Коли я вперше їв яйця, я буквально відчув, що закінчив вечеря на День подяки.
Здоров’я та благополуччя торкаються кожного з нас по-різному. Це історія однієї людини.
Я сидів на 100% рослинній дієті майже три роки. Так, це означало, що в моїй тарілці були лише цілі фрукти та овочі, зернові та бобові. Я виключив усі продукти тваринного походження, включаючи молочні продукти, м’ясо та морепродукти. І спочатку я почувалася неймовірно.
Моє травлення було чудовим, і я був дуже енергійним. Було також чудово, що більше не робити внеску в жорстокість сучасного тваринництва та негативний вплив тваринництва на планету.
Але… на початку цього року все почало змінюватися.
У мене стало набагато менше енергії. Виконання навіть найменших завдань ставало боротьбою. Я також помітила, що у мене були жахливі мігрені до і під час менструального циклу. У якийсь момент під час місячних я ледве вставала з ліжка.
Я знав, що щось не так, і намагався скорегувати свою дієту всіма можливими способами. Я почав їсти більш здорові жири та багату залізом рослинну їжу, але мої симптоми не змінилися. У цей час у мене також виникла дивна сильна тяга до морепродуктів, але я хотів продовжувати, щоб веганство працювало на моє тіло.
Лише після того, як у мене почалися проблеми з перетравленням їжі, яка зазвичай без проблем, я вирішив відвідати свого лікаря-холіста.
Я думав, що, можливо, у мене виникла алергія на горіхи чи глютен, але мої лабораторні результати показали щось ще більш шокуюче: у мене було критично мало заліза, а мої запаси заліза були ще нижчими! Мало того, у мене було дуже мало поживних речовин, включаючи вітаміни B-12, A, D і цинк. Я їв найрізноманітнішу їжу на планеті, але моє тіло явно посилало сигнал, що цього недостатньо.
Мій лікар був дуже стурбований, але з повагою ставився до моєї веганської дієти. Вона запропонувала довгий список різних добавок, щоб спробувати підняти мій рівень, але я знав, що добавки не є відповіддю.
Я вже довгий час ігнорував сигнали, які посилав мені моє тіло. Замість того, щоб змусити мій організм знову адаптуватися до веганства, настав час почати включати рибу та інші продукти тваринного походження в свій раціон.
Новознайдені зміни були неймовірними
Минуло близько трьох місяців, як я знову почав їсти тваринний білок. Спочатку я повільно переходив, їв тільки рибу та яйця.
Для мене дуже важливо етично отримувати свій тваринний білок з найчистіших і екологічно чистих джерел. Я купую лише виловленого дикого лосося та яйця від курей, що вирощуються на пасовищах, не містять гормонів та антибіотиків. Коли я хочу яловичини, я купую м’ясо на трав’яному годуванні.
Ось що я помітив у своєму тілі після того, як перейшов від веганства:
Я перестав прокидатися протягом ночі
Я не усвідомлював, що маю проблеми зі сном, поки моя дієта не змінилася. Я помітив серйозні зміни: я прокидаюся менше разів протягом ночі і мій сон набагато глибший. Раніше я часто прокидався вночі. Тепер я сплю і прокидаюся, відчуваючи себе дуже відпочившим.
Вранці у мене більше енергії
Ближче до кінця мого веганського життя я намагався прокинутися вранці, не кажучи вже про фізичні вправи! Відколи я знову почав їсти тваринний білок, у мене стало набагато більше енергії для повсякденних справ. Мені вистачає навіть на заняття йогою та біг на вулицю.
Я відчуваю себе більш задоволеним після їжі
Раніше я відчував голод кожні пару годин. Мої порції були величезні з усіма овочами, які тільки можна уявити, щоб я відчував ситість. Такі розміри порцій зазвичай викликали у мене відчуття роздутості і дискомфорту — не кажучи вже про розчарування, коли я знову зголоднів незабаром.
Після того як я знову ввів тваринний білок у свій раціон, я перейшов до їжі набагато меншими порціями. Це була величезна зміна для мене: коли я вперше їв яйця, я буквально відчув, що щойно закінчив вечерю на День подяки! Тепер я можу відчувати себе задоволеним після їжі, не перестараючись.
Моя шкіра очистилася
Я довго боровся з прищами. Після виключення молочних продуктів зі свого раціону моя шкіра значно очистилася, але я все одно відчував часті прориви. Після того, як я почав включати тваринний білок у свій раціон, я помітив менше запалення і менше висипів. Друзі та рідні сказали мені, що моя шкіра виглядала набагато здоровішою та живішою.
У мене менше головних болів (і менше менструальних симптомів)
Мігрень – це найгірше. Зазвичай вони дуже сильно посилювалися за тиждень до моєї менструації. Днями я відчув мігрень і вирішив з’їсти трохи яловичини, щоб підвищити рівень заліза. Протягом півгодини всі симптоми головного болю зникли. Тепер я обов’язково з’їдаю одну-дві порції м’яса за тиждень до і під час менструації. Неймовірно, що відтоді у мене не боліла голова.
Прислухайтеся до потреб свого організму
Здоров’я завжди було моїм пріоритетом номер один. Як би я не хотів залишатися на 100 відсотків рослинним, це просто не працювало для мене.
Замість того, щоб судити себе за тим, що я повинен, а що не повинен їсти, я почав по-справжньому прислухатися до свого тіла і того, що йому потрібно. Важливо прислухатися до свого тіла і робити те, що добре для нього, а не те, що було добре для когось іншого. Кожен настільки унікальний і має індивідуальні потреби, які не може задовольнити жодна дієта чи спосіб життя.
Зараз я харчуюся переважно рослинною дієтою, додаючи трохи риби, яєць і м’яса. Це те, що змушує мене почувати себе найкраще, і я планую продовжувати харчуватися таким чином, щоб шанувати своє тіло. Пам’ятайте, коли справа доходить до здоров’я, спочатку прислухайтеся до свого тіла, а не до думки інших (звичайно, якщо це не ваш лікар). Робіть те, що найкраще для вашого тіла!
Олександра Лейн, яка живе в Нью-Йорку, є автором контенту для популярного облікового запису Instagram @veggininthecity. Вона любить готувати смачні та корисні страви та ділитися ними зі своєю громадою. Алекс захоплюється йогою та усвідомленістю. Нещодавно заручена, Алекс та її наречений планують зв’язати себе узами шлюбу в квітні 2018 року.
Discussion about this post