Чи можна людям з цукровим діабетом їсти полуницю?

Чи можна їсти полуницю?

Якщо у вас діабет, ви все ще можете їсти солодкі ласощі, такі як торт, печиво та морозиво. Але помірність є ключем до запобігання стрибків цукру в крові.

Полуниця не тільки смачна та освіжаюча, але й ідеальне ласощі, оскільки її солодкість може задовольнити ваших ласунів.

Їжте в міру

Остерігайтеся деяких страв, які можуть здатися здоровішими, ніж вони є, просто тому, що вони містять полуницю.

Деякі десерти, такі як пироги та сирники, включають полуницю в якості начинки. Проте багато з цих десертів не зовсім сприятливі для діабету, оскільки загальний вміст цукру може спричинити підвищення рівня цукру в крові.

Поживний вміст

Їсти полуницю поодинці корисно, оскільки фрукт низькокалорійний. В середньому одна чашка полуниці містить близько 46 калорій.

Це корисно, якщо ви стежите за своєю вагою. Підтримка здорової ваги може природним чином знизити рівень цукру в крові та допомогти вам зменшити ризик ускладнень цукрового діабету.

Клітковина

Полуниця також є хорошим джерелом клітковини. Одна чашка цілої свіжої полуниці містить близько 3 грамів (г) клітковини, або приблизно 12 відсотків рекомендованої добової норми споживання.

Споживання клітковини важливо, якщо у вас діабет, оскільки вона допомагає уповільнити всмоктування цукру. Клітковина не тільки покращує рівень цукру в крові, але й допомагає довше відчувати ситість. Це також сприяє здоровому контролю ваги.

Вітаміни та мінерали

Інші важливі поживні речовини та вітаміни, що містяться в полуниці, включають вітамін С і магній.

Згідно з дослідженнями, магній може покращувати резистентність до інсуліну, знижуючи ризик діабету 2 типу та покращуючи контроль над діабетом.

Крім того, вітамін С пов’язують з меншим ризиком розвитку діабету 2 типу, і він може допомогти зменшити скачки цукру в крові після їжі. Антиоксиданти, що містяться у вітаміні С, можуть навіть допомогти зменшити деякі ускладнення діабету, такі як високий кров’яний тиск.

Що таке глікемічний індекс?

Вирішуючи, які фрукти їсти та обмежити, ви можете знати, де вони займають місце за глікемічним індексом.

Глікемічний індекс ранжує вуглеводи відповідно до того, як швидко або повільно вони підвищують рівень глюкози в крові. Люди з цукровим діабетом часто прагнуть вживати продукти з низьким глікемічним навантаженням, включаючи фрукти з низьким глікемічним вмістом.

Полуниця відноситься до цієї категорії, оскільки фрукти не швидко підвищують рівень глюкози. Ви можете їсти їх, не турбуючись про стрибок цукру в крові.

Знання глікемічного навантаження різних видів їжі корисно. Це може допомогти вам вирішити, що їсти.

Інші фрукти

Хоча фрукти не є забороненими для людей з діабетом, пам’ятайте, що деякі фрукти мають вищий глікемічний навантаження, ніж інші. Але навіть фрукти з більш високим глікемічним індексом прийнятні в помірних кількостях.

Візьмемо, наприклад, кавун. Він займає високе місце за глікемічним індексом, але має низьку кількість засвоюваних вуглеводів. Це означає, що вам доведеться з’їсти багато кавуна, щоб він негативно вплинув на рівень цукру в крові.

Також важливо знати, що глікемічний індекс вимірює, як швидко їжа викликає підвищення цукру в крові. При цьому не враховується харчовий склад їжі.

Отже, хоча їжа може мати низький глікемічний індекс, вона може містити багато жиру — і це не найкращий вибір, якщо ви прагнете підтримувати здорову вагу.

Здорове харчування при цукровому діабеті

Правильне харчування має важливе значення для підтримки здорової ваги та лікування діабету. Вся справа в балансі. Це передбачає вживання суміші поживних продуктів, у тому числі:

• пісні білки
• фрукти
• овочі
• цільного зерна
• бобові
• нежирні молочні продукти

Ви також повинні обмежити будь-які напої або продукти з додаванням жиру і цукру. Якщо ви не впевнені, що їсти, ваш лікар може порекомендувати дієтолога, щоб допомогти вам скласти план здорового харчування.

Відповідно з Центри контролю та профілактики захворювань (CDC)близько 45 відсотків ваших калорій має надходити з вуглеводів.

Більшість жінок можуть споживати три порції вуглеводів за один прийом їжі, тоді як чоловіки можуть споживати до п’яти порцій за один прийом їжі. Одна порція складається з 15 г вуглеводів.

Перекушуючи між прийомами їжі, обмежте кількість вуглеводів приблизно до 15 г. У цей діапазон входить чашка полуниці, тому ви можете насолоджуватися цією закускою, не впливаючи занадто сильно на рівень цукру в крові.

Здорові рецепти полуниці

Звичайно, їсти сиру полуницю через деякий час може набриднути. Ось подивіться на кілька рецептів полуниці, корисних для діабету, від Американської діабетичної асоціації, які ви можете спробувати цього тижня. Кожен рецепт містить менше 15 г вуглеводів.

• чашки з лимонними фруктами
• заморожені йогуртові фрукти
• фруктово-мигдальне смузі
• фруктово-сирні шашлики
• млинці з фруктами

Коли говорити з професіоналом

Важливо регулярно контролювати рівень глюкози в крові та приймати ліки від діабету відповідно до інструкцій. Деякі зміни способу життя також можуть допомогти вам контролювати рівень цукру в крові, наприклад:

• підтримання здорової ваги
• відмова від куріння
• регулярні фізичні вправи
• збалансоване харчування

Якщо у вас є проблеми з підтриманням рівня цукру в крові в межах здорового діапазону, зверніться до лікаря. Можливо, вам доведеться відкоригувати ліки від діабету. Ваш лікар також може направити вас до інструктора з діабету або дієтолога.

Суть

Люди з цукровим діабетом можуть їсти полуницю та багато інших видів фруктів. Фрукти є невід’ємною частиною здорової дієти, але головне – їсти збалансовану дієту з фруктів, овочів, пісних білків і цільного зерна.

Food Fix: продукти, які корисні для діабету