Коли на вулиці стає холодно, немає нічого більш втішного, як каструля з супом, що дзюрчить на кухні, коли апетитний аромат наповнює ваш будинок. Хоча куряча локшина і томатний суп прекрасні в якості резерву, чому б не спробувати щось, що вразить ваших гостей і кине виклик вашій творчості на кухні?
Гарячі супи популярні в усьому світі. Ми зібрали деякі з найкращих рецептів супів з усього світу, щоб допомогти вам зробити вечір супу кулінарною родзинкою вашого тижня!
Суп Авголемоно з Греції
Avgolemono — це найкраща грецька їжа для комфорту — курячий суп, загущений яйцями та рисом, з пікантним лимонним соком, що надає неперевершений смак. «Авголемоно» дослівно перекладається як «яйце-лимон». Подумайте про яєчний суп з лимонною куркою всередині. Ця версія походить від Closet Cooking, і її легко зробити лише з восьми інгредієнтів. Менш ніж за 30 хвилин ви сядете до гарячої чаші грецького добра.
Отримайте рецепт.
Кальдо де Полло з Мексики
Мексиканський рецепт курячого супу caldo de pollo вимагає довгого списку ароматних інгредієнтів, таких як халапеньо, кінза та авокадо. Незалежно від того, чи любите ви холодну погоду, чи просто в настрої, цей рецепт від Girl and the Kitchen подарує вам неймовірний смак!
Отримайте рецепт.
Yukgaejang з Кореї
Юкгеджан — традиційний корейський суп з яловичини та овочів. Ця версія з корейського Bapsang готується з грудинки, яка згущує і ароматизує бульйон. Він гострий, тому ідеально підходить для холодної ночі.
Отримайте рецепт.
Молохія з Єгипту
Молохія — це близькосхідний суп, найпопулярніший в Єгипті та Лівані. Хоча на заході він ще не здобув популярності, це, безумовно, не через відсутність смаку! Основний інгредієнт, молохія (також відомий як листя джуту), зазвичай не зустрічається в супермаркетах, але ви можете придбати його в спеціалізованих та етнічних магазинах. Як і більшість рецептів молохії, ця версія від My Halal Kitchen насичена кмином і гвоздикою, щоб надати їй характерний близькосхідний смак. Подавайте до рису або з хрустким хлібом.
Отримайте рецепт.
Капуста з Польщі
Капуста – це традиційний польський суп із свининою, капустою та квашеною капустою. Марта на сімейному застіллі каже, що її бабуся-полька часто подавала це з житнім хлібом, намащеним маслом, але ви також можете спробувати це з коричневим рисом.
Отримайте рецепт.
Фейжоада з Бразилії
Бразильська кухня відома тим, що насичена м’ясом, і цей рецепт традиційного супу з чорної квасолі, відомого як фейхоада, нічим не відрізняється. Він має бекон, свинячу лопатку, яловичі реберця та шинку для смаку. Якщо ви шукаєте ситну їжу, щоб наповнити найголодніший живіт, ця страва з Panning the Globe безумовно потрапить у те місце!
Отримайте рецепт.
Сото Аям з Індонезії
Якщо ви любите курячий суп, але в настрої щось інше, Soto Ayam — чудовий варіант. Жовта і пряна, ця індонезійська страва також популярна в Сінгапурі та Малайзії — і не дарма! Цей рецепт вимагає кількох ароматизаторів, таких як коріандр, куркума та імбир.
Отримайте рецепт.
Caldo verde з Португалії
Капуста є практично талісманом суперфудів, але мало хто замислюється над додаванням її до своїх супів. У цьому традиційному португальському рецепті кальдо верде, капуста посідає центральне місце. Його присмачують чорізо або іншою подібною ковбасою, а подають з хлібом — це ситна їжа. Перегляньте рецепт від Leite’s Culinaria.
Отримайте рецепт.
Шарба Лівія з Лівії
Лівійська кухня не є незнайомою з прянощами, про що свідчить цей традиційний рецепт супу. Поєднуючи курку та макарони з куркумою, чебрецем, червоним чилі та іншими, цей рецепт від Big Sweet Tooth відрізняється смаком і дуже простим у приготуванні. Це обов’язково порадує всіх за вашим столом.
Отримайте рецепт.
Шорба Аддіс з Ефіопії
Shorba Addis — це томатний суп із сочевиці каррі зі спеціями, поширеними в ефіопській кухні, такими як імбир, порошок каррі (або бербер, якщо ви можете його знайти) і пажитник. Приготуйте каструлю, і ваша кухня годинами наповниться апетитними ароматами! Щоб почати, перейдіть до Forks Over Knives.
Отримайте рецепт.
Риболліта з Італії
Риболліта — це традиційний тосканський суп, основними інгредієнтами якого є боби каннеліні, капуста капуста, мангольд і черствий хліб. Ситний і смачний, це ідеальний вечірній обід у холодні зимові місяці. Дізнайтеся, як це зробити за цим рецептом від Cook with Grazia.
Отримайте рецепт.
Ахіако Кубано з Куби
Троє хлопців з Маямі відомі тим, що діляться своїми автентичними рецептами. Ця страва для тушкованого страви в кубинському сільському стилі, ajiaco criollo, насичена ароматними спеціями та ситними інгредієнтами, ідеально підходить після довгого робочого дня.
Отримайте рецепт.
Суп Вонтон з Китаю
Якщо ви коли-небудь заходили в китайський ресторан, то чули про суп вонтон. За допомогою цієї саморобної версії з низьким вмістом натрію від Damn Delicious ви зможете приготувати вонтони з нуля — не хвилюйтеся, це напрочуд легко! Зробити це обов’язково вразить.
Отримайте рецепт.
Лапскаус з Норвегії
З Норвегії лапскаус – це ситне рагу, яке обов’язково зігріє. Він вимагає традиційних інгредієнтів для тушкованого м’яса, таких як яловичина, морква та картопля, і вариться на повільному вогні понад дві години, достатньо довго, щоб розм’якшити м’ясо до досконалості (і привернути сусідів до чудового запаху, що виходить з вашої кухні).
Отримайте рецепт.
Discussion about this post