Огляд
Наявність цукрового діабету 2 типу означає, що ви повинні бути уважними до того, що ви перекусуєте. Вам потрібно зробити все можливе, щоб тримати рівень цукру в крові під контролем. Якщо ви рахуєте вуглеводи, пакет картопляних чіпсів або кілька печива не допоможе вам.
Але час перекусу не повинен бути складним або нудним. Ось кілька корисних закусок, які можуть бути корисними, якщо у вас діабет 2 типу.
1. Жменю горіхів
Горіхи є чудовим джерелом білка, корисних жирів і вітамінів. Крім того, їх дуже легко захопити, коли ви поспішаєте. Пекан, горіхи макадамії, арахіс, волоські горіхи та мигдаль – це чудовий вибір.
Хоча горіхи містять мало вуглеводів, вони також висококалорійні, тому вам потрібно стежити за розміром порції. Одна порція горіхів становить приблизно 1 унцію або 28 грамів. Це означає приблизно 24 мигдалю, 12 горіхів макадамії або 35 арахісу.
Дослідження показують, що вживання принаймні п’яти порцій горіхів на тиждень значно знижує ризик серцево-судинних захворювань. Тож сміливо робіть це своїм щоденним перекусом.
2. Овочеві палички і хумус
Морква, болгарський перець, огірки та палички селери чудово підходять для занурення в хумус. Ці кольорові овочі також сповнені вітамінів, мінералів, клітковини та антиоксидантів.
Хумус виготовляють з нуту, завдяки чому він містить багато білка та клітковини. Нут має низький глікемічний індекс, а це означає, що хумус не спричинить стрибка цукру в крові.
3. Арахісове масло і палички селери
Селера практично не містить калорій, але містить багато клітковини і антиоксидантів. Занурте трохи селери в столову ложку або дві арахісового масла, щоб отримати додатковий білок, щоб допомогти вам залишатися ситими і контролювати рівень цукру в крові.
4. Звичайний нежирний грецький йогурт з ягодами
Грецький йогурт містить багато білка і є прекрасним джерелом кальцію. Обов’язково вибирайте звичайний несолодкий йогурт. Уникайте будь-яких ароматизованих або підсолоджених йогуртів, оскільки вони, ймовірно, містять тонни цукру та вуглеводів.
Посипте йогурт кількома ягодами малини, ожини або чорниці, щоб додати трохи солодкості. Ці ягоди містять багато антиоксидантів і клітковини, але на диво мало цукру.
5. Попкорн
Попкорн з повітрям — чудовий варіант перекусу для людей з цукровим діабетом 2 типу. Кількість клітковини в попкорні допоможе вам залишатися ситими і не дозволить вам піддатися тягі до солодкого.
Майте на увазі, що більшість калорій у попкорну надходить з вуглеводів, тому обов’язково стежте за розміром порції. Випити приблизно 3 чашки попкорну, який містить приблизно
Ви можете купити попкорн заздалегідь, але переконайтеся, що перевірте його харчові властивості. Уникайте гідрогенізованих жирів і доданих цукрів. Також тримайтеся подалі від попкорну в стилі кінотеатру, оскільки він містить багато шкідливих жирів і солі.
6. Сир
Ви можете придбати розфасований нежирний сир, коли ви дійсно поспішите вибратися з дверей. Сир містить багато білка і мало вуглеводів. Проте сир може містити багато натрію, тому обов’язково прочитайте етикетку.
Натрій може підвищити артеріальний тиск і призвести до проблем з серцем. Спробуйте вибрати варіант з низьким вмістом натрію, коли це можливо. Міністерство сільського господарства США рекомендує їсти менше ніж
7. Зварені круто яйця
Відварювання яєць займає всього 10-15 хвилин, і ви можете приготувати їх заздалегідь для вашого напруженого тижня. Яйця є прекрасним джерелом білка і містять лише півграма вуглеводів.
8. Нарізані яблука і мигдальне масло
Цю закуску готується дуже швидко і легко. Наріжте яблуко і занурте скибочки в столову ложку купленого в магазині мигдального масла, щоб отримати здорове і ситне ласощі з високим вмістом клітковини і білка.
Якщо ви турбуєтеся про контроль розміру порції, ви можете придбати окремі пакети мигдального масла, щоб було легко виміряти розмір порції на ходу.
9. Оливки
Оливки містять масу корисних жирів, а також залізо, кальцій, клітковину та вітамін А. Оливки також багаті фітонутрієнтами, які мають антиоксидантні та протизапальні властивості.
Швидкого перекусу з 5 до 10 оливок може бути достатньо, щоб задовольнити тягу до їжі. Порція з восьми оливок Каламата має лише приблизно
10. Заморожені фрукти
Якщо вам хочеться морозива, ви можете задовольнити свій свербіж чашкою заморожених фруктів. Манго, виноград, чорниця, малина та полуниця дивовижні на смак, як свіжі, так і заморожені.
11. Тост з авокадо
Авокадо містить низький вміст вуглеводів і містить корисні жири та клітковину. Насправді, мононенасичені і поліненасичені жири, присутні в авокадо, можуть допомогти підвищити рівень холестерину ЛПВЩ (хорошого) і знизити ризик серцевого нападу та інсульту.
Авокадо також містить низький вміст вуглеводів, а це означає, що вони не викликають стрибків цукру в крові.
Намастіть приблизно половину авокадо на шматок підсмаженого пшеничного хліба для ситної закуски.
12. Желатин без цукру
Желатин без цукру насправді не містить нічого поживного, але якщо ви в настрої на щось солодке, ви можете взяти одну з цих упаковок закусок на виході.
Ви можете додати ложку збитого топінга без цукру для більш ароматного частування. Щоб зробити закуску більш ситною, додайте до 1 склянки частково знежиреного сиру Рікотта, якщо ви готуєте власноруч.
13. Проста вода
Перш ніж перекусити, зробіть кілька ковтків води. Ви можете легко прийняти спрагу за голод. Після зволоження ви можете виявити, що перекус вам не потрібен.
Їжа на винос
Якщо у вас цукровий діабет 2 типу, ви можете перекусити розумно, прагнучи до продуктів з високим вмістом білка і клітковини, але з низьким вмістом натрію і цукру. Заздалегідь знайте розміри ваших порцій і не забудьте врахувати вуглеводи у своєму загальному плані харчування.
Американська діабетична асоціація радить, що перекус, сприятливий для діабету, повинен містити менше 20 грамів вуглеводів.
Discussion about this post