Продукти, яких слід уникати, якщо у вас подагра

Продукти, яких слід уникати при подагрі

Подагра – це різновид хворобливого артриту, який може вражати один або кілька суглобів, але зазвичай виникає в стопах. Відповідно до Центри контролю та профілактики захворювань (CDC), понад 8 мільйонів людей у Сполучених Штатах мають подагру, що робить її однією з найпоширеніших форм запального артриту. Традиційно його лікують протизапальними препаратами та знеболюючими.

Напади виникають, коли сечова кислота кристалізується і накопичується в суглобах. Сечова кислота, яка служить антиоксидантом і захищає оболонку наших кровоносних судин, утворюється під час розпаду органічної речовини, яка міститься в продуктах, які називаються пуринами.

Хоча генетика відіграє певну роль у розвитку подагри чи ні, зміни способу життя можуть допомогти запобігти болю. Пам’ятайте про те, що ви їсте, і уникайте продуктів з високим вмістом пуринів, може допомогти запобігти симптомам.

М’ясо

У м’ясі органів, включаючи печінку, солодкі хлібці, нирки, мізки, язик і рубець, найвищий рівень пуринів. Необхідно повністю уникати всіх видів м’яса. Усі інші види м’яса повинні бути обмежені до 4 унцій на день.

Ці види м’яса слід їсти в помірних кількостях:

свинина
курка
качка
гусак
кролик
баранина
індичка
баранина
телятина
оленина

Інші продукти тваринного походження, такі як підлива, бульйон і курячий суп, також містять багато пуринів.

Риба і морепродукти

Риба та морепродукти також є поширеними джерелами пуринів. Найгіршими кривдниками, якщо у вас подагра, є гребінці, сардини, оселедець, анчоуси та скумбрія.

Інші види риби з помірним вмістом пуринів включають:

тунець
короп
тріска
палтус
окунь
лосось
окунь
форель

Морепродукти, такі як устриці, лобстери, краби та креветки, слід споживати в невеликих кількостях, оскільки вони містять високий рівень пуринів.

Цільного зерна

Цільні зерна, такі як зародки пшениці, висівки та вівсяна каша, містять помірну кількість пуринів, але для тих, хто страждає подагрою, переваги вживання цільнозернових продуктів набагато перевищують ризики. Цілісні зерна можуть допомогти знизити ризик серцевих захворювань, інсульту, діабету 2 типу та ожиріння.

А дослідження 2016 року виявили, що зниження глікемічного індексу знижує рівень сечової кислоти в учасників. Обмеження продуктів з високим глікемічним індексом, таких як білий хліб, макарони та білий рис, може допомогти знизити рівень сечової кислоти і, можливо, запобігти появі або спалахам подагри.

Автори дійшли висновку, що майбутні дослідження повинні бути проведені для подальшого розуміння цього.

Майте на увазі, що надмірне вживання цільнозернових продуктів може бути ризиковано для хворих на подагру, тому стежте за розмірами порцій.

цукру

У цукру мало пуринів, але дієта з високим вмістом рафінованого цукру пов’язана з іншими станами, які можуть погіршити симптоми подагри, такими як ожиріння та діабет. Уникайте соди та інших продуктів, підсолоджених кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози, оскільки це може збільшити кількість сечової кислоти.

Якщо вам потрібно насолодитися солодким, вибирайте свіжі фрукти. Хоча деякі містять велику кількість природного цукру, вони також містять інші життєво важливі поживні речовини, які необхідні вашому організму.

Алкоголь

Пиво містить пурини, а пивні дріжджі мають особливо високий вміст пуринів. дослідження показали, що вживання пива під час нападу подагри може значно посилити інтенсивність симптомів.

Хоча інші алкогольні напої можуть містити не так багато пуринів, вони можуть збільшити вироблення пуринів в організмі. Це, в свою чергу, призводить до підвищення рівня сечової кислоти. Надмірне вживання алкоголю (більше двох напоїв на день для чоловіків або одного напою на день для жінок) може збільшити ризик нападу подагри.

Пам’ятка про овочі

Деякі овочі багаті пуринами, наприклад, спаржа, цвітна капуста і шпинат. Однак дослідження не показали, що овочі з високим вмістом пурину пов’язані з високим рівнем сечової кислоти або посилюють напади подагри. Фактично, овочі, в тому числі з великою кількістю пуринів, може навіть зменшитися ризик подагри.

Більше інформації про подагру

Дотримання суворої дієти може допомогти полегшити симптоми подагри. Але оскільки пурини присутні в багатьох продуктах, їх може бути важко дотримуватися. Тим не менш, уникнення певних продуктів є важливою частиною загального плану лікування подагри.