Все, що ви повинні знати про інфекцію лістерії (лістеріоз)

Симптоми

Найбільш поширені симптоми лістеріозу:

• лихоманка
• нудота
• діарея
• болі в м’язах

Для багатьох людей симптоми можуть бути настільки слабкими, що інфекція залишається непоміченою.

Симптоми можуть з’явитися протягом одного-трьох днів після вживання зараженої їжі. Найлегший симптом — це грипоподібне захворювання з діареєю та лихоманкою. Деякі люди не відчувають перших симптомів до кількох днів або тижнів після контакту.

Симптоми триватимуть до тих пір, поки інфекція не зникне. Для деяких людей з діагнозом лістерія часто рекомендується лікування антибіотиками. Може бути високий ризик ускладнень, особливо з боку нервової системи, серця та кровотоку. Ця інфекція особливо небезпечна в вагітна жінка, люди віком від 65 років і люди з ослабленою імунною системою.

У деяких випадках лістеріоз може поширюватися за межі кишечника. Ця більш поширена інфекція, відома як інвазивний лістеріоз, викликає більш серйозні симптоми. До них належать:

• головний біль
• спантеличеність
• ригідність м’язів шиї
• зміни пильності
• втрата рівноваги або труднощі при ходьбі
• судоми або судоми

Ускладнення включають бактеріальний менінгіт, інфекцію клапанів серця (ендокардит) і сепсис.

Вам знадобиться перебування в лікарні для лікування більш серйозної інфекції, оскільки вона може бути небезпечною для життя.

Якщо ви вагітні, ви можете не відчувати багатьох симптомів, або симптоми можуть бути настільки слабкими, що ви навіть не усвідомлюєте, що у вас інфекція. Лістеріоз у вагітних може призвести до викидня або мертвонародження. У випадках, коли дитина виживає, у них може розвинутися серйозна інфекція мозку або крові, що вимагає подальшої госпіталізації та лікування антибіотиками відразу після народження.

Причини

Лістеріоз розвивається після контакту з бактеріями Listeria monocytogenes. Найчастіше людина заражається лістерією після вживання зараженої їжі. Новонароджений також може отримати його від матері.

Лістерія бактерії живуть у ґрунті, воді та фекаліях тварин. Вони також можуть жити на їжі, обладнанні для виробництва харчових продуктів і в холодильному сховищі. Лістеріоз зазвичай поширюється:

• оброблене м’ясо, включаючи м’ясо гастрономів, хот-доги, м’ясні пасти та охолоджені копчені морепродукти
• непастеризовані молочні продукти, включаючи м’які сири та молоко
• деякі оброблені молочні продукти, включаючи морозиво
• сирі овочі та фрукти

Лістерія бактерії не гинуть у холодному середовищі холодильників і морозильних камер. Вони не ростуть так швидко в холодному середовищі, але можуть пережити низькі температури. Ці бактерії з більшою ймовірністю будуть знищені теплом. Нагрівання обробленої їжі, як-от хот-догів, до 165°F (73,8°C) вбиває бактерії.

Фактори ризику

Здорові люди рідко хворіють через Лістерія. Люди з ослабленою імунною системою можуть відчувати більш серйозні симптоми. У вас більша ймовірність розвитку запущеної інфекції або ускладнень від лістеріозу, якщо ви:

• є вагітні
• старше 65
• приймаєте імунодепресанти, такі як преднізолон або інші ліки, призначені для лікування аутоімунних захворювань, таких як ревматоїдний артрит
• приймають ліки для запобігання відторгнення трансплантованого органу
• мають ВІЛ або СНІД
• мають цукровий діабет
• мають рак або проходять курс хіміотерапії
• мають захворювання нирок або перебувають на діалізі
• мають алкоголізм або захворювання печінки

Звернення до лікаря

Якщо ви їли їжу, яка була відкликана, не думайте, що вам слід звернутися до лікаря. Замість цього слідкуйте за собою та звертайте пильну увагу на симптоми інфекції, як-от лихоманку понад 38 °C або симптоми, схожі на грип.

Якщо ви починаєте погано себе почувати або відчуваєте симптоми лістеріозу, запишіться на прийом до лікаря. Якщо у вас ослаблена імунна система, важливо проконсультуватися з лікарем. Повідомте їм, що ви вважаєте, що ви їли їжу, яка була заражена лістерією. Якщо можливо, надайте подробиці про відкликання їжі та поясніть всі свої симптоми.

