Найкращі овочі для годування дитини на всіх етапах

Кращі овочі для маленьких дітей

Для немовлят, які тільки починають їсти тверді (приблизно 6 місяців), спробуйте ці шість м’яких овочів, які можна змішувати.

Морква

Улюблені апельсинові овочі Багз Банні недарма є основним продуктом дитячого харчування. Після приготування морква чудово пюре і пропонує не надто пікантний смак для чутливого піднебіння дитини.

Крім того, вони містять багато клітковини для здорового травлення, а також бета-каротин, який перетворюється на вітамін А, щоб покращити зір та імунну функцію.

шпинат

Говорячи про улюблені овочі героїв мультфільмів, пам’ятаєте любов Попая до шпинату? Ця зелень заслуговує на свою репутацію в мультфільмі, оскільки вона багата залізом — поживною речовиною, особливо необхідною немовлятам для енергії та розвитку.

Відварений, протертий шпинат найкраще підходить для дітей молодшого віку. Для посилення смаку додайте трохи солі.

Гарбуз

Гарбуз може нагадувати про холодну температуру та опадання листя, але з консервованими сортами ваша дитина зможе насолоджуватися гарбузами в будь-який час року. Гладка консистенція гарбуза в пюре ідеально підходить як один з перших продуктів харчування дитини, а велика кількість А і С доповнює його поживний профіль.

авокадо

Авокадо – герої здорових мононенасичених жирів. Ці важливі макроелементи допомагають розвивати мозок і нервову систему дитини, а також підвищують засвоєння жиророзчинних вітамінів A, D, E і K. Тим часом кожна порція авокадо містить значну дозу клітковини і фолатів.

Майте на увазі, що трохи авокадо з високим вмістом жиру корисно. Почніть з порції приблизно 1 столової ложки, розтертої.

Солодка картопля

Зварене солодке картопляне пюре не тільки полегшить подачу вашої дитини, але й насичено поживними речовинами! Як морква і гарбуз, солодка картопля рясніє вітаміном А, що підтримує імунітет і зір, а також великою кількістю клітковини, марганцю, вітаміну В6 і вітаміну С.

Подаючи солодку картоплю дитині, обов’язково добре розімніть і видаліть шкірку.

горох

Розпушений горошок може не здаватися кулінарним насолодою для дорослих, але це чудовий вибір для немовлят. Ці маленькі зелені кульки є одними з найбільш білкових овочів 4 грами на порцію.

Для подачі просто приготуйте заморожений горох на пару і перемішайте до пюре. Ви навіть можете додати трохи грудного молока для більш рідкої консистенції.

Кращі овочі для дітей старшого віку

Коли ваша дитина стане більш професіоналом у твердій їжі, спробуйте ввести ці шість овочів.

брокколі

Брокколі є надзвичайно корисним овочем для людей будь-якого віку, завдяки наявності протиракових сполук і мікроелементів.

Зверніть свою дитину до цього суперфуду з хрестоцвітних, подавши приготовану на пару або смажену брокколі окремо, або додайте її до макаронних виробів, сирної запеченої картоплі або супів, охолоджених до кімнатної температури.

Цвітна капуста

У вашого маленького їдця вирізалося кілька зубів? Настав час спробувати варену цвітну капусту! Щільна текстура цього овоча у вигляді пюре (або смаженого та грубого пюре) пропонує саме потрібний рівень виклику для нових любителів жування.

Цукіні

Коли настають літні місяці, скористайтеся великим урожаєм кабачків, нагодувавши немовлят. Зелені та жовті літні кабачки мають м’який смак і поживні речовини, такі як марганець, калій та вітамін А.

Спробуйте подати малюкові кабачки, приготовані як варені, спіралізовані «зудлі» з томатним соусом або тонко нарізані та обсмажені на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії.

помідори

Незабаром ваша дитина, ймовірно, буде їсти всілякі продукти на основі томатів, як-от піца та спагетті з маринаром. Наразі розпочніть їх зі свіжої цільної версії, подаючи помідори дрібно нарізаними шматочками.

Достатній вміст води для зволоження, а також вітаміни С і А підвищують цінність помідорів як першого здорового овоча.

Цибуля

Через їх гостроту ви можете уникати годування дитини цибулею. Але ці ароматичні алліуми можуть бути чудовим способом додати смаку в дитячу дієту без натрію чи чогось штучного. Спробуйте варену цибулю в запіканках або змішати з іншими овочами.

Буряк

Скажімо чесно: буряк – смак набутий. Тим не менш, ви можете зробити їх більш привабливими для дитини, зробивши пюре з вареного буряка з фруктами, такими як чорниця або вишня.

Пігменти в цих барвистих сумішах можуть залишити у дитини червоні бурякові «вуси», але високий вміст фолатів, марганцю та клітковини в буряках того варте.

