Знайомство з хлібом для немовлят

Чи безпечний хліб для немовлят?

Як батько свого дорогоцінного малюка, ви, ймовірно, майже завжди дбаєте про безпеку. (Стільки небезпек удушення! Так багато речей, які потрібно захистити від дітей!)

Їжа є однією з багатьох сфер, де безпека має значення.

Годуючи дитину хлібом, ви повинні знати про кілька факторів. По-перше — і це начебто суперечить розуму — насправді м’якіший хліб, що їсть більше, іноді може створити більше проблем для маленьких їдців.

Хліб із м’якшою консистенцією, як-от білий бутербродний хліб, має тенденцію до склеювання в роті дитини в кульку, яку не можна проковтнути. Це може призвести до блювоти чи задихання — або до виплюнутої купи мокрого хліба на підносі для дитячого стільчика.

Щоб м’який хліб легше розпався, спробуйте підсмажити його. Це видалить частину вологи, щоб зменшити ймовірність злипання в роті дитини.

З іншого боку спектру хліба, немовлятам, у яких дуже мало зубів, може бути важко гризти твердий хліб зі скоринкою.

Хоча ви можете спробувати запропонувати своїй дитині скоринку хліба, щоб вона відчула її консистенцію, вона, можливо, не дуже далеко з’їсть її, залежно від її навичок жування.

З цієї причини хліб з хрусткою скоринкою найкраще підходить для дітей старшого віку з більшим досвідом жування. Для немовлят, які тільки починають вживати тверду їжу, дотримуйтесь хліба середньої щільності, щоб мінімізувати ризик задихатися.

Коли вводити хліб і тости

Немає ідеального розкладу, коли давати дитині хліб або тости.

Академія педіатрії (AAP) дає добро на те, щоб починати різноманітну тверду їжу приблизно з 6-місячного віку — і хліб можна включати з цього віку.

Коли ви все-таки вирішите спробувати трохи закваски чи чіабатти, просто переконайтеся, що це не супроводжується іншою їжею, новою для вашої дитини.

The Центри контролю та профілактики захворювань (CDC) рекомендує вводити лише одну їжу за раз, чекаючи 3-5 днів між новими пунктами меню.

Якщо ваша дитина негативно реагує на те, що вона з’їла, це дозволить вам легше визначити винуватця.

Хліб для відлучення дитини

Відлучення дитини від грудей передбачає пропонування маленькі шматочки їжі вашій дитині, що дозволяє їй годувати самостійно, а не годувати з ложечки. Оскільки ваша дитина наближається до старшого дитинства, такий підхід може допомогти їй переходити на столову їжу з більшою впевненістю та незалежністю.

Відлучення дитини від грудей пов’язане з низкою переваг, як-от сприяння більш поживному харчуванню в подальшому житті та допомога дітям підтримувати здорову вагу.

Хліб стає надзвичайно простим продуктом, коли починаєте відлучати дитину від грудей.

Просто наріжте або порвіть скибочку хліба на невеликі шматочки, покладіть їх на дитячий стілець і дозвольте дитині піднести їх до рота. (Знову ж таки, щоб хліб був менш липким, спочатку підсмажте його.)

Як завжди, за допомогою хліба або будь-якої іншої їжі, яку ваша дитина самостійно годує, залишайтеся поруч, коли вона їсть, щоб ви могли стежити за ознаками задухи.

Найкращий хліб для немовлят

100-відсотковий пшеничний хліб

Зовнішній вигляд може бути оманливим. Іноді хліб, у назві якого використовуються слова «цільнозерновий», насправді виготовляється не з цільнозернового борошна.

Щоб бути впевненим, що ви отримуєте повний пакет з високим вмістом клітковини для вашої дитини, вибирайте хліб, на якому чітко вказано, що він виготовлений із 100 відсотків цільної пшениці або інших цільних зерен.

Наш вибір: Органічний сендвіч-хліб із цільної пшениці Whole Foods

Хліб з пророщених зерен

Щоб отримати додаткову клітковину та поживні речовини в раціоні вашої дитини, перевірте хліб із пророщеного зерна.

Ці хлібці можуть містити різноманітні зерна, зібрані на момент проростання. Зернові можуть включати просо, спельту, камут або ячмінь.

