Чи можна змішувати алкоголь і палео?

Що таке палео-стиль життя?

Епоха палеоліту почалася близько 2,5 мільйонів років тому. Очевидно, що в цьому віці людина не могла робити покупки в місцевому продуктовому магазині, і світанок сільського господарства — вирощування та збирання врожаю та зернових — не настане приблизно 12 000 років. Натомість люди покладалися лише на те, що могли зібрати з диких рослин або те, на що могли полювати.

Сучасний палео спосіб життя побудований за зразком цієї стародавньої дієти. Він покладається переважно на нежирне м’ясо, рибу, горіхи та насіння, а також фрукти та овочі. Уникайте зернових, бобових і молочних продуктів. Прихильники стверджують, що, вживаючи в їжу те, що їли стародавні люди, сучасні люди можуть оптимізувати своє здоров’я і скасувати багаторічну шкоду, яку завдали високооброблені продукти.

Де вписується алкоголь?

Це правда, що наші людські предки не пили. Археологи припускають, що стародавня людина не почала вживати алкогольні або ферментовані напої до періоду неоліту або приблизно 9000 років тому.

Отже, технічно алкоголь не схвалений палео.

Але, як і у більшості підходів до дієти, гнучкість є звичайним явищем, і багато прихильників дієти та експерти з харчування однаково визнають, що віддані хочуть час від часу випити келих вина, і тому виступають за помірний підхід.

«Короткою відповіддю на це питання буде те, що технічно алкоголь не є частиною палео дієти, оскільки він одночасно є обробленим і є токсином», — каже експерт із здоров’я, здоров’я та харчування Дженні Гіблін. «Однак багато експертів, включаючи мене, тепер вважають, що помірна кількість алкоголю є нормальною і все ще відповідає цілям здоров’я, яких ми хочемо досягти на палео-дієті».

Гіблін каже, що вживати помірну кількість алкоголю нормально, якщо ви уважно ставитеся до типу алкоголю, який ви вибираєте, і скільки ви п’єте.

Який алкоголь найкращий?

Дотримуючись теорії палео, згідно з якою необроблена їжа та напої є найкращими, прихильники палео, включаючи Гібліна, як правило, схвалюють вино, міцний сидр і текілу — напої, які не так залежать від зернових, а тому містять менше вуглеводів і, сподіваюся, менше цукру. Крім того, деякі з цих напоїв можуть навіть мати користь для здоров’я.

«Вино входить до списку найбільш безпечних для палео напоїв, і воно містить антиоксиданти, такі як ресвератрол, які можуть мати користь для серця», — пояснює Гіблін. Червоне вино може бути кращим вибором замість білого, оскільки воно має вищу концентрацію ресвератролу.

Оскільки твердий сидр ферментований і не містить глютену, Гіблін каже, що це хороша альтернатива традиційному пиву. Інший варіант для тих, хто дотримується дієти на палео, які віддають перевагу більш традиційному пиву, – це безглютенове пиво.

Текіла також вважається дещо дружньою до палео, оскільки часто проходить мінімальну обробку. Гіблін радить вибирати текілу, виготовлену зі 100-відсоткової агави, щоб зменшити кількість цукру, який ви п’єте. Уникайте маргарити, якщо ви хочете дотримуватися палео-дієти.

Помірність – це ключ

Незалежно від того, що у вашій чашці, обмеження споживання є ключем до досягнення ваших цілей щодо втрати ваги та здоров’я. Надмірне захоплення, каже Гіблін, може послабити ваші гальмування і дозволити вам зробити поганий вибір їжі, який ви б інакше не зробили, додавши інші палео-ні-ні до ночі потурання.

Загалом, всі успішні дієти потребують певного простору: занадто обмежувальні, і вони не триватимуть, занадто м’які, і вони просто не спрацюють.

«Пам’ятайте про своє загальне здоров’я та зосередьтесь на тому, як ви хочете себе почувати», — каже Гіблін. «Якщо ви відчуваєте, що хочете випити напою з особливої ​​нагоди, ви повинні мати можливість зробити це таким чином, щоб це відповідало вашим цілям щодо здоров’я та палео способу життя».