Кращі овочі для відлучення дитини від грудей

Ви можете допомогти своїй дитині взяти на себе провідну роль у процесі відлучення, надаючи їй багато можливостей самостійного годування. Додайте ці чотири овочі, які легко схоплюються, невеликих розмірів, під час відлучення дитини від грудей (BLW).

Горіховий гарбуз

Коли ви вперше починаєте відлучати дитину від грудей, вибирайте більш м’яку їжу. Їх легше гризти дитині, що може розвіяти ваші занепокоєння з приводу задухи. (Втім, уважно наглядайте за дитиною під час їжі.)

З їх ніжною консистенцією та солодким смаком шматочки вареного гарбуза є чудовим першим раундом BLW. Посипте готові шматочки корицею для ще більшого смаку.

солодкі перці

Цікавий факт: унція за унцію болгарський перець містить більше вітаміну С, ніж апельсини! Цей важливий вітамін не тільки зміцнює імунну систему, він діє як протизапальний антиоксидант.

Підтримуйте здоров’я дитини, дозволяючи їм самостійно годувати нарізаний кубиками болгарський перець. Якщо сильний смак перцю викликає негативну реакцію, спробуйте подати його з сиром або хумусом.

огірки

Немає нічого настільки освіжаючого, як прохолодний, хрусткий огірок. Відчуття охолодження цих овочів може бути особливо заспокійливим для ясен у немовлят. Щоб зменшити ризик удушення, зніміть шкірку з огірків і наріжте їх дрібними шматочками в рамках відлучення дитини від грудей.

Едамаме

Усі знають, що витягнути квасолю едамаме з шкаралупи – це половина задоволення від вживання цих ніжних бобових. Однак для відлучення дитини від грудей почніть з розміщення очищеного, злегка розтертого едамаме на підносі для високого стільчика. Їх високий вміст білка буде стимулювати ігри дитини, а також нарощувати м’язову тканину.

Що робити з немовлятами та овочами з високим вмістом нітратів?

Овочі є одними з найкорисніших продуктів на планеті. Чи може щось піти не так, якщо годувати їх дитині?

Для дуже маленьких дітей існують певні побоювання щодо безпеки щодо нітратів — сполук, які деякі овочі поглинають із ґрунту.

Коли немовлята споживають надмірну кількість нітратів, це може призвести до стану, що називається метгемоглобінемією. У немовлят з цим станом може з’явитися синій відтінок на руках, ногах і роті, а також може з’явитися втома і утруднення дихання.

Якщо у вашої дитини є будь-який з цих симптомів — особливо задишка — негайно зверніться за медичною допомогою.

Коренеплоди, такі як буряк і морква, і листова зелень (особливо шпинат) містять відносно високий рівень нітратів. Але це не означає, що ви не повинні годувати дитину цими здоровими овочами, коли вони починають їсти тверду речовину.

Старіші дослідження, проведені в 2005 році, показують, що велика кількість нітратів в овочах в першу чергу шкідлива для немовлят у віці 3 місяців і молодше, але оскільки тверду їжу не рекомендується вводити приблизно до 6 місяців, це, ймовірно, не буде проблемою.

Інші овочі, яких слід уникати

• Дитяча морква. У їхній назві може бути «дитина», але морква не є хорошим вибором для немовлят. Їх розмір і твердість створюють небезпеку задухи.
• Сирий селера. Волокна сирої селери можуть легко потрапити в горло дитини. Якщо ви вирішили подати дитині селеру, переконайтеся, що він ретельно приготований і нарізаний невеликими шматочками.
• Кукурудза. Кукурудза з вершками або пюре підходить для немовлят, але не подавайте маленькі жувальні ядра самі по собі.
• Будь-які тверді, сирі овочі. За даними Американської академії педіатрії, шматки сирих овочів залишаються небезпечними, поки діти не досягнуть віку 4 років.

Коли поговорити зі своїм педіатром

Як і з будь-якою групою продуктів, ви можете зіткнутися з проблемами, знайомлячи дитину з широким і барвистим світом овочів. Хоча алергія на овочі зустрічається рідко, і жоден овоч не входить до восьми найбільших харчових алергенів, у дитини завжди можлива алергічна реакція на будь-яку їжу.

Якщо у вашої дитини є такі симптоми, як блювота, діарея, хрипи, кропив’янка або висип після вживання певного овоча, поговоріть зі своїм педіатром про можливість алергії або харчової чутливості.

Суть

Всупереч стереотипам, змусити дитину їсти овочі не має бути епічною боротьбою волі. Представляючи широкий вибір овочів і продуктів з раннього віку, ви дасте своїй дитині найкращі шанси розвинути смак овочів.

Навіть якщо ваш високий гурман зневажає шпинат або задирає ніс на ріпу, не впадайте у відчай! Тримайся. Чим більше ви піддаєте дитині будь-яку їжу, тим більша ймовірність, що вона в кінцевому підсумку прийме (і навіть отримає задоволення) від неї.