширеними винуватцями. Хімічна речовина під назвою капсаїцин надає перцю чилі тепло.

Дослідження показує, що хоча капсаїцин може мати різні переваги для здоров’я, наприклад, лікування болю та артриту, він також є сильним подразником. Капсаїцин може подразнювати слизову шлунка під час травлення.

При вживанні у великих кількостях капсаїцин може викликати такі симптоми:

• нудота
• блювота
• болі в животі
• пекуча діарея

Якщо гостра їжа викликає діарею, спробуйте додати до їжі спеції, які не містять капсаїцину, наприклад, гірчичний порошок або мелена паприка. Вони, як правило, більш м’які на шлунку.

Резюме

Капсаїцин, що міститься в перцю чилі, може подразнювати травну систему. Це може викликати пекучу діарею та інші неприємні симптоми.

2. Замінники цукру

Замінники цукру включають штучні підсолоджувачі (наприклад, аспартам, сахарин і сукралоза) і цукрові спирти (наприклад, маніт, сорбіт і ксиліт).

Деякі цукрозамінники можуть порушити роботу травної системи. Насправді, деякі продукти, які містять їх, мають на етикетці попередження про їх потенційний проносний ефект.

Вживання або вживання цукрових спиртів, зокрема, може мати проносну дію, викликаючи діарею та газ.

Якщо ви підозрюєте, що цукрозамінники викликають діарею, спробуйте скоротити вживання. Поширені продукти, які містять штучні підсолоджувачі, включають:

• жуйка
• цукерки та десерти без цукру
• дієтичні газовані напої
• інші дієтичні напої
• злаки зі зниженим вмістом цукру
• приправи з низьким вмістом цукру, як-от кавові вершки та кетчуп
• деякі зубні пасти та рідини для полоскання рота

Резюме

Замінники цукру, які називаються цукровими спиртами, можуть мати проносну дію. Перевірте етикетку інгредієнтів і знайдіть попередження про проносне.

3. Молоко та інші молочні продукти

Якщо ви помітили, що у вас рідкий стілець після вживання молока або молочних продуктів, можливо, у вас непереносимість лактози.

Багато людей не знають, що у них непереносимість лактози. Він має тенденцію розвиватися в сім’ях і може розвиватися пізніше в житті.

Непереносимість лактози означає, що ваш організм не має ферментів для розщеплення певних цукрів у молочних продуктах.

Замість того, щоб розщеплювати його, ваше тіло дуже швидко позбавляється від цих цукрів, часто у вигляді діареї.

На ринку є багато замінників коров’ячого молока, зокрема:

• молочне молоко без лактози
• вівсяне молоко
• мигдалеве молоко
• соєве молоко
• молоко кешью

Резюме

Непереносимість лактози є частою причиною хронічної діареї. Якщо у вас є такий стан, відмова від молочних продуктів допоможе усунути діарею.

4. Кава

Кофеїн в каві є стимулятором. Це змушує вас почуватися розумово, а також стимулює вашу травну систему. У багатьох людей випорожнення відбувається дуже швидко після чашки кави.

За даними Міжнародного фонду шлунково-кишкових розладів (IFFGD), вживання 2-3 чашок кави або чаю на день часто може викликати діарею.

Багато людей також додають у свою каву інші стимулятори травлення, такі як молоко, замінники цукру або вершки, що посилює проносний ефект напою.

Для деяких людей навіть кава без кофеїну може стимулювати роботу кишечника через інші хімічні речовини, присутні в каві.

Використання замінників молочних продуктів, таких як вівсяне молоко або кокосові вершки, може зменшити проносний ефект кави. В іншому випадку, якщо ви вважаєте, що кава викликає діарею, спробуйте перейти на зелений чай або інший гарячий напій.

Резюме

Кава містить кофеїн, який стимулює роботу кишечника. Додавання молока, вершків і цукрозамінників може посилити його проносний ефект.

5. Їжа, яка містить кофеїн

Крім кави, інші продукти та напої, які містять кофеїн, можуть викликати діарею або рідкий стілець.

Кофеїн природним чином міститься в шоколаді, тому будь-які продукти зі смаком шоколаду можуть містити прихований кофеїн.

Поширені продукти та напої, які містять кофеїн, включають:

• кола та інші газовані напої
• чорний чай
• зелений чай
• енергетичні напої
• гаряче какао
• шоколад і продукти зі смаком шоколаду

Резюме

Кофеїн стимулює травну систему. Шоколад є поширеним прихованим джерелом кофеїну.

6. Фруктоза

Фруктоза – це природний цукор, який міститься у фруктах. З’їдена в надлишку фруктоза може надавати проносний ефект.

Вживання великої кількості фруктів може викликати діарею, оскільки це означає споживання високого рівня фруктози.

Фруктоза також міститься в:

• цукерки
• безалкогольні напої
• консерванти

Деякі люди вважають, що у них вільніше випорожнення кишечника, коли свіжі фрукти та овочі легше доступні в літні місяці.

Резюме

Вживання великої кількості фруктів або інших продуктів з високим вмістом фруктози може викликати діарею.

7. Часник і цибуля

І часник, і цибуля містять сік, який, розщеплюючись кислотою у вашому шлунку, може виділяти гази і дратувати кишечник.

Часник і цибуля – це фруктани, які є вуглеводами, які організм важко засвоює. Вони також містять нерозчинну клітковину, яка може прискорити переміщення їжі через травну систему.

Вони також є продуктами з високим вмістом FODMAP, що є групою вуглеводів, які можуть викликати діарею у деяких людей. Цукрові спирти, про які йшлося раніше в цій статті, є ще одним продуктом харчування з високим вмістом FODMAP, який може викликати діарею.

