Дефіцит мінералів

Що таке дефіцит мінералу?

Мінерали – це специфічні види поживних речовин, які необхідні вашому організму для правильного функціонування. Дефіцит мінералів виникає, коли ваше тіло не отримує або не засвоює необхідну кількість мінералу.

Людський організм потребує різної кількості кожного мінералу, щоб залишатися здоровим. Конкретні потреби викладені в рекомендованих добових нормах (RDA).

RDA – це середня кількість, яка задовольняє потреби приблизно 97 відсотків здорових людей. Їх можна отримати з їжі, мінеральних добавок та харчових продуктів, збагачених додатковими мінералами.

Дефіцит часто виникає повільно з часом і може бути викликаний рядом причин. Підвищена потреба в мінералі, недолік мінералу в раціоні або труднощі з засвоєнням мінералу з їжі є одними з найбільш поширених причин.

Дефіцит мінеральних речовин може призвести до різних проблем зі здоров’ям, таких як слабкість кісток, втома або зниження імунної системи.

Які існують види дефіциту мінералів?

Існує п’ять основних категорій дефіциту мінералів: кальцій, залізо, магній, калій і цинк.

Дефіцит кальцію

Кальцій необхідний для міцних кісток і зубів. Він також підтримує правильну роботу ваших кровоносних судин, м’язів, нервів і гормонів.

Природні джерела кальцію включають молоко, йогурт, сир і дрібну рибу з кістками, боби та горох. Такі овочі, як брокколі, капуста та пекінська капуста, також забезпечують кальцій. Деякі продукти харчування також збагачені мінералом, зокрема тофу, злаки та соки.

Дефіцит кальцію викликає кілька очевидних симптомів у короткостроковій перспективі. Це тому, що ваше тіло ретельно регулює кількість кальцію в крові. Нестача кальцію протягом тривалого періоду може призвести до зниження мінеральної щільності кісток, що називається остеопенією.

Якщо не лікувати, остеопенія може перерости в остеопороз. Це підвищує ризик переломів кісток, особливо у літніх людей.

Серйозний дефіцит кальцію зазвичай викликається медичними проблемами або лікуванням, такими як ліки (наприклад, діуретики), операція з видалення шлунка або ниркова недостатність. Симптоми серйозного дефіциту включають:

• судоми м’язів
• оніміння
• поколювання в пальцях
• втома
• поганий апетит
• нерегулярні серцеві ритми

Дефіцит заліза

Більше половини заліза у вашому організмі міститься в еритроцитах. Залізо є важливою частиною гемоглобіну, білка, який переносить кисень до ваших тканин.

Залізо також входить до складу інших білків та ферментів, які підтримують здоров’я вашого організму. Кращими джерелами заліза є м’ясо, птиця або риба. Рослинні продукти, такі як квасоля або сочевиця, також є хорошими джерелами.

Дефіцит заліза розвивається повільно і може викликати анемію. Вважається рідкістю в Сполучених Штатах і у людей, які дотримуються здорового харчування. Але, за оцінками Всесвітньої організації охорони здоров’я у звіті 2008 року, дефіцит заліза викликає приблизно половину всіх випадків анемії у всьому світі.

Симптоми залізодефіцитної анемії включають відчуття слабкості та втоми. Можливо, ви погано справляєтеся на роботі чи в школі. Діти можуть проявляти ознаки через повільний соціальний та когнітивний розвиток.

Дефіцит магнію

Організму необхідний магній для сотень хімічних реакцій. Вони включають відповіді, які контролюють рівень глюкози в крові та артеріальний тиск. Правильна робота м’язів і нервів, функція мозку, енергетичний обмін та вироблення білка також контролюються магнієм.

Приблизно 60 відсотків магнію в організмі знаходиться в кістках, тоді як майже 40 відсотків знаходиться в клітинах м’язів і м’яких тканин. Хороші джерела магнію включають:

• бобові
• горіхи
• насіння
• цільного зерна
• зелені листові овочі, наприклад шпинат

Дефіцит магнію зустрічається нечасто у здорових людей. Нирки можуть перешкоджати виходу магнію з організму через сечу. Тим не менш, деякі ліки та хронічні захворювання, такі як алкоголізм, можуть викликати дефіцит магнію.

Потреба в магнії також сильно залежить від наявності захворювання. У цій ситуації RDA для магнію може бути недостатнім для деяких людей.

Ранні ознаки дефіциту магнію включають:

• втома
• слабкість
• втрата апетиту
• нудота
• блювота

Дефіцит магнію може призвести до таких симптомів, якщо його не лікувати:

• оніміння
• поколювання
• м’язові судоми
• судоми
• ненормальні ритми серця

Дефіцит калію

Калій – мінерал, який функціонує як електроліт. Він необхідний для скорочення м’язів, правильної роботи серця та передачі нервових сигналів. Він також необхідний кільком ферментам, у тому числі тому, який допомагає вашому організму перетворювати вуглеводи в енергію.

Найкращими джерелами калію є фрукти та овочі, такі як банани, авокадо, темна зелень, буряк, картопля та сливи. Інші хороші джерела включають апельсиновий сік і горіхи.

Найпоширенішою причиною дефіциту калію є надмірна втрата рідини. Приклади можуть включати тривалу блювоту, захворювання нирок або використання деяких ліків, таких як діуретики.

Симптоми дефіциту калію включають м’язові судоми та слабкість. Інші симптоми проявляються як запор, здуття живота або біль у животі, спричинені паралічем кишечника.

Серйозний дефіцит калію може викликати параліч м’язів або порушення серцевого ритму, що може призвести до смерті.

