Вітамін K: усе, що вам може знадобитися

Вітамін К — це група вітамінів, які мають подібні хімічні структури. Існує дві різні форми вітаміну К найчастіше зустрічається в раціоні людини.

Вітамін K1, переважна харчова форма вітаміну K, також відомий як філохінон. Ви можете знайти його в рослинних продуктах, таких як листова зелень. Вітамін K2 — також званий менахінон — міститься в деяких продуктах тваринного походження та ферментованих продуктах. Ваші кишкові бактерії також виробляють його.

Організм поглинає вітаміни K1 і K2 з різною швидкістю, що може вплинути на користь кожного з них для здоров’я. Більше досліджень все ще потрібен, але ви можете дізнатися більше про вітаміни K1 і K2 тут.

Ще одна важлива річ, на яку слід звернути увагу, полягає в тому, що вітамін К є жиророзчинний вітамінтому, коли ви споживаєте додаткові кількості, він зберігається в печінці та інших тканинах організму.

Вітамін К і калій є важливими поживними речовинами, які допомагають у багатьох функціях організму. Але вітамін К і калій – це не одне й те саме.

Калій – це мінерал зі своїм унікальним хімічним складом, а не вітамін. Він функціонує як електроліт, допомагаючи організму підтримувати правильний водний баланс і артеріальний тиск.

Хоча організм може виробляти невелику кількість вітаміну K, ви повинні отримувати весь калій з їжі та добавок. Ви можете прочитати більше про відмінності між вітаміном К і калієм тут.

Вітамін К необхідний для підтримки згортання крові. Він також відіграє важливу роль у здоров’ї кісток і серця. Люди з дефіцитом вітаміну К знаходяться на підвищений ризик розвитку остеопорозу та хвороб серця.

Між 8–31% людей мають дефіцит вітаміну К.

Серйозний дефіцит вітаміну К зустрічається рідко, але симптоми можуть включати:

• крововилив або неконтрольована кровотеча

• синці
• носові кровотечі
• темний стілець з домішками крові
• невеликі синці під нігтями

Ті в а підвищений ризик дефіциту вітаміну К включати:

• новонароджені, які не отримували ін’єкції вітаміну К
• люди з такими захворюваннями, як целіакія, виразковий коліт і синдром короткої кишки, які впливають на кількість поглинених поживних речовин
• ті, хто переніс операцію по схудненню

Продукти, що містять вітамін К включати:

• листова зелень (наприклад, капуста, шпинат, салат)
• брюссельська капуста
• брокколі
• цвітна капуста
• рослинні масла
• чорниця
• інжир
• яйця

Більшість людей можуть отримати достатню кількість вітаміну К за допомогою збалансованої дієти, що робить добавки вітаміну К непотрібними. Крім того, печінка зберігає додатковий вітамін К, який може усунути потребу в щоденному споживанні.

Добавки вітаміну К можуть бути ефективним способом підвищення рівня цієї важливої ​​поживної речовини в організмі, якщо стан здоров’я або ліки перешкоджають достатньому засвоєнню через споживання їжі.

Сучасних досліджень недостатньо, щоб довести серйозні ускладнення від споживання надлишку вітаміну К.

Але певний ліки можуть вплинути потреби у вітаміні K, включаючи:

• засоби для розрідження крові, такі як Варфарин

• антибіотики

• секвестранти жовчних кислот, такі як холестирамін і колестипол, які використовуються для зниження рівня холестерину

• препарати для схуднення, такі як Орлістат

Якщо ви приймаєте будь-які ліки, важливо поговорити зі своїм лікарем про те, як вони можуть вплинути на ваші потреби в поживних речовинах.

Вітамін К є важливою поживною речовиною, необхідною для згортання крові та здоров’я кісток.

Хоча організм може виробляти невелику кількість цієї важливої ​​поживної речовини, ви повинні споживати більшу частину з такими продуктами, як листова зелень і рослинні олії.

Хоча дефіцит вітаміну К зустрічається рідко, у вас можуть виникнути проблеми з синцями та посилення кровотечі, якщо ви споживаєте його недостатньо. Ваш лікар може порадити вам, чи будуть добавки вітаміну K корисні.