Чи безпечно пити яєчний напій під час вагітності?

Занепокоєння щодо безпеки пиття яєчного сок під час вагітності

До вагітності ви, можливо, і не замислювалися про те, щоб пити яєчний сок. Зрештою, безперечно виглядає як гостра версія молока. Однак тепер, коли ви ростите дитину, ви можете бути стурбовані потенційними ризиками занурення в миску на вечірці чи сімейній зустрічі.

Розумно знати про можливі підводні камені вживання яєчного соку під час вагітності. По-перше, цей напій часто доповнений алкоголем — і якщо ви не той, хто його зробив, ви можете не знати, скільки алкоголю було додано. (Крім того, жодна кількість алкоголю не вважається безпечною під час вагітності.)

Тим часом, навіть якщо ви вибираєте незайманий варіант, багато рецептів яєчного ногогу вимагають сирих або непастеризованих яєць. (Можливо, добре для смаку та текстури, але погано для зростаючих дітей.)

Ризики споживання яєчного ноготу під час вагітності

Під час вагітності категорично заборонено вживати алкоголь. Відповідно з Центри контролю та профілактики захворювань (CDC)не існує безпечної кількості вживання алкоголю під час вагітності.

Надлишок алкоголю у вашій системі може пройти через пуповину до вашої майбутньої дитини, що призведе до спектру інвалідності, відомого як розлад алкогольного спектру плода (FASD).

Симптоми FASD можуть включати низьку вагу при народженні, аномальні риси обличчя, затримку мовлення та мови та безліч інших проблем, які ви точно не побажаєте своїй дитині.

Вам також потрібно буде уникати сирих або непастеризованих яєць в яєчному соку. Ці можуть ховатися сальмонелабактерія, яка може викликати харчове отруєння.

Є вагомі причини бути особливо обережними сальмонела під час вагітності.

«Вагітні люди піддаються більш високому ризику, ніж зазвичай, захворіти харчовими продуктами, оскільки вагітність впливає на здатність їх імунної системи боротися з інфекцією», – каже Алісса Пайк, RD, менеджер з питань харчування в Міжнародній раді інформації про харчові продукти (IFIC).

Відповідно до March of Dimes, інфекція сальмонельозу під час вагітності може підвищити ризик передчасних пологів, викидня або мертвонародження.

Які варіанти яєчного горіха підходять

Якщо ви прагнете чашки густого вершкового яєчного ногогу під час вагітності, дотримуйтеся двох правил. По-перше, переконайтеся, що будь-який яєчний ноготок, який ви споживаєте, не містить алкоголю. (Якщо ви сумніваєтеся, не пийте його.)

По-друге, переконайтеся, що куплений яєчний яйця не був виготовлений із сирих або непастеризованих яєць. Це має бути чітко позначено на комерційно приготованому яєчному соку.

Готуючи власний яєчний-ног, виконайте домашнє завдання і з яйцями, які ви використовуєте.

«Пастеризовані яйця можна придбати в деяких продуктових магазинах, але не можна взагалі», – каже Таміка Сімс, доктор філософії, старший директор з комунікацій харчових технологій в IFIC. «Коробки для яєць будуть чітко позначені як такі, якщо вони є. Якщо ви не бачите ярлика «пастеризовано», не думайте, що ви все зрозуміли».

Не соромтеся запитати, що ввійшло в яєчний горіх на світському раунді. Ніхто не може звинувачувати вас у тому, що ви встановили безпеку продуктів і напоїв, які ви споживаєте під час вагітності.

Як приготувати безпечний для вагітності яєчний напій

Щоб гарантувати безпеку домашнього яєчного яйця, використовуйте варені, пастеризовані яйця. Багато рецептів (наприклад, цей) проведуть вас через важливий етап приготування яєчних жовтків у каструлі перед додаванням інших смачних інгредієнтів, таких як вершки, цукор та мускатний горіх.

Щоб бути в безпеці, використовуйте харчовий термометр, щоб переконатися, що ваша яєчна суміш досягає 160°F (71°C) — належної внутрішньої температури для приготування яєць.

Альтернативи яєчному цукату

Хоча інші ковтають яєчний ног із шипами, приємно знати, що ви можете відсвяткувати різноманітними святковими напоями.

Для чогось смачного й ситного гарячий шоколад завжди підходить. (Необов’язково збиті вершки та м’ята).

Гарячий чай, будь то чорний або зелений, може зігріти вас зсередини з величезною користю для здоров’я. Крім того, потягніть затишну чашку безалкогольного яблучного сидру, прикрашеного журавлиною або нарізаними апельсинами, щоб отримати фруктовий відтінок.

Щоб пити прохолодніше, спробуйте змішати безалкогольний коктейль. Проявіть креативність із такими інгредієнтами, як імбирний ель, ароматизовані сельтери та соки з зимових фруктів, як-от гранат, журавлина чи грейпфрут. Прикрасьте перекрученою цитрусовою цедрою, вишнею мараскино або пудрою мускатного горіха.

Забава від створення чогось гарного та смачного може позбавити від відчуття пристрасті до незайманого напою.

Інші святкові страви, яких слід уникати

Коли ви вагітні, не просто яєчний сок не повинен залишатися на вашому святковому столі. Насправді, всі інші алкогольні напої доведеться почекати, поки ви не закінчите годувати грудьми. Скажіть «ні» змішаним напоям, міцним напоям, пиву та вину (так, навіть глінтвейну).

Будьте обережні, перш ніж переборщити з яєчним латте.

Хоча вони, як правило, нагріваються до безпечної температури і не містять алкоголю, «вагітні жінки повинні бути обережними щодо щоденного споживання кофеїну», — каже Пайк. «Американський коледж акушерів і гінекологів (ACOG) стверджує, що не більше 200 міліграмів кофеїну на день безпечно для вагітних жінок.».

Крім того, остерігайтеся непастеризованих м’яких сирів і м’ясних делікатесів, які можуть з’явитися у святковій намазі. Під час вагітності у вас підвищений ризик зараження інфекцією, яка називається лістеріозом Listeria monocytogenes бактерії, які ці продукти можуть переносити.

Якщо історично яєчний напій був вашим святковим напоєм, ви можете сміливо дотримуватися річної традиції, якщо ви знаєте, що він не містить алкоголю або сирих непастеризованих яєць.

У наступному році завжди є можливість повернутися до чашки святкового настрою. Поки що сердечні (безалкогольні) вітання вам і вашій дитині, що росте!