Ваш лікар, швидше за все, використає аналіз крові для діагностики лістеріозу. Іноді також використовуються тести на спинномозкову рідину. Своєчасне лікування антибіотиками може зменшити симптоми інфекції та запобігти ускладненням.

Лікування

Лікування лістеріозу залежить від того, наскільки серйозними є ваші симптоми та загальний стан здоров’я.

Якщо ваші симптоми слабкі, а здоров’я в іншому випадку добре, лікування може не знадобитися. Натомість ваш лікар може рекомендувати вам залишатися вдома та піклуватися про себе під ретельним спостереженням. Домашнє лікування лістеріозу подібне до лікування будь-яких захворювань харчового походження.

Домашні засоби

Для лікування легкої інфекції в домашніх умовах:

• Залишайтеся зволоженими. Пийте воду і прозорі рідини, якщо у вас блювота або діарея.
• Перемикайтеся між ацетамінофеном (тайленол) і нестероїдними протизапальними препаратами (НПЗП), щоб зменшити температуру або біль у м’язах.
• Спробуйте дієту BRAT. У той час як ваш кишечник повертається до нормального режиму, вживання продуктів, які легко переробляються, може допомогти. До них належать банани, рис, яблучне пюре та тости. Уникайте гострої їжі, молочних продуктів, алкоголю або жирної їжі, наприклад м’яса.

Медикаментозне лікування

Якщо ваші симптоми серйозні, ви почуваєтеся гірше або у вас є симптоми запущеної інфекції, ваш лікар зазвичай призначає антибіотики. Ймовірно, вам доведеться залишитися в лікарні та лікуватися внутрішньовенно. Антибіотики через внутрішньовенне введення можуть допомогти усунути інфекцію, а персонал лікарні може спостерігати за ускладненнями.

Лікування при вагітності

Якщо ви вагітні і хворієте на лістеріоз, ваш лікар захоче почати лікування антибіотиком. Вони також будуть спостерігати за вашою дитиною на предмет ознак страждання. Новонароджені з інфекцією отримають антибіотики відразу після народження.

Outlook | Outlook

Одужання після легкої інфекції може бути швидким. Ви повинні повернутися до нормального стану протягом трьох-п’яти днів.

Якщо у вас більш запущена інфекція, одужання залежить від тяжкості інфекції. Якщо ваша інфекція стає інвазивною, відновлення може зайняти до шести тижнів. Вам також може знадобитися залишитися в лікарні під час одужання, щоб ви могли приймати внутрішньовенно антибіотики та рідини.

Немовля, народжене з інфекцією, може приймати антибіотики протягом декількох тижнів, поки їх організм бореться з інфекцією. Це, ймовірно, вимагатиме перебування новонародженого в лікарні.

Профілактика

Заходи безпеки харчових продуктів є найкращим способом запобігання лістерії:

• Помийте руки, прилавки та прилади. Зменшіть ймовірність перехресного зараження, мийте руки до і після приготування їжі, очищаючи продукти або вивантажуючи продукти.
• Ретельно протріть продукт. Під проточною водою потріть усі фрукти та овочі щіткою для продуктів. Робіть це, навіть якщо ви плануєте почистити фрукти або овоч.
• Добре готуйте продукти. Знищуйте бактерії, повністю приготувавши м’ясо. Використовуйте термометр для м’яса, щоб переконатися, що ви досягли рекомендованої температури.
• Уникайте можливих джерел інфекції, якщо ви вагітні. У той час, коли ви очікуєте, пропускайте продукти, які можуть бути заражені, як-от непастеризовані сири, гастрономи та оброблене м’ясо або копчена риба.
• Регулярно чистіть свій холодильник. Регулярно мийте полиці, ящики та ручки теплою водою з милом, щоб знищити бактерії.
• Підтримуйте досить низькі температури. Бактерії лістерії не гинуть при низьких температурах, але правильно охолоджений холодильник може уповільнити ріст бактерій. Вкладіть в прилад термометр і підтримуйте температуру в холодильнику на рівні 40 °F (4,4 °C) або нижче. Температура в морозильній камері повинна бути не нижче 0°F (-17,8°C).