Чому ваша дієта має значення
Ваша печінка переробляє все, що ви їсте і п’єте. Це допомагає вашому організму отримувати поживні речовини з їжі та перетворювати їх на енергію. Ваша печінка також виводить з організму токсини та старі пошкоджені клітини крові. Коли цей процес порушується, це може призвести до накопичення відходів білірубіну. Це може призвести до жовтяниці.
Те, що ви їсте та п’єте, безпосередньо впливає на функцію печінки. Здорове харчування дозволяє вашій печінці працювати більш ефективно і очищати організм від зайвих токсинів. Це може допомогти очистити ваші симптоми та знизити ризик майбутніх епізодів жовтяниці.
Продовжуйте читати, щоб дізнатися, як можна змінити свою дієту, щоб полегшити симптоми.
Що має включати ваш раціон
Збалансована дієта, що складається з усіх п’яти груп продуктів, може допомогти підтримати здоров’я печінки та зменшити жовтяницю. MyPlate Міністерства сільського господарства США є гарною моделлю для використання.
Тим не менш, є певні продукти та напої, які мають доведений вплив на здоров’я печінки. Додавання їх у свій раціон або збільшення їх споживання може значно зменшити симптоми та покращити загальне здоров’я. Це включає:
Вода
Випивання принаймні восьми склянок води в день допомагає вашій печінці виводити токсини. Він також підтримує здорову вагу і розріджує кров, полегшуючи фільтрацію печінки.
Кава або трав’яний чай
Помірне споживання кави
- Ваш ризик розвитку цирозу
- рівень шкідливих ферментів печінки
- запалення
Він також може підвищити рівень антиоксидантів, що допомагає очистити організм від токсинів.
Дослідження 2017 року показують, що випивання близько трьох чашок на день може мати позитивний вплив на жорсткість печінки. Те саме дослідження також припускає, що щоденне вживання трав’яного чаю може викликати подібні ефекти.
Розторопша
Мало того, що трава розторопші містить багато антиоксидантів, вона також містить силімарин. Силімарин сприяє відновленню пошкоджених клітин печінки.
Щоб скористатися цими перевагами, додайте в салат листя розторопші, обсмажте її насіння для полуденної закуски або приготуйте свіжий трав’яний чай.
Незважаючи на те, що розторопша, як правило, безпечна для використання, ви повинні проконсультуватися з лікарем перед використанням, якщо ви:
- є вагітні
- годують груддю
- мають гормоноспецифічний рак
- прийом ліків за рецептом
Купуйте добавки розторопші в Інтернеті.
Травні ферменти
Природні травні ферменти можуть допомогти знизити білірубін. Ви можете знайти травні ферменти в:
- мед
- апельсинові кірки
- ананас
- папайя
- манго
Фрукти та овочі
Хоча фрукти, що містять травні ферменти, найкращі, важливо вживати різноманітне харчування.
Хороший вибір для здоров’я печінки включає:
- грейпфрут
- авокадо
- брюссельська капуста
- виноград
- зелень гірчиці
Клітковина
Клітковина — особливо розчинна клітковина — допомагає виводити жовч з печінки. Це може зменшити токсичність.
Ця надзвичайно важлива поживна речовина міститься в різних продуктах, зокрема:
- фрукти
- овочі
- бобові
- горіхи
- цільного зерна
Продукти з високим вмістом клітковини включають:
- овочі хрестоцвітних, такі як капуста і брокколі
- ягоди
- вівсяні пластівці
- мигдаль
- коричневий рис
- кіноа
Намагайтеся їсти одну або кілька порцій їжі з високим вмістом клітковини під час кожного прийому їжі. Чоловіки повинні прагнути їсти
Від чого варто скоротити
Важливо уникати або обмежувати вживання їжі або пиття речей, які можуть завдати додаткової шкоди вашій печінці. Це включає:
Залізо
Важливо пам’ятати про споживання заліза. Занадто багато заліза може викликати рубцювання печінки (цироз).
Білок є хорошим джерелом заліза, тому знайдіть відповідну кількість для вас, намагаючись зменшити проблеми з печінкою. Поговоріть зі своїм лікарем про те, скільки білка ви повинні їсти, і завжди вибирайте пісні білки, такі як риба і курка, замість яловичини або свинини.
Жир
Їжу з високим вмістом жиру і смажену їжу слід вживати в помірних кількостях або повністю виключити, оскільки вони можуть викликати накопичення жиру в печінці.
Насичені жири, як і ті, що містяться в м’ясі та молочних продуктах, можуть бути важче для печінки, ніж ненасичені жири. Незважаючи на те, що ненасичені жири, такі як оливкова олія, вважаються корисними, їх все одно слід вживати в помірних кількостях. Сучасні дослідження показують, що ненасичені жири все ще можуть сприяти ожирінню печінки.
Цукор
Рафінований цукор, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози та інші форми обробленого цукру також можуть викликати накопичення жиру в печінці. Багато оброблених продуктів з високим вмістом цукру також містять багато жиру, що подвоює ризик пошкодження.
Спробуйте потягнутися за шматочком фрукта або йогуртом з низьким вмістом жиру й цукру наступного разу, коли ви полюбите солодощі. Поряд з рафінованим цукром, гарною ідеєю є обмеження штучних підсолоджувачів, оскільки вони можуть викликати додаткову роботу для печінки.
сіль
Дієта з високим вмістом солі також може сприяти пошкодженню печінки та затримці води. Виключення оброблених і консервованих продуктів може бути простим способом зменшити споживання натрію.
Замість того, щоб тягнутися до сільнички, спробуйте використовувати такі трави, як часниковий порошок, цибульний порошок або орегано, щоб додати страві смаку.
Поради та рекомендації щодо здорового харчування
Ведення харчового щоденника – це чудовий спосіб розпочати і дотримуватися плану харчування, що рятує від жовтяниці. Запишіть все, що стосується вашої їжі, включаючи те, що ви їсте, скільки ви їсте і коли. Ви також повинні звернути увагу на те, що ви відчуваєте після їжі, оскільки певні продукти можуть викликати ваші симптоми.
Деякі загальні правила включають:
- Їжте дрібно, часто, а не три великі.
- Пийте воду протягом дня.
- Не використовуйте цукор в каві або чаї.
- Замініть незбиране молоко і вершки нежирними сортами.
- Замість того, щоб використовувати кухонну сіль, експериментуйте з різними ароматизаторами. Сюди входять спеції, екстракти і сік лимона або лайма.
- Замініть алкогольні напої на низькокалорійні безалкогольні коктейлі.
Суть
Жовтяниця виникає через скупчення білірубіну в крові. Його першопричина частково визначає, скільки часу знадобиться, щоб очистити вашу систему. Здорова, добре збалансована дієта, яка підтримує здоров’я печінки, може допомогти полегшити жовтяницю та запобігти її повторенню.
Якщо у вас є запитання, зверніться до лікаря або дієтолога. Вони можуть дати конкретні рекомендації щодо того, що ви повинні їсти, а чого уникати.
Discussion about this post