13 рецептів вечері без молока

1. Курка з цвітною капустою і оливками

Ця страва з курки в середземноморському стилі є ситною, корисною та не містить молочних продуктів. До складу входять курячі грудки без кісток і шкіри, кольорова капуста та оливки Каламата. Маринад з оливкової олії, лимонного соку та чебрецю додає земляний насичений смак. Отримайте рецепт!

2. Вегетаріанські миски з коричневим рисом

Кому потрібні молочні продукти, коли у вас є така комбінація смаженої брокколі, солодкої картоплі та цибулі в мисці з коричневим рисом і хумусом із смаженого червоного перцю? Це виводить вегетаріанську кулінарію на новий рівень. Отримайте рецепт!

3.Ананасовий смажений рис

Після приготування за цим рецептом ви ніколи не можете замовити смажений рис на винос. Це суміш смаженого рису, болгарського перцю, ананаса, моркви та курячої яблучної ковбаси. Якщо ви вегетаріанець, опустіть ковбасу або замініть її на едамаме або твердий тофу. Коричневий рис замість білого пропонує добрі волокна. Отримайте рецепт!

4. Дуже вегетарінська веганська піца

Якщо у вас немає молочних продуктів, вам не потрібно відмовлятися від піци. Ця веганська піца доповнена грибами, нутом, смаженим червоним перцем, шпинатом і артишоками. Завдяки унікальному смаковому профілю ви ніколи не пропустите моцарелу! Отримайте рецепт!

5. Вершковий веганський кабачок лінгвіна зі смаженою шавлією

Поєднання оливкової олії, овочевого бульйону, цибулі, часнику та корисних для серця гарбузів у цьому рецепті створює елегантний соус для цільнозернового лінгвіна. Смажена шавлія додає несподіваний, хрусткий смак. Отримайте рецепт!

6. Тріска панко з кокосовим лаймом

Для цього рецепту пластівці кокоса та лайма додають тропічну цедру до м’якої тріски, покритої сухарями панко. Кокос чудово підсмажується під час випікання. Отримайте рецепт!

7. Салат з креветок і авокадо

Якщо єдиний салат тако, який ви їли, містив яловичий фарш і тертий сир, ви зобов’язані спробувати цей рецепт. Він ідеально поєднується з маринованими великими креветками з вершковим авокадо. Дует лежить на грядці з листям салату та червонокачанної капусти разом із помідорами та подрібненими блакитними чіпсами. Отримайте рецепт!

8. Бефстроганов

Традиційний строганов готується зі сметани і молока. Замість цього рецепту без молочних продуктів використовується мигдальне молоко. У ньому також представлений стейк із філе замість меленого, цибуля та білі гриби. Отримайте рецепт!

9. Булочка зі свинини з салатом з манго та вермішеллю

Бун ча — в’єтнамська страва зі свинини та локшини. Ця версія включає міні-тефтелі зі свинячого фаршу, коричневого цукру та приправ. Він також містить салат зі свіжого манго, бебі-бок-чой, цибулі-шалот і паростків бобів маш. Вся страва поливається кисло-солодким соусом nuoc cham. Отримайте рецепт!

10. Тальятелле з баранини з цитрусовими, шафраном і м’ятою

Ця страва являє собою рагу з баранячого фаршу, шафрану, інших трав і спецій, білого вина та томатної пасти. Після того як рагу загусне, його подають до макаронів тальятелле і посипають сумішшю цитрусових шкірок, свіжої м’яти та свіжої петрушки. Подавайте з макаронами з нуту або сочевиці замість звичайної яєчної локшини, щоб додати клітковину. Отримайте рецепт!

11. Crockpot carne asada

Мало що приносить більше задоволення, ніж пройти через вхідні двері після довгого дня, знаючи, що вечеря вже готова і чекає у вашому горщику. Нехай ваша мультиварка попрацює на вас за цим рецептом. Його готують із смаженого чака, який повільно готують годинами в маринаді для асади з цитрусових соків, оливкової олії, кокосового цукру та спецій. Отримайте рецепт!

12. Фріттата літнього врожаю

Приготування фріттати — чудовий спосіб отримати щедрий урожай городу. Цей рецепт фріттати поєднує свіжі яйця з літніми кабачками, кабачками, помідорами та цибулею. Смаку додають пластівці червоного перцю і свіжий базилік. Отримайте рецепт!

13. Вершкова веганська часникова паста з смаженими помідорами

Це декадентське блюдо отримує свою вершковість від мигдального молока замість коров’ячого. Сюди також входять смажені помідори (обсмажування помідорів перетворює їх від звичайних до надзвичайних!), макарони пенне з цільного зерна, цибуля-шалот і часник, обсмажений на оливковій олії. Отримайте рецепт!

Чого уникати, якщо ваша дієта не містить молочних продуктів

Група молочних продуктів включає всі рідини та продукти, виготовлені з молока, такі як:

• незбиране, знежирене та знежирене молоко (ароматизоване та неароматизоване)
• тверді та м’які сири
• йогурт
• плавлені сири
• десерти з молока, включаючи морозиво, заморожений йогурт і пудинг
• вершкове масло

Легкі замінники молока

Ви можете легко зробити свої улюблені рецепти без молочних продуктів, замінивши:

• подрібнений тофу для сиру або сиру рікотта
• безмолочний маргарин, наприклад Earth Balance або кокосова олія для вершкового масла
• соєвий або кокосовий сир для сиру з коров’ячого молока
• соєве або кокосове морозиво для морозива з коров’ячого молока

Нижня лінія

Якщо ви їсте без молочних продуктів, не потрібно позбавлятися себе або їсти лише м’яку їжу. Спробуйте наведені вище рецепти без молочних продуктів і пошукайте на Pinterest більше смачних ідей.