Здорове харчування для дітей

Батьки часто запитують дієтологів: «Чим годувати дитину?»

Незалежно від того, чи виникає це через занепокоєння щодо прискіпливого харчування, занепокоєння, що вони споживають занадто багато шкідливої ​​їжі, або просто через підтримку свого зростаючого організму, багато батьків поділяють відчуття, що їхня дитина їсть не так добре, як могли б. Іноді у них є вагомі підстави так думати, але не завжди.

Частково це може бути пов’язано з впливом соціальних мереж і блогів. Люди люблять публікувати фотографії здорових ланч-боксів своїх дітей або хвалитися тим, як їхні діти люблять смузі, приготовані з зелені кульбаби та імбиру. Цього було б достатньо, щоб Гвінет Пелтроу заздрила.

У той же час харчова промисловість витрачає мільярди на рік на маркетинг високообробленої шкідливої ​​їжі для дітей та підлітків, включаючи підсолоджені каші, упаковані ланчі з обробленим м’ясом і цукерками, а також соковиті напої, які, по суті, є газованою водою.

У багатьох випадках колода складається проти батьків.

Намагаючись отримати збалансоване уявлення, важливо пам’ятати, що ті самі правила, які застосовуються до харчування дорослих, також застосовуються до дітей, але з різні потреби в калоріях.

У той час як середньому дорослому потрібно близько 2000 калорій на добу, 3-річної дитини потреба в калоріях становить від 1000 до 1400. Тим часом дітям у віці від 9 до 13 років потрібно від 1400 до 2200 калорій, залежно від їх зростання та рівня активності.

Як і у дорослих, в Дієтичні рекомендації для американців заохочуйте дітей споживати продукти з різних груп їжі: білки, фрукти, овочі, зернові та молочні продукти.

Однак молочні продукти не є обов’язковими, оскільки ви також можете отримувати поживні речовини, такі як кальцій, калій, білок і вітамін D, з рослинної їжі.

Наука про харчування показує, що діти можуть задовольнити потреби в поживних речовинах без молочних або будь-яких продуктів тваринного походження, якщо їх раціон містить різноманітні продукти рослинного походження, багаті поживними речовинами. Дітям, які дотримуються веганської дієти, необхідно додатково отримувати вітамін В-12.

Щоб допомогти вам уявити день здорового харчування, нижче наведено два плани харчування. Один для 6-річної дитини, а інший для 14-річної.

Як і при харчуванні дорослих, важливо:

• віддайте перевагу цільним зернам
  очищені зерна
• вибирайте цілі фрукти замість фруктового соку
• зведіть до мінімуму додавання цукру

Немає конкретних рекомендацій щодо калорійності їжі чи перекусу. Найважливішим є загальна калорійність за день.