Симптоми целіакії, алергії на пшеницю та чутливості до глютену без целіакії: що це?

Симптоми алергії на пшеницю

Симптоми целіакії

Целіакія – це аутоімунне захворювання, при якому ваша імунна система ненормально реагує на глютен. Глютен присутній у пшениці, ячмені та житі. Якщо у вас целіакія, вживання глютену призведе до того, що ваша імунна система знищить ваші ворсинки. Це схожі на пальці частини тонкого кишечника, які відповідають за всмоктування поживних речовин.

Без здорових ворсинок ви не зможете отримати необхідне харчування. Це може призвести до недоїдання. Целіакія може мати серйозні наслідки для здоров’я, включаючи постійне пошкодження кишечника.

Дорослі та діти часто відчувають різні симптоми через целіакію. У дітей найчастіше спостерігаються симптоми травлення. Вони можуть включати:

• здуття живота і гази

• хронічна діарея
• запор
• блідий, смердючий стілець
• біль у животі
• нудота і блювота

Нездатність засвоювати поживні речовини протягом критичних років росту та розвитку може призвести до інших проблем зі здоров’ям. Вони можуть включати:

• нездатність розвиватися у немовлят

• затримка статевого дозрівання у підлітків
• невисокого зросту
• дратівливість настрою
• втрата ваги
• дефекти зубної емалі

У дорослих також можуть виникати симптоми травлення, якщо у них целіакія. Однак дорослі частіше відчувають такі симптоми, як:

• втома
• анемія

• депресія і тривога

• остеопороз
• болі в суглобах
• головні болі

• афти всередині рота

• безпліддя або часті викидні

• пропущені місячні
• поколювання в руках і ногах

Розпізнати целіакію у дорослих може бути важко, оскільки її симптоми часто широкі. Вони перетинаються з багатьма іншими хронічними захворюваннями.

Симптоми нецеліакійної чутливості до глютену

З’являється все більше доказів захворювання, пов’язаного з глютеном, яке викликає симптоми у людей, які не мають целіакії і не мають алергії на пшеницю. Дослідники все ще намагаються виявити точну біологічну причину цього стану, відомого як NCGS.

Немає тесту, який би діагностував у вас NCGS. Він діагностується у людей, які відчувають симптоми після вживання глютену, але тест на алергію на пшеницю та целіакію негативний. Оскільки все більше і більше людей звертаються до лікаря, повідомляючи про неприємні симптоми після вживання глютену, дослідники намагаються охарактеризувати ці стани, щоб краще зрозуміти NCGS.

Найбільш поширеними симптомами NCGS є:

• розумова втома, також відома як «мозковий туман»
• втома
• гази, здуття живота і біль у животі
• головний біль

Оскільки лабораторних тестів на NCGS не існує, ваш лікар захоче встановити чіткий зв’язок між вашими симптомами та споживанням глютену, щоб поставити вам діагноз NCGS. Вони можуть попросити вас вести щоденник їжі та симптомів, щоб визначити, що глютен є причиною ваших проблем. Після того, як ця причина буде встановлена ​​і ваші аналізи повернуться до норми на алергію на пшеницю та целіакію, ваш лікар може порадити вам почати дієту без глютену. Існує кореляція між аутоімунними розладами та чутливістю до глютену.

Коли звертатися до лікаря

Якщо ви думаєте, що можете страждати від захворювання, пов’язаного з глютеном або пшеницею, важливо поговорити зі своїм лікарем, перш ніж поставити собі діагноз або почати будь-яке лікування самостійно. Алерголог або гастроентеролог може провести тести та обговорити з вами вашу історію, щоб допомогти встановити діагноз.

Особливо важливо звернутися до лікаря, щоб виключити целіакію. Целіакія може призвести до серйозних ускладнень зі здоров’ям, особливо у дітей.

Оскільки целіакія має генетичний компонент, вона може розвиватися в сім’ях. Це означає, що вам важливо підтвердити наявність у вас целіакії, щоб ви могли порадити своїм близьким також пройти обстеження. За даними правозахисної групи Beyond Celiac, понад 83% американців, які мають целіакію, не діагностовані і не знають, що у них є це захворювання.

Проведення діагностики

Щоб діагностувати целіакію або алергію на пшеницю, лікар повинен провести аналіз крові або шкіри. Ці тести залежать від наявності глютену або пшениці у вашому організмі, щоб працювати. Це означає, що важливо не починати дієту без глютену або пшениці самостійно до звернення до лікаря. Тести можуть виявитися неправильними з помилковим негативним результатом, і ви не матимете належного розуміння того, що викликає ваші симптоми. Пам’ятайте, що NCGS не має офіційного діагнозу.

Вести спосіб життя без глютену або пшениці

Лікування целіакії полягає в дотриманні суворої безглютенової дієти. Лікування алергії на пшеницю полягає в дотриманні суворої дієти без пшениці. Якщо у вас є NCGS, ступінь, до якої вам потрібно виключити глютен зі свого способу життя, залежить від тяжкості ваших симптомів і вашого власного рівня толерантності.

Доступно багато альтернатив звичайним продуктам без глютену та пшениці, наприклад хліб, макарони, крупи та хлібобулочні вироби. Майте на увазі, що пшеницю і глютен можна знайти в деяких дивовижних місцях. Ви навіть можете помітити їх у морозиві, сиропі, вітамінах та харчових добавках. Обов’язково читайте етикетки інгредієнтів продуктів і напоїв, які ви споживаєте, щоб переконатися, що вони не містять пшениці або глютену.

Ваш алерголог, гастроентеролог або лікар первинної ланки можуть порадити вам, які зерна та продукти безпечні для вас.

Їжа на винос

Алергія на пшеницю, целіакія та NCGS мають багато схожих причин і симптомів. Розуміння того, який у вас стан може бути, важливо, щоб ви могли уникати правильного харчування та дотримуватися відповідних рекомендацій щодо лікування. Ви також зможете повідомити своїм близьким, чи можуть вони піддаватися ризику такого ж захворювання