Коли дітям можна їсти чорницю? Крім того, простий рецепт DIY

Харчова користь чорниці для немовлят

Є вагома причина, чому ви, можливо, чули, що чорницю називають «суперпродуктом» — вона рясніє важливими поживними речовинами.

Одна чашка сирої чорниці містить 84 калорії, 0,5 г (г) жиру, 21 г вуглеводів, 3,5 г клітковини, 15 г (природного) цукру і 1 г білка.

Тіло і мозок дитини вимагають великої кількості вуглеводів як палива. (Там так багато повзати! Стільки звуків тварин потрібно вивчити!) Оскільки чорниця є природним джерелом вуглеводів, вона є чудовим вибором для солодкого для дитини без додавання цукру.

Крім того, їх клітковина сприяє здоровому травленню, що іноді може бути проблемою, коли ви орієнтуєтеся на чутливість до їжі або найкращий вибір суміші для вашої дитини.

Крім того, у той час як інші фрукти, такі як апельсини та полуниця, як правило, мають усі переваги вітаміну С, чорниця є дивовижним джерелом цього мікроелемента — 14 міліграмів (мг) на чашку. (Дітки від 7 до 12 місяців потребують 50 мг вітаміну С щодня.)

Що стосується інших мікроелементів, то чорниця забезпечує меншу кількість калію, який необхідний для правильної роботи нервів і скорочення м’язів. Вони також містять певні вітаміни групи В, а також марганець і мідь, поживні речовини, важливі для здоров’я кісток.

тим часом, антиоксидантні сполуки в чорниці захищають клітини від пошкодження вільними радикалами та допомагають зменшити запалення в усьому тілі (так, навіть дитячі тіла).

Коли знайомити чорницю немовлятам

Рішення про те, коли починати приймати тверді, буде відрізнятися від дитини до дитини, але загалом це так рекомендовано вводити інші продукти, крім грудного молока та суміші, приблизно з 6 місяців.

У той час як педіатричні повноваження, які використовуються для визначення конкретного порядку введення певних груп продуктів, сьогодні, за словами експертів, порядок не має такого великого значення.

«Чорницю можна вводити серед перших продуктів», – каже Яффі Львова, RDN, засновниця Baby Bloom Nutrition.

Звичайно, беззубі ясна не готові до повних ягід, тому почніть з подачі чорниці в пюре. «Чорниця залишається небезпекою вдавитись, поки дитині не виповниться 12 місяців CDC, і не слід подавати в повному вигляді, поки дитина не впевнено жує. Коли дитина зможе повністю і безпечно жувати, чорницю можна подавати в сирому цільному вигляді».

Використання чорниці при відлученні дитини від грудей

Знайомі з відлученням дитини від грудей? Ця стратегія годування набула популярності в останні роки як спосіб дозволити малюкам взяти на себе провідну роль у переході на тверду їжу.

Коротше кажучи, відлучення дитини від грудей передбачає розміщення перед дитиною шматочків їжі відповідного розміру, що дозволяє їй самостійно годувати, а не годувати з ложки. Ідея полягає в тому, що це створює незалежність, спрощує час прийому їжі та навчає інтуїтивно зрозумілого харчування. (Великі перемоги, якщо ви запитаєте нас!)

Завдяки невеликому розміру та компактній формі чорниця вписується в модель для відлучення від грудей. «Вони чудово підходять для відпрацювання переходу від долонного хвата до кліщів, коли малюк починає розвивати більше дрібної моторики, — каже Львова.

Просто не забудьте розрізати чорницю навпіл або на шматочки, поки не переконаєтеся, що дитина зможе впоратися з повною ягодою.

Як засіб від запорів

Коли дитина не щаслива, ніхто не щасливий — і запор точно не робить дитину щасливою. Якщо ваш малюк забитий, часто краще спочатку спробувати вилікувати недугу найприроднішими засобами: їжею!

«Чорниця забезпечує природну солодкість, зволоження та клітковину, що сприяє здоровому кишечнику», – каже Львова. «Включаючи від 1/4 до 1/2 склянки чорниці протягом дня, це сприяє щоденному споживанню клітковини, необхідної для нормального функціонування».

У деяких випадках, звичайно, чорниці може бути недостатньо, щоб знову рухатися. «Якщо запори турбують вас постійно, зверніться до дитячого дієтолога, щоб отримати план, який відповідає особливостям вашої дитини», — каже Львова. (Ви можете почати з того, що зверніться до педіатра вашої дитини, який може направити вас до дитячого дієтолога, якщо це необхідно.)

Створення власного пюре

Маєте 10 хвилин і блендер? Ви вже на шляху до приготування простого чорничного пюре для свого маленького гурмана. (Цукор не потрібен!)

Почніть зі свіжих або заморожених ягід у будь-якій кількості. (З півсклянки чорниці вийде приблизно 4 унції пюре.)

1. Для дезінфекції ягоди ретельно промийте водою з крапелькою білого оцту. Дайте висохнути.
2. Якщо ви використовуєте заморожені ягоди, їх потрібно швидко запарити, перш ніж змішувати в пюре. Покладіть заморожені ягоди в кошик для пароварки і готуйте на пару хвилин.
3. З чистими сухими ягодами ви готові до змішування! Запустіть ягоди в блендер або кухонний комбайн (або розімніть вручну) до стану пюре.
4. Зберігайте своє смачне творіння в холодильнику в баночці з кришкою, яка герметично закривається.

Ідеї ​​обслуговування

Можливості приготування чорничного пюре безмежні. Додайте трохи йогурту або покладіть ложку на вафлі чи крекери для прорізування зубів — або нанесіть пару чайних ложок на міні PB&J для маленьких пальчиків. (Ви можете в кінцевому підсумку підкрадати щось для себе.)

Тим часом нарізану чорницю можна подати як гарнір до пластівців або додати до фруктового салату для дитини. Якщо вам хочеться випікати, приготуйте повну чорницю у вівсянці, млинцях або кексах, щоб вони пом’якшилися, зменшуючи ризик удушення.

Занепокоєння алергією

Чорниця є ні входить до восьми найбільш поширених харчових алергенів, на які припадає близько 90 відсотків усіх харчових алергій. Алергія на чорницю вважається досить рідкісною, і малоймовірно, що реакція на чорницю вказує на необхідність уникати всіх ягід.

Однак якщо у вас є будь-які занепокоєння, що у вашої дитини може бути чутливість або алергія на чорницю, поговоріть зі своїм педіатром.

Хоча це рідко, деякі діти можуть мати чутливість до певних сполук, що містяться в чорниці, званих саліцилатами, які, як відомо, викликають симптоми алергії, такі як кропив’янка та закладеність носа у деяких людей.

Якщо у вашого малюка виявили чутливість до саліцилатів, краще виключити чорницю з меню.

Чи є щось настільки чарівне, як немовля, на обличчі якого розмазано синю слизу з соковитих ягід? Ми вважаємо, що ні.

Коли малюк буде готовий до твердих продуктів, дозвольте йому зануритися в порцію чорничного пюре або нарізаних ягід, і дозвольте йому розкрити чарівність — і користь для здоров’я.