І чому їжа – не найкраща профілактика.
Якщо ви погуглите слово запалення, ви отримаєте понад 200 мільйонів результатів. Про це всі говорять. Його використовують у багатьох розмовах про здоров’я, дієту, фізичні вправи та багато іншого.
Коріння запалення широко не відомі. Зазвичай це сприймається як набряк або травма, але запалення, в більш широкому сенсі, відноситься до запальної реакції нашого організму, яка є захисною реакцією на загрозу, наприклад, чхнути в кімнаті друга і виявити, що є сором’язливий кіт, у вас теж алергія. .
Якщо ця реакція повторюється протягом тривалого часу, можуть виникнути хронічні захворювання. Запалення навіть має
Хоча багато результатів Google вказують на запобігання запалення за допомогою дієти та ваги, у розмові нехтують іншим, основним фактором запалення в більшості нашого життя: стресом.
Іншим словом для хронічного стресу є алостатичне навантаження — коли стрес стає настільки хронічним і проблематичним, що всім різним реакціям організму важко повернутися до вихідного рівня.
У звичайній часовій шкалі, після того, як виникає стресор, наша запальна реакція починає діяти, і ми вступаємо в алостаз. Наша симпатична нервова система включається. Це наша відповідь «бийся чи біжи».
Подібно до того, що станеться, якщо за нами буде переслідувати тигр або хтось із ножем — наш мозок негайно робить фізичний вибір за нас, у результаті чого ми залишаємось живими.
Коли ми стикаємося з щоденними реакціями «бийся чи тікай» і відчуваємо постійний стрес, ми більше не залишаємо алостаз і повертаємося до гомеостазу. Наш мозок починає вірити, що ми постійно тікаємо від цього тигра або що кожна людина, яку ми бачимо, потенційно має ніж, навіть якщо це щоденні стресові фактори чи невеликі травми — наприклад, мікроагресія чи робота з високим рівнем стресу.
Ця постійна активація нервової системи призводить до хронічного запалення. Хронічна запальна реакція призводить до підвищеного ризику багатьох захворювань, від метаболічних до навіть
Ще одна недооцінена причина стресу? Соціальне неприйняття
Майже кожен може назвати свої загальні стресові фактори в житті. Прикладами, які часто спадають на думку, є такі речі, як робочий стрес, стрес у сім’ї та відчуття стресу — усі досить туманні коментарі про загальний стан речей, які, здається, мають очевидні джерела.
Однак є й інші загальні речі — речі, які менше вважаються причинами для вступу в цю реакцію «бийся чи втікай», які ми не можемо класифікувати як стрес, як-от соціальне неприйняття.
Соціальне неприйняття – це те, що відчував кожен, і воно щоразу завдає болю.
Кілька соціальних відторгнень у житті є нормальним явищем, і мозок може продовжувати раціоналізувати ці події, але коли ці відторгнення стають частими, наш мозок розвиває реакцію травми на сприйняття відторгнення.
Коли хтось очікує соціального відторгнення, реакція на травму може стати хронічною. Боротьба або втеча стає звичкою для повсякденних соціальних взаємодій. В результаті здоров’я людини може почати погіршуватися.
Відмова — або уявна відмова — може проявлятися багатьма способами. У деяких випадках спогади про соціальне відторгнення можуть містити ту саму реакцію на біль і травму, що й первинне відторгнення, створюючи шкоду знову і знову.
Але основна тема – відчуття відсутності належності. Якщо вас не сприймають за своє справжнє, справжнє «я», це може травмувати.
Соціальний зв’язок є невід’ємною частиною людського досвіду, і існує так багато речей, через які основна культура відкидає нас.
Людей відкидають за все, починаючи від їхньої статі, сексуальності, ваги, кольору шкіри, релігійних переконань тощо. Усе це змушує нас відчувати, що ми не належимо — відчувати себе соціально відкинутими. І, як наслідок, ми постійно відчуваємо реакцію «бийся чи тікай», що частково призводить до підвищення ризику захворювання.
Їжа не може запобігти стресу, спричиненому відторгненням
Їжа, а також маса тіла, часто безпосередньо пов’язані із запальними реакціями. Проте стрес, імовірно, спричинить зміни у тому, як ми робимо вибір.
Тому що незважаючи на їжу та здоров’я поведінки
Тобто, навіть якщо люди, які живуть за межею бідності, можуть дотримуватися дієтичних рекомендацій для покращення свого здоров’я, життя зі стресом, який створює бідність, достатньо, щоб звести нанівець переваги зміни їжі.
Візьмемо, наприклад, відсутність продовольчої безпеки. Це відбувається, коли немає гарантії адекватного харчування і може призвести до багатьох різних форм поведінки, які зберігаються протягом поколінь.
Травма, пов’язана з їжею, також може проявлятися в такій поведінці, як накопичення їжі та відчуття нестачі їжі. Це може передаватися через звички або хитрощі, такі як вибір їжі з найбільшою кількістю калорій за ціною або пошук легкодоступної їжі.
У результаті життя з низьким рівнем доходів у наступні покоління також передається підвищений ризик хронічних захворювань, наприклад, як індіанське населення має найбільший ризик розвитку діабету 2 типу.
Є невід’ємна перевага: людині чи сім’ї потрібно мати час (добиратися до певного місця харчування або готувати страви з нуля щовечора) і гроші (“здорова” їжа часто коштує більше за калорію) для доступу до цих ресурсів.
Коротше кажучи, протизапальна дієта може бути до певної міри корисною, але навіть зміна дієти сама по собі може бути важкою і стресовою. Коли стресові фактори, як-от соціально-економічний статус, стають занадто впливовими, їжа не забезпечить достатнього захисту.
Запобігання запаленням є питанням соціальної справедливості
Нав’язлива ідея запаленням і змінами в дієті часто упускає в себе дуже попереджену причину запалення і хворобливого стресу, які можуть бути результатом очевидних і універсальних, але недооцінених моментів, таких як соціальне неприйняття.
Людський досвід вимагає приналежності та зв’язку — щоб місце було справжнім і безпечним у цій справжності.
Якщо суспільство заперечує цю потребу через відчуження, як-от медичну стигму через розмір, соціальне вигнання через гендерну ідентичність, сексуальну орієнтацію чи расу чи знущання серед багатьох інших, це ставить нас під підвищений ризик стресу та запалення.
Якщо фокус наших зусиль з профілактики можна звернути з їжі на поведінку, яку ми можемо контролювати, і якщо ми зможемо домогтися того, щоб суспільство зменшило ризик соціальних детермінант здоров’я, як-от соціально-економічний статус, ризики запалення можна було б звести до мінімуму. .
І саме суспільство могло б мати ключ до запобігання запаленням і створення здоровіших поколінь — розпочавши створювати інклюзивні простори, працювати над знищенням системних бар’єрів, таких як расизм, сексизм, трансфобія, жирфобія та інші, і навчаючи себе маргіналізованим групам і тому, як вони страждати.
Спільнота, де кожен і кожен може відчувати себе належним, і люди не є «іншими» для того, щоб бути самими собою, є середовищем, у якому менше шансів породити хронічні захворювання, спричинені стресом та запаленням.
Амі Северсон — зареєстрований дієтолог, чия робота зосереджена на позитивному настрої, сприйнятті жиру та інтуїтивному харчуванні через призму соціальної справедливості. Як власник Prosper Nutrition and Wellness, Амі створює простір для управління безладним харчуванням з точки зору нейтральної ваги. Дізнайтеся більше та дізнайтеся про послуги на її веб-сайті, prospernutritionandwellness.com.
Discussion about this post