Виразковий коліт (UC): як скласти план харчування

Зв’язок між їжею та виразковим колітом

Їжа та UC мають міцний зв’язок. Їжа, яку ви їсте, не викликає у вас розвитку ВК, але вони можуть вплинути на ваші симптоми ЯК.

Коли ваші симптоми посилюються, деякі продукти можуть їх посилити. Коли ваші симптоми настають у стадії ремісії, ви зможете повернутися до свого звичайного харчування та насолоджуватися їжею, яку зазвичай уникаєте під час спалаху. Важливо дізнатися, які продукти ви повинні їсти і уникати. Це може допомогти вам добре харчуватися, насолоджуватися їжею та відчувати себе краще.

Універсального підходу для всіх не існує

Немає єдиного плану дієти, який підходить для всіх з UC. Ви повинні пам’ятати про вплив різних продуктів на ваш організм.

Також важливо пам’ятати, що все може змінитися. У вас можуть початися проблеми з їжею, яку ви могли терпіти раніше, або ви можете виявити, що тепер можете їсти продукти, які раніше були проблемними.

Їжте невеликими порціями

До того, як вам поставили діагноз ЯК, ви, можливо, їли два або три великі прийоми їжі на день. Це дуже багато роботи для вашого кишечника.

Замість того, щоб їсти кілька великих прийомів їжі, спробуйте їсти п’ять або шість невеликих прийомів їжі, рівномірно розподілених протягом дня. Це дасть вашому кишечнику час для перетравлення їжі, яку ви їсте. Це може допомогти зменшити ваші симптоми.

Порахуйте свої калорії та поживні речовини

З часом ВК може ускладнити поглинання калорій і поживних речовин з їжі. Це може призвести до недоїдання та втрати ваги, особливо коли ваші симптоми посилюються.

Якщо спалах зазвичай призводить до втрати ваги, можливо, вам доведеться збільшити споживання калорій. Це може допомогти вам отримати енергію, необхідну вашому організму. Можливо, вам також знадобиться приймати полівітаміни або ретельно стежити за рівнем поживних речовин у продуктах, які ви їсте. Це допоможе вам отримувати достатню кількість калорій, вітамінів і мінералів для задоволення щоденних потреб вашого організму.

Слідкуйте за споживанням солі та жирів

Деякі ліки, які використовуються для лікування UC, можуть викликати побічні ефекти, якщо ви споживаєте занадто багато натрію. Наприклад, вони можуть викликати набряк і здуття живота.

Якщо ви використовуєте кортикостероїдні препарати для лікування UC, ваш лікар або дієтолог може запропонувати вам їсти дієту з низьким вмістом солі, щоб запобігти затримці води. Вони також можуть порекомендувати дієту з низьким вмістом жирів, особливо під час спалаху. Коли ваші симптоми посилюються, жирна, жирна їжа може викликати газоутворення, здуття живота та діарею. Уникання великих доз жиру може знизити ризик ускладнень.

Скоротіть споживання молочних продуктів

Багато людей з ВК також мають непереносимість лактози. Непереносимість лактози може викликати діарею, гази та біль у животі, коли ви їсте молочні продукти. Якщо у вас непереносимість лактози, вам слід уникати молока та інших молочних продуктів.

Якщо вам доводиться їсти їжу, яка містить молочні продукти, або ви не хотіли б уникати їх, приймайте продукт з ферментом лактази, коли ви їсте їх. Це може допомогти вашому організму розщеплювати молочний цукор або лактозу, які вони містять, не викликаючи небажаних побічних ефектів. Поговоріть зі своїм лікарем, щоб дізнатися, чи підходять вам ці продукти.

Визначте клітковину

Продукти, багаті клітковиною, такі як зернові, овочі та фрукти, є важливою частиною збалансованої дієти, але вживання занадто великої кількості клітковини може погіршити роботу кишечника та погіршити симптоми у деяких людей з UC. Клітковина додає об’єму вашому стільцю, що може збільшити частоту випорожнення.

Запитайте свого лікаря, скільки клітковини ви повинні отримувати у своєму раціоні. Зміна способу приготування фруктів та овочів також може полегшити їх перетравлення. Замість того, щоб їсти їх сирими, спробуйте відварити, приготувати на пару або запікати.

Заведіть харчовий щоденник

Найкращий спосіб дізнатися, як різні продукти впливають на вас, — це вести харчовий щоденник. Кожен день записуйте свої прийоми їжі, закуски та все, що ви п’єте. Потім запишіть всі наступні симптоми.

Візьміть свій харчовий щоденник на прийом до лікаря або дієтолога. Поговоріть про можливі зв’язки між їжею, яку ви їсте, і симптомами, які ви відчуваєте. Вони можуть спонукати вас виключити продукти, які, здається, викликають симптоми. Згодом ви зможете дізнатися, які продукти харчування погіршують симптоми ЯК, і уникати їх взагалі.

Створіть план, який підходить саме вам

Якщо у вас є UC, усвідомлений вибір дієти може мати велике значення. Харчування набуває особливого значення, тим більше, що хвороба може ускладнити засвоєння калорій і поживних речовин. Важливо вибирати продукти, багаті поживними речовинами.

Також важливо уникати їжі-активаторів. Вони можуть погіршити ваші симптоми. Вони навіть можуть перешкодити вашому тілу належним чином засвоювати калорії та поживні речовини з їжі, яку ви їсте.

Новий дослідження на мишах показано, що емульгатори в оброблених харчових продуктах, таких як лецитин, полісорбат і камеді, послаблюють слизову оболонку кишечника і негативно впливають на кишкові бактерії. Це потенційно може призвести до більшого кишкового запалення, спалаху та симптомів. Необхідні додаткові дослідження, щоб підтвердити ці висновки на людях, але результати дослідження досить переконливі, щоб люди із запальними захворюваннями кишечника розглянули можливість зменшення кількості обробленої їжі, яку вони споживають.

З цих та інших причин важливо збалансоване харчування. Це може допомогти мінімізувати ваші симптоми та знизити ризик ускладнень від UC.

Прочитайте цю статтю іспанською мовою.