Існує помилкова думка, що хворі на цукровий діабет не можуть вживати фрукти. Фрукти дійсно містять деякі вуглеводи, з якими багато людей, які страждають на цукровий діабет, можуть намагатися впоратися. Але вони також містять багато корисних вітамінів, мінералів і поживних речовин, які можуть сприяти здоровому харчуванню.
Фрукти надають багато переваг для здоров’я людей з діабетом, хоча важливо пам’ятати про порції, загальне споживання вуглеводів та глікемічний індекс їжі.
Груші можуть бути дуже смачними і є чудовим фруктом для вживання, якщо у вас діабет. Їхня харчова перевага насправді може допомогти вам керувати станом, як показують багато досліджень. Груші також мають низький глікемічний індекс, тому вони не підвищують рівень глюкози в крові занадто швидко.
Чи можна їсти груші?
Ви можете їсти груші, якщо у вас цукровий діабет, якщо ви пам’ятаєте про свої порції та їсте їх разом з іншими поживними продуктами. Груші можуть задовольнити вашу потребу в чомусь солодкому, а також надавати поживні переваги.
Загальна користь груш
Груші є багатими поживними речовинами і вітамінами продуктами харчування, які мають багато переваг для здоров’я, зокрема:
- боротьба із запаленням
- служить антигіперглікемічним засобом
- допомагаючи травленню
Існує більше тисячі видів груш, але ви, ймовірно, побачите лише частину з них у продажу. Деякі з найпопулярніших видів груш для вживання в їжу включають:
- Бартлетт
- Bosc
- д’Анжу
Іншим поширеним видом є азіатські груші, які за текстурою нагадують яблука. Деякі продукти, позначені як «груші», насправді не належать до одного роду. Опунція — різновид кактуса. Бальзамінова груша також відома як гірка диня.
В середньому людина споживає майже
Харчова користь груш
Відповідно з
- 101 калорія
- 27 грамів (г) вуглеводів
- 5,5 г клітковини (
71 відсоток волокна нерозчинні, а 29 відсотків розчинних) - 7,65 г вітаміну С
- 206 міліграмів (мг) калію
Груші також містять антиоксиданти, фруктозу і сорбіт.
Значна кількість поживних речовин з груш міститься на шкірі. Чищення груші може знизити фонологічну та аскорбінову кислоти
Бальзамінова груша, або гірка диня, не є типовою грушею, але вона може бути цікава для людей, які страждають на цукровий діабет через певну користь для здоров’я. Це
- C
- А
- Е
- B-1
- B-2
- B-3
- B-9
Він також містить мінерали, такі як калій, кальцій і цинк. Плід містить 241 калорію на 100 г.
Кактус опунції волокнистий і містить антиоксиданти та каротиноїди.
Переваги для людей з цукровим діабетом
Існує багато досліджень, які пов’язують користь груш для здоров’я, особливо для тих, хто страждає на цукровий діабет або в групі ризику захворіти на цукровий діабет.
один
Споживання цілих фруктів у порівнянні з іншими видами грушевих продуктів може бути ключем до максимальної користі для здоров’я для тих, хто ризикує захворіти на діабет. А
Вживання груш разом із дотриманням здорової дієти також може допомогти контролювати діабет на ранній стадії.
Одне дослідження показало, що груші Бартлетта і Старкримсона можуть допомогти запобігти і керувати діабетом 2 типу, якщо їх споживати як цілісний фрукт. Дослідження пов’язує споживання фруктів із зменшенням потреби або дози ліків від діабету на переддіабеті та на ранніх стадіях діабету.
Опунція і бальзамічна груша
Ці рослини не належать до роду груш, але їх називають «грушами», і вони можуть бути корисними для хворих на цукровий діабет.
Опунція – це кактус, деякими відомий як суперфуд. Це може знизити рівень цукру в крові у хворих на цукровий діабет 2 типу, але в даний час немає значної кількості досліджень щодо цих переваг.
Бальзамінна груша
Що таке глікемічний індекс?
