Кетогенна дієта, або скорочено кето, — це дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жирів і помірним вмістом білка. Це схоже на інші дієти без зернових і з низьким вмістом вуглеводів, як-от Палео та Аткінса, і вимагає вживання м’яса, молочних продуктів, яєць, риби, горіхів, масла, олії та некрохмалистих овочів.
Заміна більшості споживаних організмом вуглеводів жирами сприяє кращому спалюванню жиру для отримання енергії. Зазвичай клітини використовують цукор крові, який надходить з вуглеводів, для створення енергії. Але коли в крові більше кетонів (молекул жиру), ніж цукру в крові, організм буде спалювати накопичений жир. Такий метаболічний стан називається кетоз.
Дієта не нова. Насправді він використовувався протягом століть як лікування дітей з епілепсією, чиї напади не реагували на ліки. Розумієш,
Але кето є найбільш популярним завдяки його перевагам для схуднення. Дієта часто використовується, щоб допомогти контролювати голод і прискорити втрату ваги у людей, які страждають ожирінням. Це також може допомогти контролювати рівень цукру в крові у людей з діабетом 2 типу.
Незалежно від того, чи хочете ви вперше спробувати кето-дієту або додати нові страви до свого розпорядку дня, ці рецепти допоможуть вам.
Низькоуглеводне тако Night з сирними тако Shells
Важко придумати, як зробити тако краще — вони вже дуже смачні. Але креативні друзі і блогери Кет і Мелінда вдома. Зроблено. Інтерес. знайшов один. Введіть оболонку сирного тако. Їхній рецепт використовує сир чеддер для формування оболонки тако замість коржика — наповніть його всіма своїми улюбленими начинками тако! Отримайте рецепт!
Завантажена цвітна капуста
Цвітна капуста є досить хорошим замінником вуглеводів. Це маслянистий, працює з усіма видами смаків і відчувається як комфортна їжа, коли готується. Цей рецепт від Low Carb Maven ідеально підходить, коли вам хочеться картопляного пюре або картопляної шкірки. У ньому є всі пікантні елементи, як-от масло, сметана, цибуля, чеддер і бекон! Отримайте рецепт!
Кунжутна курка з низьким вмістом вуглеводів
Курку з кунжутом в китайських стравах часто готують у клярі або панірують, що робить її поганим варіантом для тих, хто дотримується дієти з низьким вмістом вуглеводів. Вікі розглядає рецепт для свого блогу Tasteaholics, відтворює популярне блюдо без усіх вуглеводів, використовуючи маранту, щоб допомогти соусу залишитися! Отримайте рецепт!
Тайський салат зі свининою барбекю
Письменник Крейг Кларк створив Ruled Me, щоб поділитися з іншими тим, що він дізнався про здорове харчування та схуднення, а його смачний салат доводить, що свинина не тільки на булочці. Салат ромен, червоний болгарський перець і нарізану кінзу посипають нарізаною свининою і поливають вершковим тайським арахісовим соусом. Отримайте рецепт!
Васабі з лосося
Насолоджуйтесь гамбургерами, але тримайте булочку! Елана Амстердам, автор бестселерів і засновниця Elana’s Pantry, ділиться ще одним рецептом, натхненним азіатськими рецептами: гамбургерами з васабі з лосося. Бургери навіть не потребують соусу чи приправ, тому що імбир, лайм, кінза та васабі вже є всередині, створюючи ароматний пунш. Отримайте рецепт!
Кето пиріг з куркою
Важко уявити пиріг з горщиком, щоб він не був вуглеводною бомбою, але цей пиріг з курячим горщиком з I Breathe I’m Hungry вдається зберегти лускаву скоринку та кремовий центр страви. Соус має часникову основу та чебрець для додаткового смаку та аромату. Отримайте рецепт!
Цукіні Rellenos в колумбійському стилі
Фаршировані кабачки є популярним продуктом для тих, хто дотримується дієти з низьким вмістом вуглеводів. Але ця версія трохи інша, оскільки вона адаптована з колумбійського рецепту, який зазвичай не зустрічається в ресторанах. Блогер Skinnytaste Джина Гомолка вірить у те, щоб рецепти були здоровими та смачними. Вона зосереджується на споживанні чистої, цільної їжі та контролю над порціями та помірності. Зверху полийте розтопленим вершковим або оливковою олією або посипте сиром, щоб збільшити загальну кількість жиру в цій страві. Отримайте рецепт!
Мексиканська цвітна капуста з низьким вмістом вуглеводів Рис
Ключ до підтримки низьковуглеводного способу життя – це вміти готувати страви, які ви любите. Цвітна капуста є відмінним замінником рису в ті часи, коли вам хочеться смажити, або бобів і рису. Ця страва Керолін із All Day I Dream About Food готується швидко й легко — і сповнена смаку. Отримайте рецепт!
Креветки на грилі песто
Набридли шашлик з курки та м’яса? Ці креветки на грилі песто від Closet Cooking є чудовим доповненням до ваших рецептів сезону гриля. І немає нічого подібного до песто зі свіжого базиліка! Креветки насправді маринуються в песто, тому смак дійсно вбирається. Їх також легко приготувати, не дотримуючись прибирання. Отримайте рецепт!
Фрітата з авокадо з котією і моцарелою
Це блюдо перевіряє багато правил: воно з низьким вмістом вуглеводів, без м’яса, кето, з низьким вмістом глікемії та без глютену. Крім того, є авокадо і два види сиру! Рецепт — творіння від Калина Денні з Калинської кухні. Після втрати 40 фунтів на South Beach Diet, Калін каже, що випадково стала фуд-блогером. Тепер її креативні рецепти без вуглеводів живуть у блозі! Отримайте рецепт!
Discussion about this post