Якщо ви хочете замінити в своєму раціоні часник і цибулю, спробуйте поекспериментувати з селерою або фенхелем. Вони можуть надати вашій їжі схожий смак, але з меншим ризиком діареї та газу.

Резюме

Часник і цибуля, як відомо, важко перетравлюються, викликаючи газоутворення та діарею.

8. Брокколі і цвітна капуста

Брокколі і цвітна капуста – овочі хрестоцвітних. Вони багаті поживними речовинами і рослинною клітковиною.

Ці овочі мають багато переваг для здоров’я, але травний тракт може мати проблеми з їх обробкою.

Якщо ви не звикли їсти велику кількість клітковини, велика порція може призвести до запору, газів або діареї. Спробуйте почати з невеликих порцій і повільно збільшуйте споживання клітковини.

Дієта з високим вмістом клітковини може допомогти зменшити діарею і сприятливо впливає на травлення та здоров’я серця. Про користь харчових волокон читайте тут.

Резюме

Хрестоцвіті овочі, в тому числі брокколі і цвітна капуста, важко засвоюються організмом. Їх вживання в їжу корисно для здоров’я, але вони можуть викликати дискомфорт у травленні.

9. Фаст-фуд

Жирна, жирна або смажена їжа містить насичені жири і трансжири. Ці продукти можуть викликати діарею або погіршити симптоми. Це пов’язано з тим, що організму важко їх розщеплювати.

Ці продукти часто містять малу поживну цінність, тому організму мало що витягується з них. Вони мають властивість проходити через тіло і швидко виходити.

Звичайні продукти з високим вмістом насичених жирів включають:

• картопля фрі
• смажене курча
• гамбургери та бекон

Натомість спробуйте вибрати курку-гриль, бургери з індички або вегетаріанські страви, щоб задовольнити тягу до фаст-фуду.

Резюме

Жирна, жирна або смажена їжа містить шкідливі для здоров’я жири, які важко засвоюються.

10. Алкоголь

Вживання алкоголю може призвести до рідкого стільця на наступний день. Особливо це стосується пива або вина.

Спробуйте виключити алкоголь і подивіться, чи зникне діарея. Якщо це так, подумайте про зменшення споживання алкоголю, щоб зменшити цей травний дискомфорт.

Резюме

Вживання алкоголю може призвести до діареї на наступний день.

Як лікувати діарею

Якщо у вас діарея, не забудьте пити багато води і запобігти зневоднення. Ваше тіло втрачає більше води, ніж зазвичай, через водянистий стілець.

Кількість води, яка вам потрібна щодня, залежить від вашої статі, віку, рівня активності та статури, тому немає офіційних рекомендацій, але багато джерел пропонують 8 або більше склянок на 8 унцій на день. Детальніше читайте тут.

Вживання певних продуктів також може допомогти полегшити діарею. Допомогти можуть наступні дієти:

• дієта BRAT, яка означає банани, рис, яблучне пюре та тости
• м’яка дієта, яка включає м’які продукти з низьким вмістом клітковини, як-от молочні продукти з низьким вмістом жиру, оброблені зернові та пісний білок
• дієта з низьким вмістом клітковини

Банани, багаті калієм, дбайливо діють на слизову шлунка і допомагають вам поглинати воду та електроліти, які ви могли б втратити через відходи.

Трав’яний чай без кофеїну з імбиром або м’ятою також може заспокоїти ваш кишечник.

Якщо вам потрібно приймати безрецептурні (OTC) ліки, є багато варіантів.

Лоперамід (Імодіум) і субсаліцилат вісмуту (Пепто-Бісмол) є найбільш поширеними активними інгредієнтами в ліках, які допомагають полегшити діарею. Однак не приймайте безрецептурні ліки від діареї, якщо ваші симптоми також включають лихоманку або кров у калі.

Детальніше про засоби від діареї читайте тут.

Резюме

Зазвичай ви можете лікувати діарею в домашніх умовах за допомогою великої кількості води та продуктів з низьким вмістом клітковини. Також доступні ліки.

Коли звертатися до лікаря

Якщо у вас часта або хронічна діарея, зверніться до лікаря. Вони можуть допомогти вам зрозуміти, чи пов’язано це з харчовою непереносимістю або розладом травної системи.

Часта діарея може бути ознакою синдрому подразненого кишечника або іншої шлунково-кишкової проблеми, яку можна вилікувати.

Зверніться до лікаря, якщо ви помітили наступне:

• часта або хронічна діарея
• сильний біль у животі або спазми
• серйозні симптоми зневоднення
• стілець, який містить кров або гній

Якщо ви не впевнені, які продукти викликають діарею або інші симптоми травлення, вам може бути корисно спробувати елімінаційну дієту.

Для цього ви виключаєте певні продукти, щоб побачити, чи покращаться ваші симптоми. Це допоможе вам зрозуміти, як різні продукти впливають на ваше тіло.

Резюме

Якщо у вас є хронічна або важка діарея або інші тривожні симптоми, зверніться до лікаря, щоб отримати поради щодо її причин та лікування.

Суть

Багато поширених продуктів можуть викликати діарею. Це може бути через харчову непереносимість або через те, що їжа дратує травний тракт.

Поширені продукти, які викликають діарею, включають гострі продукти, смажені або жирні продукти, молочні продукти та замінники цукру.

Якщо ви підозрюєте, що певна їжа викликає діарею, спробуйте виключити її з раціону, щоб перевірити, чи зникнуть симптоми травлення.