Досить важко пропустити офісну нездорову їжу, не кажучи вже про упаковку поживних, домашніх закусок, щоб замінити їх. Але добре збалансовані перекуси важливі, щоб підтримувати вашу енергію і продуктивність на високому рівні, особливо якщо ви живете з синдромом роздратованого кишечника (СРК).
Ці закуски з низьким вмістом FODMAP, дружні до IBS, можуть допомогти вам зарядитися, не турбуючись про наслідки. Вони також можуть зменшити спокусу офісних пончиків, особливо якщо ви з нетерпінням чекаєте вашої упакованої закуски. Ми включили кілька рецептів від наших улюблених блогерів, щоб було легко приготувати ці смачні частування.
Наповніть свою сумку цими закусками, щоб задовольнити тягу, посилити своє харчування, і, смію це сказати? Зробіть робочий день трохи веселішим.
1. Полунична кокосова гранола
Банку домашньої граноли можна обертати цілий ранок. У цьому рецепті використовується ліофілізована полуниця, щоб додати вибухів смаку та протидіяти солодощі граноли. Залийте його улюбленим молоком без лактози або посипте йогуртом, смузі або вівсянкою.
2. Крижаний смузі
Заморожений смузі є ідеальною заміною вашої післяобідньої кави з льодом і випічки з цукром, яка може бути заповнена інгредієнтами з високим вмістом FODMAP. Приготуйте смузі, який сподобається вам і вашому шлунку за цим рецептом змішування та поєднання. Приготуйте його вранці і помістіть у термос, щоб він був холодним протягом дня, або перелийте його в банку з щільно закритою кришкою і зберігайте в морозилці, поки не будете готові зануритися.
3. Овочеві чіпси
Картопля – не єдині овочі, з яких виходять смачні чіпси. Запікайте здорові овочі в духовці, щоб створити чіпси, які дадуть вам відчуття ситості. Капуста, морква, кабачки та інші овочі – це чудові чіпси, насичені вітамінами та мінералами.
4. Безглютенові крекери на одну миску
Напрочуд важко знайти крекери з низьким вмістом FODMAP. Більшість коробкових сортів містять принаймні один інгредієнт, який може викликати СРК. Ці домашні крекери зробити легше, ніж ви думаєте, і вони є ідеальним полотном для трохи козячого сиру або соусу. Тільки не забудьте виключити додатковий часниковий порошок.
5. Батончик м’ясної мюсли
Це не сумні, розсипчасті, наповнені цукром упаковані батончики мюсли вашої молодості. Існує так багато чудових рецептів батончиків мюсли, які не містять горіхів, але ці батончики багаті поживним насінням і корисними для серця жирами. Ця портативна закуска зарядить вас енергією та підготує вас до роботи з електронними листами, які швидко накопичуються у вашій папці “Вхідні”. Якщо у вас немає часу, щоб зробити свої власні, вівсяні батончики Bobo, GoMacro і 88 Acres створюють батончики з низьким вмістом FODMAP. Тільки не забудьте перевірити інгредієнти, перш ніж розривати.
6. Салат з печених овочів
Хто сказав, що салат тільки для їжі? Ваш улюблений салат може стати чудовим полуденком або перед обідом. Це простий спосіб вкрасти ще кілька листової зелені. Додайте залишки смажених овочів для додаткового смаку та поживності.
7. Традиційний хумус з низьким вмістом FODMAP
Хумус, ймовірно, є королем закусок. Насичений білком паштет дозволяє легко їсти більше овочів, не відчуваючи себе клопоту. За смаком цей рецепт хумусу схожий на куплені в магазині, не боячись страждань, спричинених часником. Виникли проблеми з нутом та іншими бобами? Цей кабачковий хумус без бобів також стане в нагоді.
8. Хрусткі чашки з шинки
Переможіть післяобідню слабкість або підбадьорте свій обід цими міні-кишами. М’ясо гастрономів замінено на традиційну скоринку, а це означає, що їх ще простіше готувати, і вони насичені білком.
9. Попкорн на плиті
Не будьте тим, хто спалює попкорн в мікрохвильовій печі. Поставте його вдома на плиту і поставте на роботу в герметичних контейнерах, щоб запечатати всю хрустку смаку. Посипте поживними дріжджами прямо зі сковороди для сирного смаку та додаткового білка.
10. Обгортання грецького салату
Потрібна сольовий ремонт? Це здорове обгортання потрапить у точку. Помідори черрі, оливки, листя салату, огірок і фета поєднуються для поживного обгортання, наповненого смаком. Хоча це обгортання стане чудовим обідом, ви також можете нарізати його на менші шматочки для ситної закуски.
11. Куркума, смажене гарбузове насіння
Сьогодні ви навіть не можете піти в кав’ярню, не наткнувшись на куркуму, і не дарма. Яскраві відтінки спецій можуть допомогти зменшити запалення, полегшити біль, запобігти хворобі Альцгеймера та зміцнити імунну систему. Його також вивчають на предмет його потенціалу для запобігання та боротьби з раком. Чверть склянки ядер гарбузового насіння містить половину вашої денної потреби в магнії і 9 грамів білка.
12. Печиво для сніданку з морквяної квіноа
Пропустіть офісні ласощі та натомість спробуйте одне з цих ситних печива. Вони мають весь смак морквяного пирога без зайвого цукру. Вівсяне борошно, овес і кіноа з’єднайте, щоб зробити печиво, наповнене білком, яке залишить вас задоволеним лише одним (великим) печивом.
13. Шоколадне печиво без випічки
Це печиво без випічки збирається за лічені хвилини. Це ідеальне ласощі після обіду — достатньо солодкі, щоб заповнити тягу до десерту, але все ще з низьким вмістом цукру, щоб ви не розбилися після цього. Вони мають тане в роті шоколад і текстуру, схожу на макаруни. Примітка: печиво розплавиться у величезний безлад, якщо воно стане занадто гарячим. Це найкраще, якщо ви використовуєте холодний пакет або зберігаєте обід в холодильнику.
14. Шоколадний пудинг з насінням Чіа на ніч
Поцілуйте пластикові стаканчики для пудингу на прощання. Цей нічний пудинг з насінням чіа – мрія любителів шоколаду. Він багатий здоровим какао, омега-3 і білком. Змішайте його, щоб отримати шовковисто-гладке ласощі, або залиште насіння цілими для більш традиційного пудингу з насінням чіа.
Нижня лінія
Вам не потрібно щодня їсти ту саму сумну закуску або ритися в офісі в пошуках їжі, яка не призведе до вашого СРК. Трохи часу або читання етикеток може окупитися смачними ласощами, які наситить вас і змусять вас почувати себе добре. Хто знає, ситний перекус може навіть зробити вашу скриньку вхідних повідомлень і список справ трохи менш складними.
Менді Феррейра — письменниця та редакторка в районі затоки Сан-Франциско. Вона захоплюється здоров’ям, фітнесом та стійким життям. Зараз вона одержима бігом, олімпійським підйомом і йогою, але вона також плаває, їздить на велосипеді і робить майже все, що може. Ви можете стежити за нею в її блозі (treading-lightly.com) та у Twitter (@mandyfer1).
Discussion about this post