Від поганої шкіри до мафінів, ця лікарка ласує солодощами про свій розрив.
Гей, Цукор. Я хочу поговорити з вами про щось важливе.
Ми були поруч довгий час, але це вже не так. Я не збираюся приховувати вам правду (як ви завжди робили зі мною), але наша динаміка дисфункціональна, і це не може продовжуватися. Я розлучаюся з тобою, і ось три основні причини чому.
1. До того, як ти прийшов, мені подобалося, як я виглядаю.
Я був дитиною, коли вперше зустрів тебе. Я думав, що ти дуже милий і такий вишуканий. Але після багатьох років з тобою я зрозумів, що виглядаю і почуваюся жахливо. Від газованої води та пластівців для сніданку до всієї «здорової» їжі, де ти любиш ховатися, ти зробив мене повним і втомленим; у мене зморшки і прищі; і ти зіпсував мої зуби! Я виглядаю і відчуваю себе як дурень, і ти у всьому винен.
Факт: Це правда — цукор руйнує вашу зовнішність, ваші емоції та ваше тіло, так само, як зловмисний партнер або наркотики. Цукор діє на те ж саме
2. Ти брехун.
Так, я повірив всьому ажіотажу. Так, цей надзвичайно великий гарбузовий латте зі спеціями дуже смачний. І так, морозиво з печива здавалося ідеальним механізмом боротьби. Але відразу після того, як ти наповнив мене радістю, все завалилося — швидко. А ти подарував мені кекси! Так… не круто, Цукор. Зовсім не круто.
Факт: Цукор безпосередньо відповідає за секрецію гормону, який називається інсулін. У більшості випадків ми виділяємо інсулін природним шляхом без будь-яких проблем. Але коли ми їмо занадто багато цукру, і в організм надходить занадто багато інсуліну, трапляються погані речі — наприклад, збільшення ваги, особливо навколо талії. Що ще гірше, коли в організмі закінчується інсулін для виділення, а ми продовжуємо вживати цукор, у нас може швидко розвинутися цукровий діабет. А життя з неконтрольованим діабетом може поставити нас під загрозу довгого списку неприємних ускладнень.
Потім настає передчасне старіння. Цукор може створювати зморшки і змусити вас виглядати старими, реагуючи з білками в організмі, утворюючи крихітні шкідливі сполуки, які називаються
3. Мені не подобаються твої друзі.
Ви спілкуєтеся з багатими лобістами та представниками індустрії, які підтримують вашу спину у Вашингтоні, незважаючи на всі докази того, що ви повзаєтеся, підступні та шкодите нашому здоров’ю.
Факт: Ось дійсно погані новини: Фонд досліджень цукру (тепер називається Sugar Association) був організацією, створеною в 1943 році цукровою промисловістю, основною метою якої було проведення наукових досліджень, щоб показати, що цукор не є шкідливим для вас. У 1965 році вони попросили New England Journal of Medicine опублікувати дані, які применшують ранні попереджувальні ознаки того, що вживання цукру є фактором ризику серцевих захворювань. З тих пір рівень ожиріння, серцево-судинних захворювань і діабету різко злетів. Цей маневр в кінцевому підсумку змінив харчове середовище, в якому ми живемо, і вплинув на медичні рекомендації.
The
На щастя, є і хороші новини. Існує багато видів смачних альтернатив цукру, як-от натуральна рослинна стевія або цукрові спирти, такі як еритритол. Ці солодкі замінники не мають такого ж шкідливого впливу, як традиційний цукор. Вони не містять калорій, не викликають карієсу і не підвищують рівень інсуліну. І якщо я можу їсти ті самі продукти без негативу звичайного цукру, чому б не піти на це? Зрештою, я заслуговую бути з кимось (і їсти щось), хто поважає мене, мою красу, мій розум і моє тіло — і ви теж.
Забудьте la dolce vita.
Пріянка Валі є сертифікованим лікарем внутрішніх хвороб і стендап-комік. Ви можете стежити за нею в Twitter @WaliPriyanka.
Подивіться, чому настав час #Розрив із цукром
Discussion about this post