Рецепти літнього гриля для діабетиків

Бургери на рослинній основі на цільнозерновій булочці

Сьогодні є десятки варіантів гамбургерів на рослинній основі, включаючи бургери на основі овочів, гамбургери з сочевиці та бургери на основі м’яса. Вони насичені смаком і корисними для вас інгредієнтами.

Тим не менш, прочитайте етикетки, щоб переконатися, що ваш замінник на рослинній основі не містить занадто багато натрію або вуглеводів.

Найкраще вибрати овочеві бургери, які включають квасолю, зерно або насіння. Ви навіть можете зробити власний з нуля. Бургери на основі бобових — з сочевиці або чорної квасолі — з насінням і цільним зерном — чудовий вибір.

Наприклад, ви можете спробувати бургер з чорної квасолі, приготований з кіноа. Отримайте рецепт тут.

Ви також можете пропустити булочку, оскільки занадто багато вуглеводів може призвести до підвищення рівня цукру в крові. Якщо ви вирішили готувати рослинний бургер на булочці, подумайте про хліб, який ви обираєте.

Цільнозерновий хліб або 100-відсотковий цільнозерновий хліб часто є більш сприятливим вибором для діабету. Обов’язково прочитайте етикетки з харчовими продуктами, щоб зрозуміти розмір порції та загальну кількість вуглеводів.

Каджунський лосось

Жирна риба корисна для здоров’я серця та захисту мозку, особливо якщо ви живете з цукровим діабетом 2 типу. Риба з омега-3 жирними кислотами, наприклад, лосось, є відмінним варіантом для захисту від серцевих захворювань.

Лосось на грилі, доповнений спеціями каджуна, є корисним і веселим способом насолодитись літом. Отримайте рецепт тут.

Салат з кукурудзи на грилі та чорної квасолі

Кукурудза на грилі додає неповторного літнього смаку цьому гарніру, а різнокольоровий болгарський перець надає вам корисні антиоксиданти. Чорна квасоля також є чудовим джерелом клітковини та білка і може зменшити стрибок цукру в крові, який виникає після їжі.

Отримайте рецепт тут.

Бальзамічна куряча грудка

Нежирне м’ясо, наприклад, курка-гриль, як правило, є ідеальним вибором для людей з цукровим діабетом 2 типу. Курка містить багато білка, а куряча грудка зазвичай містить мало жиру. Перед приготуванням на грилі замаринуйте курку в бальзамічному оцті, оливковій олії та спеціях для насиченого поєднання.

Отримайте рецепт тут.

Свиняча корейка з азіатським ананасом

Солоне, солодке та пікантне поєднання ананаса, соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію, часнику та імбиру додає смачну нотку надзвичайно пісному нарізку свинячої вирізки. Просто замаринуйте заздалегідь і подавайте з ананасом на грилі.

Отримайте рецепт тут.

Фланк-стейк фахітас

Маринуйте стейк заздалегідь і подавайте з смаженими овочами, такими як перець і цибуля. Ви також можете подати приготований на грилі стейк з листям салату для освіжаючого салату або покласти стейк і овочі в теплу коржик з низьким вмістом вуглеводів або обгорнути.

Отримайте рецепт тут.

Якщо ви не хочете їсти м’ясо, ви можете замінити стейк смачним стейком з тофу на грилі.

Шашлики з курки та овочів

Шашлики є простим продуктом для літнього барбекю. Завантажте шашлик пісною куркою та різноманітними різнокольоровими овочами, такими як кабачки, жовті кабачки, болгарський перець, цибуля, гриби та помідори.

Отримайте рецепт тут.

Дольки солодкої картоплі

Димчастий вуглець додає солодкої картоплі смачного смаку. Солодка картопля є більш поживною альтернативою білої картоплі, оскільки вона містить більше клітковини та поживних речовин, таких як вітамін А.

Однак вони все ще містять багато вуглеводів, тому ви можете насолоджуватися ними в помірних кількостях.

Отримайте рецепт тут.

Фаршировані гриби портобелло

Гриби чудово підходять для здорового харчування. Вони не містять жирів, холестерину і мають низький вміст натрію та калорій. Вони також насичені клітковиною, вітамінами та мінералами, такими як мідь, калій та вітаміни групи В.

Якщо ви любитель грибів, спробуйте начинити гриби портобелло овочами, зеленню та нежирним сиром, а потім обсмажте їх до ідеального стану.

Отримайте рецепт тут.

Грецький салат і креветки на грилі в цільнозерновому лаваші

Креветки насичені білком і мають низьку калорійність, а також швидко готуються на грилі.

Перед тим як смажити креветки на грилі, приправте їх сіллю і перцем. Ви можете додати трохи кайенського перцю для додаткового ефекту, якщо хочете. Потім подайте його в лаваш з цільнозернової пшениці, наповнений листям салату, цибулею, огірком, знежиреним або знежиреним сиром фета, а також невеликою кількістю оливкової олії та оцту.

Отримайте рецепт тут.

Персики на грилі з ванільним йогуртовим кремом

Персики в сезон у літній період і мають чудовий смак, приготовані на грилі на барбекю. Спробуйте за цим рецептом солодких і соковитих персиків на грилі з шовковистим йогуртовим кремом. Він виготовлений з грецького йогурту для частування з низьким вмістом цукру та високим вмістом білка. Ви також можете посипати горіхи, наприклад, подрібнені фісташки, для здорового хрускоту.

Отримайте рецепт тут.

Торт «Ангел на грилі» з ягодами

Викладати торт на гриль може здатися дивним, але цей рецепт обов’язково сподобається натовпу. Ви можете приготувати торт з їжею ангела без цукру або купити його в магазині, але спершу обов’язково перевірте інгредієнти.

Покладіть шматочок торта з їжею ангела на гриль і зверху покладіть суміш підігрітих ягід.

Отримайте рецепт тут.

Їжа на винос

Рецепти літнього барбекю не повинні бути нудними або м’якими.

Корисна для серця риба, кукурудза на грилі, шашлики з овочами та куркою або рослинний гамбургер на цільнозерновій булочці — лише кілька чудових варіантів для поживного літнього гриля.

На десерт смажені фрукти, такі як персики, заправлені корисним йогуртовим кремом і горіхами, можуть бути надзвичайно смачними в спекотний літній день.

Не забувайте також пити багато води або напоїв без цукру. По можливості намагайтеся уникати вживання алкоголю. Якщо ви вживаєте алкоголь, переконайтеся, що:

• Попередньо перевірте рівень цукру в крові.
• Пити повільно.
• Спочатку з’їжте щось.
• Розгляньте міксери без цукру, червоне вино або тверду сельцер.