Огляд
Хінін – це гірка сполука, що виходить з кори хінного дерева. Дерево найчастіше зустрічається в Південній Америці, Центральній Америці, на островах Карибського моря та частинах західного узбережжя Африки. Спочатку хінін був розроблений як ліки для боротьби з малярією. Це було вирішальним для зниження рівня смертності робітників, які будували Панамський канал на початку 20-х роківth століття.
Хінін, якщо він міститься в невеликих дозах у тонізуючій воді, безпечний для споживання. Перші тонізуючі води містили порошок хініну, цукор і газовану воду. З тих пір тонічна вода стала звичайним змішувачем з алкогольними напоями, найвідомішою комбінацією є джин і тонік. Управління з контролю за продуктами і ліками США (FDA) дозволяє тонізуючу воду містити не більше 83 частин на мільйон хініну, оскільки хінін може викликати побічні ефекти.
Сьогодні люди іноді п’ють тонізуючу воду, щоб лікувати нічні судоми ніг, пов’язані з проблемами кровообігу або нервової системи. Однак таке лікування не рекомендується. Хінін все ще дають у малих дозах для лікування малярії в тропічних регіонах.
Переваги та застосування хініну
Основною перевагою хініну є лікування малярії. Він використовується не для запобігання малярії, а для знищення організму, відповідального за хворобу. При лікуванні малярії хінін дається у формі таблеток.
Хінін все ще міститься в тонізуючій воді, яку вживають у всьому світі як популярний змішувач із спиртними напоями, такими як джин і горілка. Це гіркий напій, хоча деякі виробники намагалися трохи пом’якшити смак за допомогою додавання цукру та інших ароматизаторів.
Побічні ефекти та ризики
Хінін у тонізуючій воді розбавлений настільки, що серйозні побічні ефекти малоймовірні. Якщо у вас є реакція, вона може включати:
- нудота
- шлункові спазми
- діарея
- блювота
- дзвін у вухах
- спантеличеність
- нервозність
Однак це більш поширені побічні ефекти для хініну, який приймається як ліки. Серед найбільш серйозних потенційних побічних ефектів, пов’язаних з хініном, є:
- проблеми з кровотечею
- ураження нирок
- аномальне серцебиття
- важка алергічна реакція
Майте на увазі, що ці реакції в першу чергу пов’язані з хініном, препаратом. Вам доведеться випивати близько двох літрів тонізуючої води в день, щоб споживати денну дозу хініну у формі таблеток.
Кому слід уникати хініну?
Якщо у вас була погана реакція на тонізуючу воду або хінін в минулому, вам не варто повторювати це. Вам також можуть порадити не приймати хінін або пити тонізуючу воду, якщо ви:
- мають аномальний серцевий ритм, особливо подовжений інтервал QT
- у вас низький рівень цукру в крові (оскільки хінін може спричинити зниження рівня цукру в крові)
- є вагітні
- мають захворювання нирок або печінки
- ви приймаєте ліки, такі як розріджувачі крові, антидепресанти, антибіотики, антациди та статини (ці ліки не можуть перешкодити вам приймати хінін або пити тонізуючу воду, але ви повинні повідомити свого лікаря про ці та будь-які інші ліки, які ви приймаєте, якщо ви прописали хінін)
Де ще можна знайти хінін?
У той час як джин-тонік, горілка і тонік є основними продуктами будь-якого бару, тонічна вода стає все більш універсальним напоєм. Тепер його змішують з текілою, бренді та майже будь-яким іншим алкогольним напоєм. Часто додають цитрусові ароматизатори, тому якщо ви бачите термін «гіркий лимон» або «гіркий лайм», ви знаєте, що напій містить тонізуючу воду з додаванням кислих фруктових присмаків.
Однак тонізуюча вода не просто використовується для змішування з спиртними напоями. Кухарі можуть включати тонізуючу воду в кляр під час смаження морепродуктів або в десерти, які також містять джин та інші лікери.
Їжа на винос
Якщо ваш міксер вибирає тонічну воду, ви, мабуть, можете з нетерпінням попити трохи час від часу. Але не пийте його, думаючи, що він вилікує нічні судоми ніг або такі стани, як синдром неспокійних ніг. Наука не має тонізуючу воду чи хінін для лікування цих захворювань. Натомість зверніться до лікаря та розгляньте інші варіанти. Але якщо ви подорожуєте в частину світу, де малярія все ще є загрозою, запитайте про використання хініну для лікування хвороби, якщо вам не пощастило заразитися нею.
Discussion about this post