Їжа, яку слід їсти, якщо ви живете з БАС

Немає спеціальної дієти, яка могла б вилікувати або зупинити прогресування БАС, але правильне харчування має важливе значення для підтримки загального здоров’я та підтримки функцій організму під час прогресування хвороби.

• Збалансоване харчування: Прагніть до добре збалансованої дієти, яка включає різноманітні продукти з різних груп. Це гарантує, що ви отримуєте широкий спектр поживних речовин.
• Адекватна калорійність: Оскільки АЛС може спонукати ваше тіло використовувати більше енергії, споживання достатньої кількості калорій має вирішальне значення для запобігання втраті ваги та ослабленню м’язів. Щоб задовольнити ці потреби в калоріях, вам слід їсти продукти, багаті поживними речовинами.
• Альфа-ліноленова кислота (ALA): Дослідження показують, що більш високі рівні АЛК — поліненасиченої жирної кислоти в крові — показують зв’язок із більш тривалою виживаністю та повільнішим зниженням функціональних здібностей у людей з БАС. Хороші джерела ALA включають насіння льону, насіння чіа, волоські горіхи, насіння конопель, лляну олію, олію насіння чіа та олію каноли.
• Включають антиоксиданти та протизапальні сполуки: дослідження припускає, що вживання антиоксидантів і протизапальних сполук, таких як вітамін Е (горіхи, насіння, шпинат), n-3 поліненасичені жирні кислоти (лосось, скумбрія) і каротиноїди (морква, солодка картопля), може знизити ризик БАС.
• Підтримуйте свій кишковий мікробіом: Виникаючі дослідження припускає, що мікробіом (сукупність мікроорганізмів у кишечнику) впливає на нейродегенеративні захворювання, такі як БАС. Збалансована дієта, багата клітковиною, пробіотиками та пребіотиками, такими як часник, цибуля та спаржа, може опосередковано підтримувати здоров’я кишечника. Це може мати потенційні переваги для людей з БАС.
• протеїн: Білок має вирішальне значення для підтримки м’язової сили. Включіть у свій раціон нежирні джерела білка, такі як птиця, риба, тофу та бобові.
• Фрукти та овочі: Споживайте різноманітні фрукти та овочі, щоб забезпечити необхідні вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Вони можуть допомогти підтримати загальний стан здоров’я.
• Залишайтеся зволоженими: Залишайтеся достатньою кількістю рідини, оскільки зневоднення може погіршити симптоми. Якщо ковтати стає важко, подумайте про більш густу рідину або пюре.

Хоча не існує спеціальної дієти для лікування АЛС, деякі дослідження показали, що певні харчові елементи можуть впливати на прогресування АЛС.

Наприклад, дослідження показують, що більш високі рівні альфа-ліноленової кислоти (АЛК) у крові потенційно можуть призвести до повільнішого зниження симптомів БАС і меншого ризику смерті.

Але експертам потрібні подальші дослідження, щоб підтвердити ці висновки та повністю зрозуміти роль АЛК у прогресуванні АЛС.

Дієтичні джерела ALA включають:

• насіння льону і лляне масло
• насіння Чіа
• волоських горіхів і олії волоського горіха
• насіння коноплі та конопляну олію
• олія каноли
• соєвої олії
• зелені листові овочі, такі як шпинат, капуста або листова капуста
• брюсельська капуста

Якщо у вас АЛС, ось деякі продукти, які ви можете обмежити:

• Надлишок глутамату: Дещо докази припускає, що високе споживання глутамату (типу амінокислоти) може збільшити ризик БАС. Люди з АЛС можуть розглянути можливість зменшення споживання продуктів, які надзвичайно багаті глутаматом, таких як певні оброблені харчові продукти, глутамат натрію (MSG) і продукти з добавками, що містять глутамат.
• Насичені і трансжири: Медичні працівники зазвичай не рекомендують дієту з високим вмістом насичених і транс-жирів для загального здоров’я. Обмежте вживання таких продуктів, як смажена їжа, оброблені закуски та жирні шматки м’яса.
• Перероблені харчові продукти: Їжа з високим ступенем обробки часто містить добавки, консерванти та нездорові жири. Ви можете зменшити споживання оброблених харчових продуктів.
• Надлишок цукру: Високе споживання цукру може сприяти збільшенню ваги та може вплинути на загальний стан здоров’я. Зменшення кількості доданого цукру у вашому раціоні є хорошою практикою.
• Алкоголь: Хронічне вживання алкоголю може призвести до підвищеної ексайтотоксичності, спричиненої глутаматом, але дослідження неоднозначно щодо того, чи може це погіршити БАС. Якщо ви п’єте, вам слід бути обережними і обмежити вживання алкоголю.

Якщо ви живете з АЛС, важливо харчуватися добре збалансовано, щоб підтримувати загальний стан здоров’я та потенційно сповільнити прогресування захворювання.

Зокрема, включення омега-3 жирних кислот (особливо ALA), антиоксидантів і протизапальних сполук може мати потенційні переваги в уповільненні прогресування захворювання.

Хоча сама по собі дієта не може вилікувати БАС, вона може зіграти допоміжну роль у загальному стані здоров’я та якості життя тих, хто постраждав від захворювання. Завжди консультуйтеся з медичними працівниками для отримання індивідуальних рекомендацій.