Щодня пийте латте з куркумою «Золоте молоко», щоб боротися із запаленням

вступ

Куркума зараз у моді, і це не дарма.

Куркума отримує свої лікувальні надздібності завдяки з’єднанню куркумін, який має потужні антиоксидантні та протизапальні властивості, які можуть бути корисними для травлення, детоксикації та полегшення болю. За словами а 2014 дослідженнякуркумін може допомогти впоратися з депресією.

Також доведено, що куркумін є ефективним протизапальним засобом. Це може мати потенціал для зниження ризику серцевих захворювань людини, запобігти ракупригощати хвороба Альцгеймераі допомога в полегшенні артрит симптоми.

Додавання щіпки чорного перцю до ваших рецептів з куркумою допоможе вам отримати максимальну віддачу від ваших грошей. перець і його біологічно активна сполука піперин підсилює поглинання куркуміну в організмі до 2000 відсотків, що робить пряність більш ефективною в менших дозах.

Спробуй це: Один із найпростіших способів отримати користь від куркуміну? Приготуйте смачне латте з куркумою, або «золоте молоко». Куркумін є жиророзчинним, тому було б розумною ідеєю пити цей латте з жирною їжею або готувати його з незбираним чи кокосовим молоком.

Рецепт приготування чаю з куркумою

Обслуговує: 2

Інгредієнти

• 2 склянки молока на ваш вибір (цільного, кокосового, мигдального тощо)
• 1 1/2 чайної ложки меленої куркуми
• 1/2 чайної ложки кориці
• 1-дюймовий шматочок свіжого очищеного імбиру
• 1 столова ложка меду або кленового сиропу
• щіпка чорного перцю

Напрямки

1. Нагрійте всі інгредієнти в маленькій каструлі, поки вони не закиплять.
2. Добре збити, щоб спеції розчинилися, і розділити на дві чашки.

Дозування: Споживайте від 1/2 до 1 1/2 чайної ложки куркуми на день, і ви можете відчути користь приблизно через чотири-вісім тижнів.

У більшості досліджень використовується екстракт куркуміну, який містить 95 відсотків куркуміноїдів, а не пряність куркуми, яка містить лише 3 відсотки куркуміноїдів. Однак від 2 до 5 грамів спеції все ж таки є деякі переваги.

Можливі побічні ефекти куркуми Схоже, що куркума не викликає значних побічних ефектів, але деякі люди можуть відчувати головний біль, нудоту, розлад травлення або діарею після прийому високих доз протягом тривалого періоду часу.
Дешевша куркума може містити такі наповнювачі, як пшеничний крохмаль, тому будьте обережні, якщо у вас алергія на глютен. Тим, хто має захворювання жовчного міхура або жовчнокам’яну хворобу, слід уникати куркуми, оскільки вона може стимулювати роботу жовчного міхура.

Завжди консультуйтеся зі своїм лікарем, перш ніж додавати щось до свого повсякденного життя, щоб визначити, що найкраще для вас і вашого здоров’я. Хоча латте з куркумою, як правило, безпечно споживати, надмірне вживання протягом дня може бути шкідливим.

Тіффані Ла Фордж — професійний шеф-кухар, розробник рецептів і письменник, який веде блог Parsnips and Pastries. Її блог присвячений справжній їжі для збалансованого життя, сезонним рецептам і доступним порадам щодо здоров’я. Коли вона не на кухні, Тіффані захоплюється йогою, походами, подорожами, органічним садівництвом і тусовується зі своїм коргі, Какао. Відвідайте її в її блозі або в Instagram.