Дієта процвітання

Які продукти їдять?

Люди, які дотримуються дієти процвітання, повинні споживати цільні рослинні продукти, які є сирими або мінімально приготованими при низьких температурах — іншими словами, продукти, які максимально наближені до їх природного стану.

У цьому плані ви будете дотримуватися таких багатих поживними речовинами продуктів, як:

• квасоля
• насіння
• листова зелень
• овочі
• фрукти
• коноплі
• олії холодного віджиму
• яблучний оцет
• морські овочі
• коричневий рис

Кожен прийом їжі повинен містити багато білка, багато клітковини і корисних жирів без будь-яких продуктів тваринного походження.

Метою цієї дієти є споживання сирих, вегетаріанських суперпродуктів, які забезпечують усі поживні речовини, необхідні вашому організму, без потреби в додаткових добавках вітамінів, мінералів або поживних речовин.

Якщо ви плануєте дотримуватися дієти процвітання, ви побачите, що існує довгий список рослинних продуктів, які забезпечать вам задоволення протягом дня.

Яких продуктів уникати?

Якщо ви вирішите дотримуватися дієти процвітання, вам потрібно буде виключити всі продукти тваринного походження, включаючи:

• м’ясо (яловичина, свинина, баранина, бізон тощо)
• риба (біла риба, лосось, тунець тощо)
• морепродукти та молюски (креветки, устриці, кальмари, гребінці, краби тощо)
• яйця, птиця (курка, індичка тощо)
• молочні продукти (сир, йогурт, молоко, вершки, кефір тощо)

Крім того, ви уникаєте рафінованих вуглеводів і продуктів з високим вмістом крохмалю і цукру. Вам також потрібно буде обмежити продукти, які готуються при низьких температурах. Хоча вони дозволені в невеликих кількостях на дієті процвітання, часте вживання не рекомендується.

Нарешті, вам буде запропоновано якомога більше виключити або зменшити кількість оброблених продуктів, оскільки багато з них містять добавки та містять багато цукру, солі та жирів.

Які потенційні переваги для здоров’я?

Люди, які харчуються рослинною дієтою, як правило, здатні підтримувати здорову вагу і мають нижчий кров’яний тиск і рівень холестерину, ніж ті, хто цього не робить. Веганські дієти були показано в деяких дослідженнях щоб зменшити захворюваність на цукровий діабет 2 типу, високий кров’яний тиск, ожиріння та смерть від серцево-судинних захворювань, хоча для більш глибокого вивчення потенційних довгострокових переваг для здоров’я необхідно провести більш масштабні дослідження.

Недавнє невелике дослідження показало, що веганський спосіб життя ефективний для регулювання рівня цукру в крові у людей з діабетом 2 типу, але необхідні додаткові дослідження в цій конкретній області.

Ті, хто усиновлює дієти на рослинній основі можуть також отримати додаткові переваги від зменшення кількості рецептурних ліків, які вони повинні приймати, полегшення хронічних захворювань і зниження ризику раку.

Виключення оброблених продуктів зі свого раціону може зменшити споживання солі, цукру та нездорових жирів, а також позбутися штучних оброблених інгредієнтів, яких немає в натуральних цільних продуктах.

Брендан Бразер, творець дієти процвітання, стверджує, що дотримання плану допомагає знизити рівень стресу та тривоги. Однак це неофіційні переваги, які не були підтверджені дослідженнями.

Які ризики та можливі побічні ефекти?

Люди, які переходять на веганську дієту, можуть опинитися під загрозою дефіциту поживних речовин. Особливо це стосується поживних речовин, що містяться в продуктах тваринного походження, таких як залізо, вітамін D, кальцій, DHA і вітамін B-12.

Хоча дієта процвітання перешкоджає прийому добавок, ви можете виявити, що вам потрібно доповнити деякі з цих поживних речовин, щоб задовольнити рекомендовані щоденні потреби.

Як і при будь-якій зміні дієти, інтегруйте дієту процвітання поступово у свій спосіб життя, а не вносьте екстремальні зміни відразу. Почніть з додавання однієї або двох схвалених закусок або страв за раз, а потім повільно переходьте до повної дієти.

Ви можете відчувати шлунково-кишковий розлад (здуття живота, зміни звичок кишечника тощо), дратівливість і головні болі, коли ви вносите зміни, особливо якщо ви змінюєтеся занадто багато за занадто короткий період часу.

Кому варто спробувати дієту процвітання?

Люди з високим кров’яним тиском, високим рівнем холестерину, серцево-судинними захворюваннями, діабетом 2 типу, хронічними захворюваннями або страждають ожирінням можуть отримати користь від процвітаючої дієти.

В іншому випадку здоровим людям, які хочуть налагодити свій раціон і отримувати більше поживних речовин з їжі, яку вони споживають, також може виграти веганський спосіб життя, як-от дієта процвітання.

Люди з захворювання щитовидної залози Слід бути обережним, переходячи до веганського способу життя, оскільки деякі рослини, такі як кукурудза, солодка картопля, соя та сирі овочі хрестоцвітих, є зобами і можуть посилити ваші симптоми.

Приготування цих овочів робить їх безпечними для людей із захворюваннями щитовидної залози, але оскільки варені овочі обмежені в раціоні процвітання, ці продукти, можливо, доведеться повністю виключити.

Крім того, люди з захворювання нирок тим, хто дотримується дієти процвітання, слід обмежити їжу з великою кількістю фосфору і калію.

Їжа на винос

Веганські дієти на основі цільної їжі рослинного походження, як-от дієта процвітання, можуть забезпечити схуднення та користь для здоров’я тим, хто дотримується такого способу життя, включаючи людей із серцево-судинними захворюваннями, діабетом 2 типу, високим кров’яним тиском і високим рівнем холестерину.

Як і до будь-якої зміни способу життя, дієта процвітання повинна включатися поступово, підходити з обережністю та адаптуватися до ваших індивідуальних харчових потреб.