Гемофілія А: поради щодо дієти та харчування

Поради щодо здорового харчування

Калькулятор ваги тіла Міністерства сільського господарства США (USDA) може допомогти вам визначити, скільки калорій ви повинні споживати щодня, щоб підтримувати або зменшувати свою вагу.

Іноді важко оцінити кількість калорій, які ви їсте, або скільки калорій споживає ваша дитина. Але добре знати, до якої суми ви або ваша дитина повинні прагнути щодня як загальний орієнтир. Пакування обіду вашої дитини, на відміну від того, щоб ваша дитина купувала щось у своїй шкільній їдальні, і знати розмір порцій — це способи краще керувати тим, скільки і які продукти вона їсть.

Міністерство сільського господарства США розробило MyPlate, щоб допомогти вам уявити, як виглядає здорова їжа. Гарвардська школа громадського здоров’я разом із Гарвардською медичною школою створили модифіковану версію MyPlate, засновану на найкращих і найсучасніших науках про харчування. На тарілці показано, як приготувати здорову їжу, використовуючи різноманітні продукти:

• Наповніть половину тарілки фрукти і овочі, але переважно овочі, такі як брокколі або солодкі
  картопля.
• Виберіть худий білок джерело, наприклад риба, курка, індичка, яйця, боби, горіхи або
  тофу. Їжте морепродукти принаймні двічі на тиждень.
• Включати цілком зерна вибираючи коричневі зерна замість високоочищених білих і
  обробленого зерна.
• Завершіть трапезу чашкою знежиреного або знежиреного
  молоко, або вода, з метою уникати солодких напоїв під час їжі.

Вирішуючи, які продукти їсти, зверніть увагу на ці поради:

• Виберіть веселку різнокольорових фруктів і
  овочі. Темна листова зелень є чудовим джерелом вітамінів, мінералів і
  волокна.
• Нежирне м’ясо є запеченим, смаженим або смаженим на грилі
  корисніше смаженого.
• Цілі зерна, такі як овес і коричневий рис, і
  цільнозерновий хліб може допомогти приборкати апетит і стабілізувати рівень цукру в крові. Це
  може допомогти зменшити тягу до солодощів і підвищити рівень енергії.
• Прагніть до їжі з низьким вмістом насичених жирів, але платіть
  пильна увага до вмісту цукру. Деякі продукти рекламуються як знежирені або жирні
  натомість безкоштовно може містити велику кількість цукру. The американський
  Асоціація серця (AHA) рекомендує вживати не більше 6 чайних ложок (25 грамів).
  доданий цукор в день для жінок і 9 чайних ложок (36 грам) для чоловіків. Одна 12 унцій
  банка звичайної соди містить 8 чайних ложок цукру.
• Ненасичені жири вважаються здоровими.
  Вони містяться, наприклад, у рибі, авокадо, оливках, волоських горіхах та соєвих бобах.
• Олії, такі як кукурудзяна, сафлорова, рапсова, оливкова та
  соняшник також є ненасиченими жирами. Вони можуть допомогти підвищити рівень холестерину
  коли ви використовуєте їх замість насичених і транс-жирів, таких як масло, сало або
  укорочення.

Їжа, багата кальцієм і залізом

Кальцій і залізо особливо важливі для дітей і підлітків. У цей час кістки швидко ростуть. Кальцій необхідний для побудови міцних кісток і підтримки здорових зубів. Важливо, щоб у людей з гемофілією А були здорові зуби, тому що захворювання ясен і стоматологічна робота можуть призвести до кровотечі. Продукти, багаті кальцієм, включають:

• нежирне або знежирене молоко
• нежирний сир
• Грецький йогурт і 2-відсотковий котедж молочного жиру
  сир
• збагачене кальцієм соєве молоко та апельсиновий сік
• збагачені кальцієм злаки
• квасоля
• темна листова зелень, як-от шпинат і брокколі
• мигдаль