Глікемічний індекс (ГІ) може бути корисним інструментом для оцінки того, як їжа з вуглеводами підвищує рівень глюкози. Щоб підтримувати нормальний рівень глюкози, важливо намагатися якомога більше споживати продукти з низьким або середнім спектром ГІ.
Вимірювання ГІ для конкретних продуктів залежить від багатьох факторів, включаючи кількість жиру та клітковини в них, а також від способу приготування, стиглості та обробки їжі.
Груші та багато інших фруктів мають низький ГІ. ГІ середнього розміру груші мають 30 балів, а яблука – 36. Полуниця, малина та чорниця мають найнижчі показники ГІ серед усіх фруктів, одна чашка кожного має 25 балів.
Інші порції фруктів, як-от персики (56), банани (52) і кавуни (72), вважаються продуктами з середнім ГІ.
Здорове харчування при цукровому діабеті
Фрукти – це лише частина здорової дієти, якщо у вас цукровий діабет. Ви повинні переконатися, що включили в свій план харчування інші поживні продукти, включаючи пісні білки, овочі, цільні злаки.
Збалансована дієта, яка включає ці продукти, допоможе вам отримати необхідні вітаміни, поживні речовини та мінерали.
Контроль порцій також дуже важливий для вашої дієти. Пам’ятайте про розміри порцій, коли ви вирішуєте, скільки додати на тарілку під час їжі або перед тим, як вибрати закуску.
Підтримка рівня глюкози в крові на нормальному рівні є ключем до боротьби з цукровим діабетом, тому тримайтеся подалі від продуктів, які підвищують ці рівні, як-от надмірно оброблені продукти та солодощі.
Рецепти з груші
Ви можете включати груші в різні рецепти. Ось кілька рецептів груші, які добре працюють у здоровій, збалансованій дієті.
Груші в салаті
Цей салат включає руколу, груші, волоські горіхи та сир пекорино з заправкою з бальзамічної оливкової олії. Він буде добре працювати разом із пісним протеїном на обід чи вечерю.
Порція містить 8 г жиру, 7 г вуглеводів і 2 г білка. Він також містить 170 мг калію і 50 мг фосфору.
Груші як закуска
Ви можете насолоджуватися двома цими міні-тартиками з грушею та козячим сиром лише за 90 калорій, 4 г жиру, 11 г вуглеводів і 3 г білка.
Ці пироги стануть веселим доповненням до святкової страви або чудовою стравою, яку можна взяти на вечірку.
Груші як закуска або десерт
Смажені груші з корицею можуть підійти для сезонної закуски чи десерту восени чи взимку. Вам просто потрібно змішати волоські горіхи, маргарин, замінник коричневого цукру і корицю і використовувати це як начинку для половинок груш.
Потім ви запікаєте ці добре заправлені груші в духовці протягом 45 хвилин.
Рецепти з опунції та бальзаміну
Можливо, вам буде цікаво спробувати опунцію за рецептом, і існує багато різноманітних способів приготувати кактус на сніданок, вечерю і навіть напої.
Бальзамінова груша може викликати деякі побічні ефекти, тому проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж готувати з нею або вживати її в іншому вигляді.
Коли говорити з професіоналом
Якщо у вас цукровий діабет, важливо підтримувати стабільний рівень глюкози в крові. Вам слід записатися на прийом до лікаря або дієтолога, щоб обговорити вашу дієту, якщо ви регулярно помічаєте скачки або спади рівня цукру в крові.
Вони можуть допомогти вам створити план здорового харчування, який включає цільні продукти та визначає порції для регулювання рівня цукру в крові.
Суть
Груші – це смачна і натуральна їжа, яку можна включити в здорове харчування, якщо у вас цукровий діабет. Вони можуть запобігти появі цукрового діабету або навіть допомогти вам контролювати ранні стадії захворювання через їх поживний вміст.
Пам’ятайте про розмір порції, коли їсте груші, і збалансуйте їх з іншими здоровими продуктами, як-от пісні білки та овочі, щоб підтримувати рівень глюкози в крові в нормальному діапазоні. Ви можете насолоджуватися грушами як цілими фруктами або включати їх у рецепти страв і закусок.
Discussion about this post