Багато брендів також містять бобові з високим вмістом клітковини та білка, такі як сочевиця та соєві боби.

Наш вибір: Їжа для життя Єзекіїль 4:9 Хліб із пророслими зернами та проста істина Органічний хліб із пророслими зернами та бобовими

Закваска або інший ситний білий

М’який білий хліб може стати липким у роті дитини, але текстура міцніших варіантів, таких як закваска або сільський білий хліб, витримає набагато краще.

Наш вибір: Хліб Dave’s Killer Bread. Білий хліб

Види хліба, яких варто уникати

Хлібці з горіхами та насінням

Смачні та поживні, хоча горіхи та насіння можуть бути в хлібі, вони повинні почекати, поки дитина трохи підросте.

Батони, які містять великі шматки горіхів або насіння соняшнику, наприклад, становлять небезпеку задухи для дуже маленьких дітей.

Хлібці з медом або великою кількістю цукру

Порада, що стосується дорослих, також стосується немовлят: зведіть до мінімуму додавання цукру. (Так, це завжди хороша ідея для здоров’я.)

У списку інгредієнтів шукайте хліб без додавання цукру. Для цього може знадобитися трохи вміння читати етикетки — багато підсолоджувачів мають назви, які ви можете не впізнати.

Тим не менш, якщо вивчити всі назви цукру надто важко, шукайте хліб із 2 грами або менше цукру на шматочок.

Ще один важливий момент: навіть у випічці мед не можна вживати дітям до 1 року. Якщо мед є в списку інгредієнтів хліба, залиште його на полиці.

Хліб з високим вмістом натрію

Організму немовлят, що розвивається, не потрібно так багато натрію — і занадто багато цього мінералу може завдати шкоди їхнім ниркам. Але хліб є одним з найбільш підступних джерел натрію в нашому раціоні, згідно з Американська асоціація серця.

Слідкуйте за читанням етикетки, шукаючи хліб з меншим вмістом натрію, наприклад 100 міліграмів або менше на порцію.

Інші міркування

Ми готові посперечатися, що ви знайомі з тим фактом, що хліб містить пшеницю (принаймні, зазвичай).

Пшениця входить до восьми основних харчових алергенів, відповідальних за 90 відсотків усіх харчових алергій. Якщо у вашій родині є алергія на пшеницю чи інші харчові продукти, ви можете вагатися щодо знайомства дитини з хлібом.

Однак, згідно з AAP, немає жодних медичних причин відкладати введення потенційно алергенних продуктів, навіть якщо в родині є алергія.

Якщо дозволяють бюджет і час, доцільно запропонувати дитині хліб із різноманітних зерен. Це може налаштувати їх на насолоду широким спектром смаків і текстур.

І, на позитивній ноті, не забувайте, що 100-відсотковий цільнозерновий хліб (і багато інших сортів) багатий клітковиною, яка може покращити травлення немовлят. Коли дитина бореться із запорами, додайте багатий на клітковину хліб разом із іншими продуктами з високим вмістом клітковини.

Рекомендації щодо подачі хліба вашій дитині

Оскільки хліб є м’якою та смачною їжею, не потрібно багато творчості, щоб приготувати хліб таким чином, який сподобається вашій дитині. Нарізаний шматочок тосту з тонкою шматочкою масла – це проста, смачна закуска, яка не потребує особливого смаку.

Хліб також може стати основою для незліченних цікавих рецептів, які сподобаються дитині.

Для сніданку, багатого білками та складними вуглеводами, намажте тост трохи арахісового масла (якщо ви вже успішно ввели арахіс), а потім покладіть пюре або нарізаний банан.

Або розпочніть свій міні-хіпстер на початку тенденції тостів з авокадо, подавши столову ложку пюре з авокадо на цільній пшениці.

Під час обіду чи вечері спробуйте посипати тост пікантним бататним пюре з корицею або шаром подрібненого нуту зі свіжим кропом.

Щоб зробити бутерброди та тости ще привабливішими для малюків, використовуйте формочки для печива, щоб нарізати їх у веселі форми.

З раннього віку годувати дітей хлібом з різних зерен абсолютно нормально.

З безліччю варіантів приготування на сніданок, обід або вечерю «хліб насущний» може швидко стати реальністю для вашої дитини.