Чи може кетогенна дієта лікувати розсіяний склероз (РС)?

Спалювання жиру проти спалювання вуглеводів

Кетогенна дієта змушує ваше тіло покладатися на жири для отримання енергії, а не на вуглеводи.

Глюкоза є найкращим паливом для організму, але зміна метаболізму відбувається, коли ви обмежуєте споживання вуглеводів. Ваша печінка починає виробляти молекули, які називаються кетоновими тілами, які, здається, захищають клітини нервової системи — місце пошкодження при РС.

вчені не розумію до кінця чому кетони забезпечують такий захист. Однак вважається, що дотримання кетогенної дієти може допомогти в лікуванні РС за допомогою різних механізмів, включаючи зменшення запалення та окислювального стресу.

Переваги кетогенної дієти

Існує багато потенційних переваг вживання дієти з високим вмістом жирів і низьким вмістом вуглеводів з помірною кількістю білка, включаючи:

• Кетогенна дієта має антиоксидантні та протизапальні властивості.
• Він захищає від різних форм загибелі клітин.
• Кетони діють як альтернативне джерело енергії під час метаболічного стресу.
• кетоз зменшує токсичну дію амінокислоти глутамат. Високий рівень глутамату пов’язаний з демієлінізацією, типом ураження нервів і активністю захворювання або рецидивом у людей з РС.
• Це також може сприяти схудненню.

Нейропротекторні якості кетогенної дієти можуть бути особливо бажаними для людей з неврологічними розладами, такими як РС.

Досягнення кетозу

Типова кетогенна дієта здебільшого містить білки та здорові жири з мінімальною кількістю вуглеводів. Він повинен складатися з цілісних необроблених продуктів, а вуглеводи в ідеалі повинні надходити з продуктів, горіхів або молочних продуктів.

Важливо поговорити зі своїм медичним працівником, перш ніж почати нову дієту або програму вправ. Залежно від історії хвороби вас можуть направити до дієтолога, щоб відстежити ваш прогрес.

Що говорить дослідження

Дослідники не до кінця розуміють, що приводить до нейропротекторних якостей кетогенної дієти. Одна теорія полягає в тому, що кетони, що виробляються печінкою, забезпечують більше палива для клітин мозку. Ця додаткова енергія може зміцнити нейрони проти пошкодження від окислення або запалення.

Кетогенна дієта також може допомогти покращити функцію мітохондрій, за словами а огляд літератури про прогресуючий РС. Мітохондрії часто називають електростанціями клітин.

Кетогенна дієта також може призвести до поліпшення симптомів РС. Учасники одного невеликого дослідження відчули зниження рівня втоми та депресії через 3–6 місяців на модифікованій дієті Аткінса, яка є менш обмеженою версією кетогенної дієти.

А довгострокове клінічне випробування про дієту та РС почалося в 2017 році, і результати цього повинні покращити наше розуміння впливу кетогенної дієти на прогресування РС. Усі учасники мають рецидивуюче-ремітуючий РС (RRMS), і їх попросили прийняти кетогенну дієту, дієту натщесерце або стандартну дієту.

Пошук корисних жирів

Вживання дієти з високим вмістом жирів може здатися нелогічним для здорового способу життя. Ключ полягає в типах жирів, які ви включаєте.

Ось кілька порад щодо вживання здорових жирів, які заохочуються в кетогенній версії середземноморської дієти:

• Авокадо, яке є універсальним джерелом корисних жирів і калію, чудово підходить для гуакамоле, салатних заправок і смузі. Ви також можете використовувати пюре з авокадо замість майонезу як намазку на тости або бутерброди.

• Використовуйте оливкову, кунжутну або авокадо олії для заправки салатів і приготування страв.
• Лосось і скумбрія, а також інша риба і морепродукти містять багато омега-3 жирних кислот.

• Мигдаль, волоські горіхи, горіхи пекан і фісташки є хорошими джерелами мононенасичених жирів.

• Гарбузове та соняшникове насіння — чудові закуски, які містять поліненасичені жири.

• Насіння чіа та мелене насіння льону забезпечують клітковину, омега-3, вітаміни та мінерали.

Насичені жири, такі як кокосова олія, качиний жир і вершкове масло, заохочуються в оригінальній кетогенній дієті. Це допомагає вам споживати достатню кількість жиру щодня.

Кетогенна середземноморська дієта рекомендує помірне споживання насичених жирів і більш високе споживання рослинних ненасичених жирів.

Продукти, яких слід уникати

Щоб обмежити споживання вуглеводів, ви повинні знати, які продукти містять вуглеводи. Більшість людей повинні обмежити споживання вуглеводів менше 50 грам на добу досягти і підтримувати кетоз.

Існує два основних типи вуглеводів: прості та складні.

Прості вуглеводи містяться в:

• всі види цукру
• цукерки
• молоко, яке містить лактозу
• фруктові та овочеві соки
• желе і варення
• десерти

Складні вуглеводи містяться в:

• квасоля
• хліб і макарони

• крохмалисті овочі, такі як картопля

• злаки і зернові
• цілі плоди

Складні вуглеводи зазвичай містять більше клітковини та поживних речовин, що робить їх ідеальним вибором для стабільної енергії та загального здоров’я.

Необхідно провести додаткові дослідження, перш ніж ми дізнаємося про переваги кетогенної дієти для людей з неврологічними розладами, такими як РС.

Інші дієти варто розглянути людям, які намагаються боротися зі своїм РС. До них належать дієта Суонка з низьким вмістом жиру, палео-дієта та модифікована палео-дієта, відома як дієта Уолса.

Проконсультуйтеся зі своїм лікарем, якщо ви розглядаєте дієтичний підхід для лікування вашого РС.

Виправлення їжі: основи кето