Ваше тіло використовує залізо для створення червоних кров’яних тілець, які переносять кисень до ваших м’язів. Під час кровотечі залізо втрачається. Якщо у вас є епізод кровотечі, багаті залізом продукти можуть допомогти вам швидше одужати. Продукти, багаті залізом, включають наступне:

• нежирне червоне м’ясо
• морепродукти
• печінка
• квасоля
• горох
• птиця
• зелені листові овочі (шпинат, капуста, брокколі,
  бок чой)
• збагачені злаки
• сухофрукти, як родзинки та абрикоси

Залізо краще засвоюється, якщо ви їсте джерело вітаміну С разом з багатими залізом продуктами, такими як:

• апельсини та інші цитрусові
• помідори
• червоний і зелений болгарський перець
• брокколі
• дині
• полуниця

Якщо ви жінка з рясними менструаціями, у вас вищий ризик дефіциту заліза. Ви повинні звернути особливу увагу на те, скільки заліза ви отримуєте у своєму раціоні.

Харчування та добавки, яких слід уникати

Загалом, вам слід уникати продуктів з високим вмістом насичених жирів і цукру. Смажені продукти, закуски, цукерки та газовані напої не є частиною здорового харчування. Це нормально, коли час від часу ласувати шматочком іменинного торта або плиткою шоколаду, але це не повинно бути повсякденною рутиною. Крім того, обмежте споживання наступних продуктів:

• великі склянки соку
• безалкогольні напої, енергетичні напої та підсолоджений чай
• важкі підливи і соуси
• вершкове масло, шортенінг або сало
• повножирні молочні продукти
• цукерки
• продукти, що містять трансжири, в тому числі смажені
  продукти харчування та випічка (випічка, піца, пиріг, печиво та крекери)

Модерувати ласощі вашої дитини може бути складно. Але якщо ви почнете ставитися до десерту як до особливого частування, а не до щоденної звички, ви можете почати будувати здорові стосунки з десертами та іншими солодкими продуктами вдома.

Подумайте про вибір натурально підсолоджених фруктів, таких як родзинки, виноград, вишні, яблука, персики та груші, як здорову альтернативу штучно підсолодженим продуктам.

Не приймайте добавки з вітаміном Е або риб’ячим жиром, якщо у вас гемофілія А. Вони можуть запобігти злипання тромбоцитів. Деякі трав’яні добавки можуть погіршити кровотечу, тому не слід приймати добавки без попередньої консультації з лікарем. Зокрема, уникайте прийому добавок з наступних трав:

• Азіатський женьшень
• пиріг
• гінкго білоба
• часник (у великій кількості)
• імбир
• кора верби

Залишайтеся зволоженими

Вода є великою частиною здорового харчування. Ваші клітини, органи та суглоби потребують води для належної роботи. Крім того, коли ви добре зволожені, легше знайти вену, щоб дати собі настій. Прагніть випивати від 8 до 12 чашок води (від 64 до 96 унцій) щодня — більше, якщо ви дуже активні.

Читання етикеток харчових продуктів

Етикетки харчових продуктів містять багато інформації. Вибираючи між продуктами, зверніть увагу на наступне:

• скільки порцій в кожній упаковці
• кількість калорій в одній порції
• насичені жири і трансжири
• цукор
• натрію
• вітаміни та мінерали

Вам потрібно якомога більше обмежити споживання насичених і транс-жирів. Намагайтеся не споживати більше 6 чайних ложок цукру на день, якщо ви жінка, і 9 чайних ложок на день, якщо ви чоловіки. В ідеалі споживання натрію не повинно перевищувати 1500 міліграмів на день для більшості дорослих.

Їжа на винос

Немає особливих дієтичних рекомендацій для людей з гемофілією А. Однак отримання необхідної кількості вітамінів і мінералів з поживних, корисних продуктів і підтримка здорової маси тіла є ключем до запобігання ускладнень.

Прочитайте цю статтю іспанською мовою.