Все, що ви повинні знати про окислювальний стрес

Огляд

Окислювальний стрес – це дисбаланс між вільними радикалами та антиоксидантами в організмі. Вільні радикали — це кисневмісні молекули з непарною кількістю електронів. Непарне число дозволяє їм легко реагувати з іншими молекулами. Вільні радикали можуть викликати великі ланцюгові хімічні реакції у вашому тілі, оскільки вони так легко реагують з іншими молекулами. Ці реакції називаються окисленням. Вони можуть бути корисними або шкідливими.

Антиоксиданти — це молекули, які можуть віддавати електрон вільному радикалу, не стаючи при цьому. Через це вільний радикал стабілізується і стає менш реактивним.

Читайте далі, щоб дізнатися, як окислювальний стрес впливає на організм і як керувати цим дисбалансом і запобігати йому.

Вплив окисного стресу на організм

Окислення є нормальним і необхідним процесом, який відбувається у вашому організмі. Окислювальний стрес, з іншого боку, виникає, коли існує дисбаланс між активністю вільних радикалів і антиоксидантною активністю. При правильному функціонуванні вільні радикали можуть допомогти боротися з патогенами. Патогенні мікроорганізми призводять до інфекцій.

Коли присутній більше вільних радикалів, ніж можна підтримувати в балансі антиоксидантами, вільні радикали можуть почати завдавати шкоди жировій тканині, ДНК і білкам у вашому тілі. Білки, ліпіди та ДНК складають велику частину вашого тіла, тому пошкодження з часом може призвести до величезної кількості захворювань. До них належать:

цукровий діабет
атеросклероз, або затвердіння кровоносних судин
запальні стани
високий кров’яний тиск, який також відомий як гіпертонія
хвороба серця
нейродегенеративні захворювання, такі як хвороба Паркінсона та Альцгеймера
рак

Окислювальний стрес також сприяє старінню.

Які фактори ризику?

Кожна людина виробляє деякі вільні радикали природним чином у своєму тілі через такі процеси, як фізичні вправи або запалення. Це нормально і є частиною складної системи підтримки здоров’я організму.

Ви також можете зазнати впливу вільних радикалів у навколишньому середовищі. Деякі джерела включають:

озон
певні пестициди та чистячі засоби
сигаретний дим
радіація
забруднення

Дієта з високим вмістом цукру, жирів і алкоголю також може сприяти утворенню вільних радикалів.

Управління та запобігання окислювальному стресу

Повністю уникнути впливу вільних радикалів і окисного стресу неможливо. Однак є речі, які ви можете зробити, щоб мінімізувати вплив окисного стресу на ваш організм. Головне, що ви можете зробити, це підвищити рівень антиоксидантів і зменшити утворення вільних радикалів.

Одним із методів запобігання окислювальному стресу є забезпечення достатньої кількості антиоксидантів у своєму раціоні. Вживання п’яти порцій на день різноманітних фруктів і овочів – найкращий спосіб забезпечити організм тим, що йому потрібно для вироблення антиоксидантів. Приклади фруктів та овочів включають:

ягоди
вишні
цитрусові фрукти
чорнослив
темна листова зелень
брокколі
морква
помідори
оливки

Інші приклади дієтичних джерел антиоксидантів включають:

риба і горіхи
вітамін Е
вітамін С
куркума
зелений чай
мелатонін
цибуля
часник
кориця

Інші варіанти здорового способу життя також можуть запобігти або зменшити окислювальний стрес. Ось кілька варіантів способу життя, які допоможуть:

Регулярні, помірні фізичні вправи. Це було пов’язано з підвищенням рівня природних антиоксидантів і зменшенням пошкодження, викликаного окислювальним стресом. Регулярні фізичні вправи було пов’язано з більш тривалим терміном життя, меншим впливом старіння та зниженням ризику раку та захворювань.
Не палити. Також уникайте впливу пасивного куріння.
Будьте обережні з хімічними речовинами. Це включає очищення хімікатів, уникнення непотрібного опромінення та усвідомлення інших джерел хімічного впливу, таких як пестициди, які використовуються в продуктах харчування або в садівництві.
Будьте екологічно свідомими. Екологічно чисті ініціативи, як-от спільне використання автомобілів, допомагають зменшити виробництво вільних радикалів для вас і вашої спільноти.
Носіть сонцезахисний крем. Сонцезахисний крем запобігає пошкодженню вашої шкіри ультрафіолетом.
Зменшіть споживання алкоголю.
Достатньо спіть. Достатній сон дуже важливий для підтримки балансу в усіх системах вашого організму. Сон впливає на роботу мозку, вироблення гормонів, баланс антиоксидантів і вільних радикалів та багато інших речей.
Уникайте переїдання. Дослідження показали, що переїдання та постійне вживання їжі підтримують ваше тіло в стані окисного стресу частіше, ніж якщо ви їсте через відповідні інтервали та їсте невеликими або помірними порціями.

Їжа на винос

У той час як вільні радикали та антиоксиданти є частиною природного та здорового функціонування вашого організму, окислювальний стрес виникає, коли вільні радикали та антиоксиданти виходять із рівноваги. Окислювальний стрес може завдати шкоди багатьом вашим тканинам, що з часом може призвести до ряду захворювань.

Хоча ви не можете повністю уникнути впливу вільних радикалів, ви можете вибирати спосіб життя щодо дієти, фізичних вправ та навколишнього середовища, щоб підтримувати своє тіло в рівновазі та запобігати пошкодженню та хворобам.