Як їсти (і відновлюватися) дієти з низьким вмістом клітковини

Що можна їсти на дієті з низьким вмістом клітковини?

Як правило, дієта з низьким вмістом клітковини обмежує споживання клітковини приблизно 10 грам в день як для чоловіків, так і для жінок. Він також зменшує кількість інших продуктів, які можуть стимулювати роботу кишечника.

Продукти, які входять до дієти з низьким вмістом клітковини, не є найкращим варіантом для довгострокового здоров’я.

Наприклад, цільнозерновий хліб має більше поживних речовин і користі для здоров’я, ніж білий хліб, але цільнозерновий хліб містить багато клітковини, тому людям, які дотримуються цієї дієти, слід вибирати білий хліб.

Ваш лікар порекомендує вам дотримуватися дієти з низьким вмістом клітковини лише короткий час — до тих пір, поки ваш кишечник не заживе, діарея не зникне або ваше тіло не відновиться після операції.

Уникайте будь-якої їжі, яку, як ви знаєте, вашому організму буде важко перетравлювати.

Коли ви сідаєте на дієту з низьким вмістом клітковини, певні продукти, наприклад гострі страви, можуть більше вплинути на вашу травну систему. Ви також можете відмовитися від чаю, кави та алкоголю в цей час.

Поради щодо дієти з низьким вмістом клітковини

До та під час дієти з низьким вмістом клітковини запитайте свого лікаря про будь-які продукти, які вас цікавлять. Вони можуть дати пораду щодо типу плану, який принесе користь вашому загальному здоров’ю та задовольнить ваші конкретні потреби.

Також може допомогти зустріч з дієтологом, щоб отримати конкретні плани харчування та рекомендації щодо дієти з низьким вмістом клітковини.

Зміна типів зернових, які ви їсте, є хорошою відправною точкою для видалення клітковини. Спробуйте замінити цільнозернові продукти на продукти з білого або рафінованого борошна.

Коли ви йдете в продуктовий магазин, читайте етикетки і намагайтеся уникати продуктів, що містять більше 2 грамів клітковини на порцію.

Зверніть увагу на те, щоб ваше споживання рідини було високим. Це допоможе вам уникнути запорів під час цієї дієти.

Потрібна відправна точка? Спробуйте це меню.

• сніданок: Яєчня, білий тост з маслом і овочевий сік.
• обід: Сендвіч з салатом з тунця на білому рулеті без насіння з чашкою дині.
• вечеря: Злегка приправлений смажений лосось з картопляним пюре.

Чому дієта з низьким вмістом клітковини корисна?

Дієта з низьким вмістом клітковини може допомогти вашій травній системі відпочити. Клітковина, хоча вона зазвичай корисна для здоров’я, вимагає більше зусиль для перетравлення організму.

Ваш лікар може порекомендувати спробувати цю дієту протягом короткого часу, якщо у вас є одне з наступного:

• СПК
• хвороба Крона
• виразковий коліт
• дивертикуліт
• діарея
• спазми в животі
• запор
• подразнення або пошкодження в травному тракті
• звуження кишечника, викликане пухлиною
• відновлення після шлунково-кишкових операцій, включаючи колостому та ілеостому
• поточна променева терапія або інші методи лікування, які можуть вплинути на шлунково-кишковий тракт

Як знову почати їсти клітковину

Коли ви будете готові знову почати вводити клітковину, краще робити це повільно. Це допоможе уникнути неприємних побічних ефектів.

Поступово збільшуйте споживання клітковини на 5 грамів на тиждень. Для цього спробуйте вводити невелику порцію однієї їжі з високим вмістом клітковини на день.

Якщо їжа не викликає симптомів, ви можете додати її назад у свій раціон.

Скільки клітковини вам потрібно, залежить від вашого віку та статі. За даними Академії харчування та дієтології, люди, які дотримуються дієти з 2000 калорій, повинні отримувати наступну кількість клітковини:

• 38 грамів на день для дорослих чоловіків і 30 грамів після 50 років
• 25 грамів на день для дорослих жінок і 21 грам після 50 років

Найкорисніший спосіб отримати клітковину – це їсти фрукти без шкірки, овочі, цільні зерна, боби, горіхи та насіння.

Знайте свої волокна

Існує два види волокна:

• Розчинна клітковина. Цей тип клітковини вбирає воду під час травлення, перетворюючись на м’яку гелеподібну речовину. Для деяких розчинна клітковина менш схильна подразнювати травний тракт. Інші можуть помітити збільшення газів, здуття живота або дискомфорт, оскільки багато продуктів, багатих розчинною клітковиною, також містять ферментовані волокна або пребіотики, які живлять кишкові бактерії. Тим не менш, під час дієти з низьким вмістом клітковини невелика кількість розчинної клітковини може бути в порядку. Квасоля, овес, горох і цитрусові містять багато розчинної клітковини.
• Нерозчинна клітковина. Цей тип клітковини не розчиняється в шлунку, а неперетравлені фрагменти можуть дратувати кишечник. Під час дієти з низьким вмістом клітковини будьте особливо обережні, щоб уникати таких продуктів, як цільна пшениця, зерно, а також шкірка фруктів і овочів.

Суть

Люди повинні дотримуватися дієти з низьким вмістом клітковини тільки під керівництвом медичного працівника. Ваш лікар зможе сказати вам, скільки часу вам потрібно перебувати на дієті. Це буде залежати від вашої ситуації або стану.

Під час дієти з низьким вмістом клітковини уникайте продуктів, які містять нерозчинну клітковину, і обов’язково зверніть увагу на вміст клітковини в упакованих продуктах.

Багато продуктів, дозволених на дієті з низьким вмістом клітковини, менш корисні, ніж альтернативи з високим вмістом клітковини. Коли ви знову почнете їсти продукти з високим вмістом клітковини, робіть це повільно, і, якщо можливо, поверніться до корисних продуктів, таких як цільнозернові, бобові та овочі.