Лавровий лист є стандартним кулінарним інгредієнтом багатьох солоних страв. Хоча лаврове листя доступне в свіжому вигляді, зазвичай легше знайти його в сушеному вигляді.
Їх використовують для ароматизації супів, рагу та соусів — просто видаліть їх перед подачею, оскільки вони мають гіркий смак.
Окрім кулінарного використання, дослідники також досліджували лавровий лист на його потенційну користь для здоров’я.
Ця трава, Лавр благородний, походить із сімейства вічнозелених лаврових, що походить із Середземномор’я. Найбільш поширені два види – турецька з довгими овальними листками і каліфорнійська з довгими вузькими листками.
Протягом історії лавровий лист використовувався різними способами для можливої користі для здоров’я.
Але як це використання вимірюється в наукових дослідженнях? Читайте далі, щоб дізнатися.
1. Чи може це допомогти вилікувати рак?
Деякі дослідження показують, що лавровий лист може допомогти пригнічувати ріст клітин раку молочної залози та колоректального раку.
Однак ці висновки є попередніми, а деякі дослідження застаріли.
Щоб підтвердити цю теорію, необхідно провести додаткові дослідження, включно з людьми (
2. Наука про діабет
Згідно з дослідженням 2008 року, щоденний прийом капсул, які містять 1–3 грами лаврового листа, може допомогти знизити та контролювати рівень глюкози та холестерину у людей з діабетом.
Швидше за все, це тому, що лавровий лист містить поліфеноли, які є потужними антиоксидантами.
Ця багатообіцяюча інформація свідчить про те, що лавровий лист може допомогти регулювати та навіть запобігати діабету та іншим серцево-судинним захворюванням (
Однак слід зазначити, що деякі дані свідчать про те, що це може заважати контролю рівня цукру в крові.
Завжди поговоріть з медичним працівником, перш ніж використовувати його для цієї мети, особливо якщо у вас діабет (
3. Чи можна лікувати ваші рани?
Лавровий лист був вивчений на його здатність зменшувати запалення в області рани.
У попередніх експериментах, проведених на щурах, вчені виявили, що лавровий лист має здатність сприяти загоєнню ран (
4. Це може утримувати камені в нирках
Дослідження 2014 року досліджувало, чи може екстракт лаврового листа допомогти запобігти утворенню каменів у нирках.
Дослідження показало, що разом з вісьмома іншими традиційними лікарськими травами лавровий лист здатний зменшити кількість уреази в організмі.
Уреаза — це фермент, дисбаланс якого може призвести до кількох розладів шлунка, включаючи камені в нирках.
Але вчені, які проводили дослідження, припустили, що слід провести додаткові дослідження, щоб зрозуміти, як ці трави діють (
5. Його можливий вплив на пам’ять
У дослідженні 2021 року дослідники впливали на щурів лавровим листом протягом 5 хвилин у коптильній камері один раз на день протягом 22 днів.
Вони виявили, що це допомагає у формуванні пам’яті та покращує когнітивний дефіцит (
Хоча дослідження на тваринах не завжди можна застосувати до людей, вони можуть запропонувати розуміння, яке може призвести до досліджень на людях.
Лавровий лист часто використовується в рецептах, щоб надати пікантного смаку супам і рагу. Його також використовували протягом всієї історії через потенційну користь для здоров’я.
Дослідники провели дослідження, які можуть виявити, як це може допомогти покращити здоров’я. Однак, зрештою, необхідні додаткові дослідження, включно з людьми.
Discussion about this post