Дієта стравоходу Барретта

Огляд

Стравохід Барретта – це зміна слизової оболонки стравоходу, трубки, яка з’єднує ваш рот і шлунок. Наявність цього стану означає, що тканина в стравоході змінилася на тип тканини, який знаходиться в кишечнику.

Вважається, що стравохід Барретта викликаний тривалим кислотним рефлюксом або печією. Кислотний рефлюкс також називають гастроезофагеальною рефлюксною хворобою (ГЕРХ). У цьому поширеному стані шлункова кислота бризкає вгору в нижню частину стравоходу. Згодом кислота може дратувати і змінювати тканини, що вистилають стравохід.

Хвороба Барретта сама по собі не є серйозною і не має жодних симптомів. Однак це може бути ознакою того, що у вас також є інші зміни клітин, які можуть викликати рак в стравоході.

Приблизно у 10-15 відсотків людей із кислотним рефлюксом розвивається стравохід Барретта. Ризик захворіти на рак через стравохід Барретта ще нижчий. Лише у 0,5 відсотка людей з хворобою Барретта діагностують рак стравоходу на рік.

Діагноз стравоходу Барретта не повинен викликати тривогу. Якщо у вас є цей стан, необхідно зосередитися на двох основних проблемах зі здоров’ям:

лікування та контроль кислотного рефлюксу, щоб запобігти погіршенню цього стану
запобігання раку стравоходу

Специфічної дієти для стравоходу Барретта не існує. Однак деякі продукти можуть допомогти контролювати кислотний рефлюкс і знизити ризик раку. Інші зміни способу життя також можуть допомогти зменшити кислотний рефлюкс і запобігти раку стравоходу.

Продукти, які можна їсти, якщо у вас стравохід Барретта

Клітковина

Отримання великої кількості клітковини у вашому щоденному раціоні корисно для загального здоров’я. Медичні дослідження показують, що це також може допомогти запобігти погіршенню стравоходу Барретта і знизити ризик розвитку раку в стравоході.

Додайте до свого щоденного раціону ці та інші продукти, багаті клітковиною:

свіжі, заморожені та сушені фрукти
свіжі та заморожені овочі
цільнозерновий хліб і макарони
коричневий рис
квасоля
сочевиця
овес
кус-кус
кіноа
свіжих і сушених трав

Продукти, яких слід уникати, якщо у вас стравохід Барретта

Цукрові продукти

Клінічне дослідження 2017 року показало, що вживання занадто великої кількості рафінованих солодких продуктів може збільшити ризик розвитку стравоходу Барретта.

Це може статися через те, що занадто багато цукру в раціоні спричиняє стрибки рівня цукру в крові. Це призводить до високого рівня гормону інсуліну, що може збільшити ризик деяких змін тканин і раку.

Дієта з високим вмістом цукру та вуглеводів також може призвести до збільшення ваги та ожиріння. Уникайте або обмежуйте додавання цукру та простих рафінованих вуглеводів, таких як:

столовий цукор, або сахароза
глюкоза, декстроза і мальтоза
кукурудзяний сироп і кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози
білий хліб, борошно, макарони та рис
хлібобулочні вироби (печиво, торти, тістечка)
каші в коробках і батончики для сніданку
картопляні чіпси та крекери
солодкі напої та фруктові соки
соди
морозиво
ароматизовані кавові напої

Продукти, які викликають кислотний рефлюкс

Контроль кислотного рефлюксу за допомогою дієти та інших методів лікування може допомогти запобігти погіршенню стравоходу Барретта.

Ваші продукти, що викликають кислотний рефлюкс, можуть відрізнятися. Поширені продукти, які викликають печію, включають смажену їжу, гостру їжу, жирну їжу та деякі напої.

Ось деякі поширені продукти, які слід обмежити або уникати, якщо у вас кислотний рефлюкс або стравохід Барретта:

алкоголь
кави
чай
молоко і молочні продукти
шоколад
м’ята перцева
помідори, томатний соус і кетчуп
картопля фрі
риба в клярі
темпура
цибульні кільця
червоне мясо
обробленого м’яса
гамбургери
хот-доги
гірчиці
гострий соус
халапеньо
каррі

Зауважте, що не потрібно уникати цих продуктів, якщо вони не викликають у вас печію або кислотний рефлюкс.

Додаткові поради щодо способу життя для профілактики раку

Існує кілька змін у способі життя, які ви можете зробити, щоб запобігти раку стравоходу. Це особливо важливо, якщо у вас стравохід Барретта. Здорові зміни, які запобігають кислотному рефлюксу та іншим факторам, які подразнюють слизову оболонку стравоходу, можуть тримати цей стан під контролем.

Куріння

Куріння сигарет і кальяну дратує ваш стравохід і призводить до ковтання канцерогенних хімічних речовин. Згідно з дослідженнями, куріння підвищує ризик розвитку раку стравоходу до п’ять разів.

Випиваючи

Вживання будь-якого виду алкоголю — пива, вина, бренді, віскі — підвищує ризик розвитку раку стравоходу. Дослідження показують, що алкоголь може збільшити ймовірність цього раку до 7,4 рази, залежно від того, скільки ви п’єте.

Управління вагою

Зайва вага є одним з найбільших факторів ризику кислотного рефлюксу, стравоходу Барретта та раку стравоходу. Якщо у вас зайва вага, ризик розвитку раку може бути високим тричі вище.

Враховуючи інші фактори

Ці фактори способу життя також можуть підвищити ризик розвитку раку стравоходу:

погане здоров’я зубів
недостатня кількість фруктів і овочів
пити гарячий чай та інші гарячі напої
вживання надмірної кількості червоного м’яса

Запобігання кислотному рефлюксу

Фактори способу життя, які допомагають вам контролювати кислотний рефлюкс, також можуть допомогти зберегти стравохід Барретта і знизити ризик раку. Уникайте цих факторів, якщо у вас кислотний рефлюкс або стравохід Барретта:

їсти пізно ввечері
їсти три великі прийоми їжі замість дрібних, частих прийомів їжі
прийом препаратів, що розріджують кров, таких як аспірин (буферин)
лежачи під час сну

Їжа на винос

Якщо у вас стравохід Барретта, зміна вашої дієти та способу життя може допомогти тримати цей стан під контролем і запобігти раку стравоходу.

Стравохід Барретта не є серйозним станом. Однак рак стравоходу серйозний.

Зверніться до лікаря для регулярних оглядів, щоб стежити за станом, щоб переконатися, що воно не прогресує. Ваш лікар може подивитися на стравохід за допомогою крихітної камери, яка називається ендоскопом. Вам також може знадобитися біопсія ділянки. Це включає в себе взяття зразка тканини за допомогою голки та відправлення його в лабораторію.

Контролюйте кислотний рефлюкс, щоб покращити загальну якість життя. Дізнайтеся, які продукти викликають ваш кислотний рефлюкс, ведучи щоденник їжі та симптомів. Також спробуйте виключити певні продукти, щоб побачити, чи зменшиться ваша печія. Поговоріть зі своїм лікарем про найкращу дієту та план лікування кислотного рефлюксу.