Огляд
Екзокринна панкреатична недостатність (EPI) виникає, коли підшлункова залоза не виробляє або не виділяє достатньо ферментів, необхідних для розщеплення їжі та поглинання поживних речовин.
Якщо у вас EPI, з’ясувати, що їсти, може бути складно. Вам потрібно переконатися, що ви отримуєте достатню кількість поживних речовин і вітамінів, але ви також повинні уникати їжі, яка подразнює ваш травний тракт.
Крім того, деякі стани, пов’язані з EPI, як-от муковісцидоз, хвороба Крона, целіакія та цукровий діабет, мають додаткові особливі дієтичні вимоги.
На щастя, збалансована дієта в поєднанні з ферментною замісною терапією може допомогти полегшити симптоми та покращити якість життя.
Ось кілька порад і рекомендацій, які слід мати на увазі, якщо у вас є EPI.
Продукти харчування
Харчуйтеся різноманітно
Оскільки вашому організму важко засвоювати поживні речовини, дуже важливо вибирати продукти зі збалансованим поєднанням:
- білки
- вуглеводи
- жири
Дієта, багата овочами та фруктами, є відмінним місцем для початку.
Шукайте продукти з мінімальною обробкою
Готування з нуля допоможе вам уникнути обробленої їжі та смаженої їжі, які часто містять гідрогенізовані олії, які вам важко перетравлювати.
Залишайтеся зволоженими
Вживання достатньої кількості води допоможе вашій травній системі працювати безперебійно. Якщо у вас є діарея, викликана EPI, це також запобіжить зневоднення.
Планувати заздалегідь
Завчасне планування їжі та перекусів на ходу допоможе вам легше уникати їжі, яка погіршує вашу травну систему.
EPI і жири
У минулому лікарі
Уникнення жиру також може зробити втрату ваги, пов’язану з EPI, більш серйозною. Прийом ферментних добавок дозволяє більшості людей з EPI їсти дієту з нормальним, здоровим рівнем жиру.
Вибираючи страви, пам’ятайте, що не всі жири створені однаково. Переконайтеся, що ви отримуєте достатню кількість необхідних жирів. Уникайте сильно оброблених продуктів і продуктів з високим вмістом транс-жирів, гідрогенізованих олій і насичених жирів.
Замість цього шукайте продукти, які містять:
- мононенасичені жири
- поліненасичені жири
- омега-3 жирні кислоти
Оливкова олія, арахісова олія, горіхи, насіння та риба, така як лосось і тунець, містять корисні жири.
Продукти, яких слід уникати
Їжа, багата клітковиною
Хоча вживання великої кількості клітковини зазвичай асоціюється зі здоровою дієтою, якщо у вас є EPI, занадто багато клітковини може вплинути на активність ферментів.
Такі продукти, як бурий рис, ячмінь, горох і сочевиця, містять більше клітковини. Деякі види хліба і морква містять менше клітковини.
Алкоголь
Роки сильного вживання алкоголю можуть підвищити ймовірність панкреатиту та ЕПВ. Зменште ваші шанси на подальше пошкодження підшлункової залози, обмеживши споживання алкоголю.
Рекомендована добова норма алкоголю для жінок – один напій, а для чоловіків – два.
Уникайте вживання великої їжі
Велика їжа змушує вашу травну систему працювати понаднормово. Якщо ви їсте невеликими порціями три-п’ять разів на день, замість того, щоб приймати три великі прийоми їжі, у вас менше шансів мати дискомфортні симптоми EPI.
Добавки
Деякі вітаміни важче засвоюються організмом, коли у вас є EPI. Важливо поговорити зі своїм лікарем про те, які добавки підходять саме вам.
Лікар може призначити добавки вітаміну D, A, E і K для запобігання недоїдання. Їх слід приймати під час їжі, щоб вони добре засвоїлися.
Якщо ви приймаєте замінники ферментів для EPI, їх також слід приймати під час кожного прийому їжі, щоб уникнути недоїдання та інших симптомів. Поговоріть зі своїм лікарем, якщо замісна ферментна терапія не працює.
Проконсультуйтеся з дієтологом
Якщо у вас виникли запитання щодо вашої дієти, проконсультуйтеся з зареєстрованим дієтологом. Вони можуть навчити вас готувати здорові, доступні страви, які відповідають вашим дієтичним потребам.
Якщо у вас є захворювання, пов’язані з EPI, такі як цукровий діабет, муковісцидоз або запальні захворювання кишечника, робота з дієтологом може допомогти вам знайти план харчування, який відповідає всім вашим потребам у здоров’ї.
Хоча ці поради служать відправною точкою, важливо разом зі своїм лікарем або дієтологом створити план, пристосований до ваших конкретних потреб і умов.
У всіх різна переносимість їжі. Якщо ваша дієта не підходить для вас, поговоріть зі своїм лікарем або дієтологом про інші варіанти.
Discussion about this post