Втрачати холестерин, а не смак
Ваш лікар сказав вам, що вам потрібно знизити рівень холестерину? Перше, куди варто подивитися – це ваша тарілка. Якщо ви звикли їсти соковиті гамбургери та хрустку смажену курку, думка про здорову їжу може не сподобатися. Але виявляється, що вам не потрібно жертвувати смаком заради кращих харчових звичок.
Солодка, смердюча цибуля
Недавній
Спробуйте додати червону цибулю в ситний салат, додати білу цибулю в садовий гамбургер або скласти жовту цибулю в яєчно-білий омлет.
Порада: насипте кільця цибулі. Вони не безпечні для холестерину.
Часник, що кусає, бореться
Огляд досліджень часнику 2016 року показав, що часник здатний знижувати загальний холестерин до 30 міліграмів на децилітр (мг/дл).
Спробуйте тушкувати цілі зубчики часнику в оливковій олії, поки вони не стануть м’якими, і використовуйте їх як намазку на м’яку їжу. Часник смакує краще, ніж вершкове масло, і він набагато корисніший — особливо для зниження рівня холестерину.
Могутній гриб
Дослідження 2016 року в
Хоча гриби шиітаке були предметом більшої частини досліджень, багато інших сортів, доступних у супермаркеті або на ринку вашого місцевого фермера, також вважаються корисними для зниження рівня холестерину.
Чудовий авокадо
Огляд 10 досліджень авокадо 2016 року показав, що додавання авокадо в раціон може знизити загальний холестерин, ліпопротеїни низької щільності (він же поганий холестерин) і тригліцериди. Здається, ключ криється в корисних типах жирів, які містяться в цьому фрукті.
Авокадо чудовий сам по собі з додаванням лимона. Ви також можете використати силу цибулі з авокадо, приготувавши гуакамоле.
Потужний перець
Ніщо так не качає кров (в хорошому сенсі), як жар від перцю. в
Незалежно від того, чи готуєте ви суп, салат чи щось інше, перець може оживити страви, додавши трохи спецій. Якщо ви боязко ставитеся до гострої їжі, спробуйте для початку болгарський перець. Звідти ви можете підвищити рівень тепла, як вам заманеться.
Сальса, піко де гало тощо
Забудьте про майонез або кетчуп. Дістаньте кухарський ніж і почніть різати. Змішайте свіжі помідори, цибулю, часник, кінзу та інші корисні для серця інгредієнти для свіжих соусів, які зроблять перекус більш здоровим.
Будьте обережні з магазинною сальсою, яка часто містить багато натрію. Можливо, вам знадобиться уважно стежити за споживанням натрію, якщо у вас захворювання серця або високий кров’яний тиск.
Смачні фрукти
Овочі – не єдина їжа, яка корисна для серця. Є й фрукти! Мало того, що фрукти насичені вітамінами та смаком, але багато з них також багаті поліфенолами. Це рослинні речовини, які, як вважають, мають позитивну роль у серцевих захворюваннях та діабеті. Деякі з цих важливих фруктів:
- яблука
- цитрусові
- манго
- сливи
- груші
- виноград
- ягоди
Додайте фрукти як доповнення до вашої їжі або насолоджуйтесь ними як легку закуску. Не бійтеся займатися творчістю. Ви коли-небудь пробували сальсу з манго? Ця проста у приготуванні сальса добре підходить як гарнір або замінена майонезом на бутерброд.
Ой горіхи!
Час для хрускоту! Гарвардська медична школа каже, що дієта, наповнена горіхами, може знизити рівень холестерину та ризик серцевих захворювань. А
Це добре, але смак і текстура горіхів ще більш привабливі. Вибирайте несолоні сорти, щоб уникнути надлишку натрію. Мигдаль, волоські горіхи та фісташки чудово підходять для перекусів і легко додаються в салати, каші, йогурти та випічку.
Користуючись здоровим глуздом
Якщо ви намагаєтеся їсти здорову для серця дієту, продукти, які ви не їсте, можуть бути такими ж важливими, як і ті, які ви робите. Окрім додавання до свого раціону більшої кількості цих інгредієнтів, що знижують рівень холестерину та здоров’я серця, ви також повинні виключити такі продукти, як червоне м’ясо. (Вибачте, але ви не можете покласти піко де гало на 4-фунтовий гамбургер і назвати його здоровим.) Однак ви можете насолоджуватися більш пісним м’ясом, таким як індичка, курка та риба.
Зберігайте його свіжим
Найпростіший спосіб визначити, чи корисна їжа для серця, — запитати себе, чи свіжа вона. Це означає вибирати свіжі продукти, а не продукти, які поставляються в банках, пакетах і коробках. Вам також може знадобитися остерігатися солі, спостерігаючи за рівнем холестерину. Багато оброблених продуктів, які продаються як здорові, містять багато натрію, що може бути шкідливим для серця.
Більше інформації
Хочете отримати більш корисні для серця заміни інгредієнтів? Ви можете знайти їх тут. Відвідайте навчальний центр Healthline про високий рівень холестерину, щоб дізнатися більше про піклування про себе та тих, кого ви любите.
Discussion about this post