Лецитин – це природна жирна речовина, яка міститься в продуктах харчування, таких як:
- яєчні жовтки
- соєвий
- м’ясо для органів
- червоне мясо
- морепродукти
- цільного зерна
- варені зелені овочі, наприклад, брюссельська капуста
У людей лецитин природним чином виробляється в печінці.
Лецитин іноді називають фосфатидилхоліном, але вони не є хімічно ідентичними. Фосфатидилхолін є компонентом лецитину і попередником холіну, який він виробляє. Хоча всі ці речовини пов’язані між собою, вони відрізняються.
Оскільки він не класифікується як незамінна поживна речовина, не існує поточної рекомендованої добової норми лецитину.
Соєвий лецитин є широко використовуваною харчовою добавкою, яка допомагає обробленим харчовим продуктам залишатися гладкими та змішаними без поділу. Соєвий лецитин використовується як добавка до морозива, дитячих сумішей, арахісового масла, хліба та широкого спектру інших оброблених продуктів.
Лецитин має ряд переваг для здоров’я, які були проаналізовані в дослідженнях. На даний момент остаточно не доведено, що втрата ваги є перевагою лецитину.
Як кажуть, що лецитин діє на схуднення
Лецитинові добавки можна придбати у вигляді гелевих капсул або таблеток. Він також доступний у вигляді порошку та гранул.
Люди купують лецитинові добавки, щоб усунути кілька станів і симптомів, включаючи високий рівень холестерину та деменцію. Іноді його рекомендують годуючим мамам, щоб запобігти закупорці молочних проток.
У їжі лецитин працює як емульгатор жиру. Це означає, що він розщеплює та рівномірно розподіляє жири та олії, що зберігає їжу змішаною та гладкою текстурою. З цієї причини деякі люди припускають, що лецитин може підтримувати швидкий метаболізм ліпідів і розщеплення жирів у людей.
Лецитин може розщеплювати жир на невеликі молекули, які потім перетворюються на жирні кислоти, які організм легко спалює як енергію. Ця теорія, хоча і інтригує, не була енергійно перевірена чи доведена.
Що говорить наука
Немає конкретних досліджень, які б остаточно вказували на здатність лецитину спричиняти втрату ваги. Однак холін, невеликий компонент лецитину, може мати переваги для схуднення. Лецитин складається приблизно з 3 відсотків холіну.
Один маленький
Це дослідження не було повторено, і ця теорія не була підтверджена жодними великомасштабними дослідженнями.
Як і лецитин, холін також можна придбати у формі добавок. Хоча здатність холіну спалювати жир також остаточно не доведена, можливо, вам краще придбати для цієї мети добавки холіну, а не лецитин. Стандартна добова доза холіну, як правило, рекомендована виробниками як 250 міліграмів (мг).
Потенційні побічні ефекти використання лецитину для схуднення
Найімовірнішим побічним ефектом прийому лецитину для схуднення буде те, що він не працює, зменшуючи ваш гаманець, а не талію.
Лецитин вважається безпечним для більшості людей. Однак поговоріть з лікарем про прийом цієї або будь-якої добавки, особливо якщо ви вагітні, намагаєтеся завагітніти або годуєте груддю.
Лецитин також може викликати реакції у людей, які приймають певні ліки. Наприклад, лецитин може посилити дію перорального диклофенаку, нестероїдного протизапального препарату, який використовується для лікування артриту та мігрені.
Використовуйте лецитин тільки відповідно до інструкції на упаковці. Перш ніж приймати його, переконайтеся, що у вас немає алергії на лецитин.
Поширені побічні ефекти лецитину включають:
- нудота
- діарея
- переповненість шлунка
- дискомфорт у шлунку
Їжа на винос
Лецитин виробляється природним шляхом в печінці. Він також міститься в таких продуктах, як яєчні жовтки, червоне м’ясо та м’ясо органів.
Лецитин є консервантом, який зазвичай використовується в якості емульгатора в оброблених харчових продуктах.
Деякі люди приймають добавки лецитину, щоб допомогти схуднути. Лецитин може мати певні переваги для здоров’я, але на даний момент немає значних доказів, що пов’язують його зі втратою ваги.
Discussion about this post