Дефіцит цинку

Цинк відіграє роль у багатьох аспектах метаболізму організму. До них належать:

• синтез білка
• функція імунної системи
• загоєння ран
• Синтез ДНК

Це також важливо для правильного росту та розвитку під час вагітності, дитинства та підліткового віку. Цинк міститься в продуктах тваринного походження, таких як устриці, червоне м’ясо та птиця. Інші хороші джерела цинку включають:

• квасоля
• горіхи
• цільного зерна
• молочні продукти

Дефіцит цинку може призвести до втрати апетиту, смаку або нюху. Зниження функції імунної системи та уповільнений ріст є іншими симптомами.

Що викликає дефіцит мінералів?

Однією з основних причин нестачі мінеральних речовин є просто недостатня кількість необхідних мінералів з їжею або добавками.

Існують різні типи дієт, які можуть призвести до цього дефіциту. Можливо, причинами можуть бути неправильне харчування, яке ґрунтується на нездоровій їжі, або дієта, де бракує достатньої кількості фруктів та овочів.

З іншого боку, дуже низькокалорійна дієта може викликати цей дефіцит. Це включає людей, які беруть участь у програмах схуднення або мають розлади харчової поведінки. Літні люди з поганим апетитом також можуть не отримувати достатньо калорій або поживних речовин у своєму раціоні.

Обмежені дієти також можуть призвести до дефіциту мінералів. Вегетаріанці, вегани та люди з харчовою алергією або непереносимістю лактози можуть відчувати дефіцит мінералів, якщо вони не зможуть ефективно керувати своєю дієтою.

Труднощі з перетравленням їжі або всмоктуванням поживних речовин можуть призвести до дефіциту мінералів. Потенційними причинами цих труднощів є:

• захворювання печінки, жовчного міхура, кишечника, підшлункової залози або нирок
• операції на травному тракті
• хронічний алкоголізм
• ліки, такі як антациди, антибіотики, проносні та діуретики

Дефіцит мінералів також може бути результатом підвищеної потреби в певних мінералах. Жінки, наприклад, можуть зіткнутися з цією потребою під час вагітності, рясних менструацій і після менопаузи.

Які симптоми дефіциту мінералів?

Симптоми дефіциту мінералів залежать від того, якої поживної речовини не вистачає організму. Серед можливих симптомів:

• запор, здуття живота або біль у животі
• зниження імунної системи
• діарея
• нерегулярне серцебиття
• втрата апетиту
• м’язові судоми
• нудота і блювота
• оніміння або поколювання в кінцівках
• погана концентрація
• повільний соціальний або психічний розвиток дітей
• слабкість або втома

У вас може з’явитися один або кілька з цих симптомів, і тяжкість може бути різною. Деякі симптоми можуть бути настільки незначними, що залишаються непоміченими та не діагностованими.

Зверніться до свого лікаря, якщо ви відчуваєте тривалу втому, слабкість або погану концентрацію. Симптоми можуть бути ознакою дефіциту мінералів або іншого стану здоров’я.

Як діагностується дефіцит мінералів?

Ваш медичний працівник може використовувати один або кілька з наступних діагностичних інструментів, щоб визначити, чи є у вас дефіцит мінералів:

• історія хвороби, включаючи симптоми та сімейний анамнез захворювань
• фізичний іспит
• переглянути свій раціон і харчові звички
• рутинні аналізи крові, такі як загальний аналіз крові (CBC) і вимірювання електролітів (мінералів) у крові
• інші тести для виявлення інших основних станів

Як лікувати дефіцит мінералів?

Лікування дефіциту мінералу залежить від виду та тяжкості дефіциту. Основні умови також є чинником.

Ваш лікар може призначити додаткові тести, щоб визначити суму пошкодження, перш ніж приймати рішення про план лікування. Це може включати лікування інших захворювань або зміну ліків.

Зміни в дієті

Зміна харчових звичок може допомогти, якщо у вас незначний дефіцит мінералів. Людей з анемією через брак заліза в раціоні можуть попросити їсти більше м’яса, птиці, яєць і збагачених залізом злаків.

Вас можуть направити до зареєстрованого дієтолога, якщо ваш дефіцит є більш серйозним. Вони допоможуть вам змінити свої харчові звички. Це включатиме рекомендації щодо того, як їсти добре збалансовану дієту, багату фруктами, овочами та цільними зернами.

Дієтолог може також попросити вас вести харчовий щоденник, щоб відстежувати, які продукти ви їсте, і ваш прогрес.

Добавки

Дефіцит деяких мінералів неможливо вилікувати за допомогою однієї лише дієти. Можливо, вам знадобиться приймати полівітамінні або мінеральні добавки.

Їх можна приймати окремо або з іншими добавками, які допомагають організму засвоювати або використовувати мінерал. Вітамін D, наприклад, зазвичай приймають разом з кальцієм.

Ваш лікар вирішить, скільки і як часто ви повинні приймати добавки. Важливо дотримуватися вказівок лікаря, оскільки надмірне вживання деяких добавок може бути шкідливим.

Невідкладне лікування

У дуже важких випадках дефіциту мінералів може знадобитися госпіталізація. Мінерали та інші поживні речовини можна вводити внутрішньовенно.

Лікування може знадобитися один або кілька разів на день протягом декількох днів. Цей тип лікування може мати побічні ефекти, включаючи лихоманку або озноб, набряк рук або ніг або зміни серцебиття.

Ваш медичний працівник проведе додаткові аналізи крові, щоб визначити, чи було лікування успішним.