6 Користь для здоров’я чорної смородини

Електростанція

чорна смородина (Черні ребра) у Сполучених Штатах називають «забороненим плідом». Вони сприяють поширенню грибка, який вражає білі сосни. З цієї причини чорну смородину було вилучено з багатьох районів, і американці втратили ці поживні ягоди.

Чорна смородина має високу концентрацію:

• антоціани
• поліфенольні речовини
• антиоксиданти
• вітамін С
• гамма-ліноленова кислота (GLA)

Багато здорових продуктів харчування та напоїв у Сполученому Королівстві використовують ці ягоди. Їх терпкість також піддається змішенню з іншими фруктами, особливо в джемах і соках.

Відзнака травників

Люди використовують всю рослину чорної смородини, від листя до насіння, для багатьох умов. Найпоширенішою формою є олія насіння чорної смородини, але ви також можете робити настої та чаї з листя рослини, свіжого або висушеного.

Люди приймають чорну смородину, щоб допомогти своїм:

• кровотік
• імунна система
• здоров’я очей
• здоров’я кишечника
• здоров’я нирок

Показано, що екстракти чорної смородини зменшують фактори ризику метаболічних станів, таких як цукровий діабет 1 і 2 типу.

Вітамінна суперзірка

Чорна смородина містить багато вітамінів, таких як:

• А
• B-5
• B-6
• B-1
• Е

Найважливішим є вітамін С. Насправді, чорна смородина містить у чотири рази більше вітаміну С, ніж апельсини, і вдвічі більше антиоксидантів, ніж чорниця.

Переваги вітаміну С багато. Організм використовує вітамін С для метаболізму білка та утворення колагену, який необхідний для догляду за шкірою та запобігання старінню.

Підвищує імунну систему

Крім вітаміну С, чорна смородина містить багато антиоксидантів і антоціанів. Вони можуть допомогти зміцнити вашу імунну систему, заспокоїти біль у горлі та полегшити симптоми грипу.

Листя чорної смородини також мають ряд властивостей, серед яких:

• протимікробний
• протизапальні ліки
• противірусні ліки
• антитоксичний
• антисептик
• протипухлинний

Одне дослідження показало, що добавки з чорної смородини посилюють імунну відповідь у людей, які регулярно займаються спортом. Вони також можуть тренуватися інтенсивніше протягом більш тривалого періоду часу.

Інше дослідження здорових літніх людей показало, що олія насіння чорної смородини підвищує імунну систему.

Спільний стрибок стартер

Чорна смородина безпосередньо впливає на запальну реакцію вашого організму.

Олія насіння чорної смородини містить гамма-ліноленову кислоту (GLA), тип омега-6 жирної кислоти, яка, як кажуть, допомагає полегшити запалення в організмі. Високий вміст GLA та антоціану може допомогти зменшити суглоби або м’язи:

• біль
• жорсткість
• хворобливість
• пошкодження

У деяких дослідженнях добавки GLA були настільки ефективними, що учасники з ревматоїдним артритом могли зменшити звичайні знеболюючі препарати.

Каратель нальоту і помічник серця

Відомо, що напої на основі винограду, такі як вино та сік, допомагають зменшити накопичення зубного нальоту, але сік чорної смородини, а також гранатовий сік набагато ефективніші.

У чорній смородині багато калію і GLA, які також можуть допомогти знизити кров’яний тиск. GLA також допомагає клітинам вашого серця протистояти пошкодженню і уповільнює злипання тромбоцитів у ваших кровоносних судинах.

Крім того, одне дослідження показало, що порошок чорної смородини збільшує серцевий кровотік і зменшує загальний периферичний опір. Це говорить про те, що чорна смородина може допомогти вам відновитися після тренування.

Хоча напій на основі чорної смородини Ribena важко знайти в більшості американських магазинів, він дуже популярний у Великобританії

Пуска для шкіри

Хоча наукових досліджень щодо олії насіння чорної смородини та її ефективності при захворюваннях шкіри мало, Національний фонд псоріазу рекомендує цю олію для полегшення симптомів псоріазу.

При прийомі всередину олія насіння чорної смородини може допомогти уповільнити ріст і розвиток плям псоріазу. Його також можна наносити безпосередньо на суху, сверблячу або колючу шкіру.

Легко на очах

Дослідження показує, що GLA і лінолева кислота, які містяться у вітаміні С, можуть бути перспективними для лікування сухого ока. На щастя, чорна смородина насичена і тим, і іншим.

Клінічні випробування чорної смородини показали, що ці ягоди покращують функцію очей, зокрема:

• здатність очей пристосовуватися до темряви
• приплив крові до очей
• уповільнене прогресування погіршення поля зору у людей з глаукомою
• симптоми зорової втоми

Люди, які щодня працюють за комп’ютером, можуть отримати користь від добавок чорної смородини. Одне дослідження показало, що 1 столова ложка ягід чорної смородини зменшує зорову втому через дві години.

Як їсти чорну смородину

Неважко включити в свій раціон більше чорної смородини. Ви можете знайти чорну смородину у вигляді:

• сухофрукти
• масла
• таблетки і капсули
• порошок

Британська рибена також є популярним напоєм, який ви можете знайти в розділі імпорту в продуктовому магазині. Самі ягоди можна додати в будь-який рецепт, який вимагає трохи гострої солодощі.

Рекомендації щодо дозування включають:

• чотири капсули по 250 міліграмів на день, які приймаються двічі на день
• 5-10 мілілітрів фруктового сиропу в день
• одна склянка фруктового соку в день
• 1-2 чайні ложки листя три-чотири рази на день

Ви також можете спробувати замінити чорну смородину ягодами в йогурті або салаті. Або спробуйте це варення з чорної смородини від BBC Good Food. Запах солодких ягід, які готуються на плиті, сам по собі може бути лікувальним.

Чи є побічні ефекти?

Як ягоди чорної смородини, так і олія насіння вважаються безпечними в рекомендованих дозах. Однак відомо, що добавки викликають деякі побічні ефекти, такі як м’який стілець, легка діарея та кишкові гази.

Оскільки він може уповільнити згортання крові, добавки з чорної смородини не рекомендуються людям з порушеннями згортання крові або тим, хто збирається перенести операцію.

Про сушене листя чорної смородини відомо недостатньо, щоб оцінити їх безпеку. Вагітні жінки або жінки, які годують груддю, повинні проконсультуватися з лікарем, перш ніж приймати будь-які добавки, включаючи чорну смородину.