Чи можна немовлятам їсти помідори?

Коли знайомити помідори дитині

Будучи молодим батьком, завжди заспокоює, коли довірений орган може сказати вам, як (і коли і чому) робити те, що потрібно для вашої дитини. Але коли справа доходить до ознайомлення дитини з новими продуктами, інструкції не такі конкретні, як ви могли б очікувати.

За даними Американської академії педіатрії (AAP), діти повинні починати їсти тверду їжу приблизно з 6 місяців. І, вірите чи ні, згідно з AAP, їхні перші страви насправді не так мають це рисова крупа і бананове пюре. Насправді, рішення про те, коли давати дитині різну їжу, багато в чому залежить від вас.

Тож помідор на столі? Будьте впевнені! «Діти можуть безпечно споживати помідори, як тільки вони будуть готові до вживання твердих речовин, що зазвичай становить приблизно 6 місяців», — каже дитячий дієтолог Емі Чоу, RDN.

Тільки майте на увазі, що перші продукти повинні бути багаті залізом і білком. Томати не є хорошим джерелом жодного з цих поживних речовин, тому важливо, щоб помідори були одним із багатьох продуктів, які вводяться під час відлучення.

Спосіб подачі помідорів залежить від віку дитини та її здатності правильно пережовувати їжу. Томатне пюре або пюре без шкірки корисні для маленьких дітей, які тільки починають їсти тверді продукти.

Маленькі нарізані (і очищені) помідори також є ідеальним вибором для відлучення від грудей, якщо ваша дитина трохи старша. Ця практика передбачає дозволяти малюкам самостійно харчуватися — замість того, щоб їх годували з ложки — щоб сприяти незалежності та самовизначення їжею.

Шматочки різнокольорових стиглих помідорів на підносі для високого стільця можуть бути якраз тим, що спонукає вашу дитину їсти за власним бажанням.

Домашній томатний соус, супи, рагу та м’ясні страви – це додаткові засоби, які дозволяють дитині спробувати (і насолоджуватися) помідорами.

Харчова користь томатів для немовлят

Звичайно, помідори можуть служити основою для не дуже корисних продуктів, таких як піца та кетчуп, але самі фрукти надзвичайно поживні. Для немовлят помідори надають ряд переваг для здоров’я. вони:

• Високий вміст вітаміну С. Помідори є прекрасним джерелом вітаміну С. В 16,9 міліграмів (мг)один середній плід вибиває 34 відсотки добова потреба у вітаміні С для дітей від 7 до 12 місяців. «Вітамін С може допомогти у засвоєнні заліза, якщо його споживати разом із джерелом заліза», – каже Чоу. Крім того, цей мікроелемент підвищує імунітет і сприяє загоєнню ран.
• Високий вміст провітаміну А. Додайте провітамін А до вражаючої суміші мікроелементів томатів. (Тіло перетворює каротиноїди провітаміну А у вітамін А.) Середній свіжий помідор містить 51 мікрограм (мкг)або приблизно 10 відсотків дітей у віці від 7 до 12 місяців щоденні потреби. Ця поживна речовина сприяє клітинному зв’язку та росту, розвитку зору та імунної функції.
• Наповнений антиоксидантами. Якщо ви коли-небудь читали етикетку кетчупу, ви, напевно, чули про лікопін, потужний антиоксидант томатів. Лікопен допомагає захистити від пошкодження, створеного вільними радикалами, зменшуючи окислювальний стрес в організмі.
• Корисно для зволоження. Ви знаєте, помідори соковиті, але справедливі як соковитий? Середній помідор містить 94 відсотки води. Якщо дитина бореться із запорами або жовтяницею, додаткова рідина з помідорів може допомогти.

Запобіжні заходи, коли мова йде про те, щоб немовлята їли помідори

Здається, що з будь-якою їжею завжди є на що звернути увагу. На щастя, помідори навряд чи створять серйозні проблеми для вашої дитини. По-перше, вони не входять до восьми найбільших харчових алергенів, тому алергічна реакція на помідори зустрічається рідко (хоча й не зовсім нечувана).

Щоб контролювати можливі алергічні реакції, краще вводити дитині лише одну нову їжу кожні 3-5 днів. Якщо після кількох укусів ромів, нарізаних кубиками, з’являється висип, діарея, хрипи чи інші несприятливі симптоми, настав час поговорити з педіатром про можливість алергії.

Що стосується занепокоєння щодо того, що помідори небезпечні, ви можете вжити заходів, щоб вони легко падали.

«Помідори слід очищати від шкірки, якщо вони не пропонуються дуже маленькими шматочками», – радить Чоу. Шматочки повинні бути не більше півсантиметра. О, і хороші новини про насіння: «Насіння томатів дуже дрібне, і вони не є ризиком задихнутися».

Нарешті, як щодо помідорів для немовлят із рефлюксом або іншим чутливим животиком? Чи червоні фрукти настільки кислі, що вони знову з’являться? Це залежить. Якщо у вашої дитини рефлюкс, уважно стежте за його реакцією на бабусин маринару.

«Помідори можуть збільшити вироблення кислоти в шлунку і погіршити рефлюкс; однак необхідність уникати помідорів і томатних продуктів залежить від індивідуальних особливостей», – каже Чоу. «Якщо це не турбує вашу дитину, не потрібно їх уникати».

Прості рецепти томатів для немовлят

На відміну від інших овочів, таких як морква або горох, ви, ймовірно, не знайдете баночки з пюре з помідорів у відділах дитячого харчування. (Зрештою, більшість дорослих також не сидять, натираючи томатний соус прямо з банки.)

І хоча ви можете зустріти готові дитячі продукти, які містять помідори, наприклад, м’ясні або макаронні суміші, домашня їжа може бути ще більш поживною та смачнішою для вашої дитини.

Ось кілька простих рецептів, щоб познайомити малюка з пухким і соковитим світом томатної їжі.

Базовий томатний соус

1. Підігріти 2 ст. оливкової олії в каструлі на середньому вогні.
2. Додайте 1/2 склянки нарізаної кубиками цибулі і готуйте до розм’якшення, приблизно 3–5 хвилин.
3. Додати 2 зубчики подрібненого часнику і варити до появи аромату.
4. Влийте 28 унцій. можна цілі помідори (з соком), злегка розім’явши помідори.
5. Перемішайте 1/2 ч. л. сушеного базиліка або орегано.
6. Тушкуйте 20 хвилин, періодично помішуючи, щоб подрібнити помідори, потім додайте сіль і перець за смаком.

Зберігайте нез’їдену частину в герметичній ємності в холодильнику.

Дитяча піца

Це для вашої старшої дитини, яка добре вміла їсти тверді продукти.

Приготувавши основний томатний соус, можна приступати до піци! Викладіть томатний соус на тісто для піци, лепешки або англійські кекси. Зверху посипте подрібненою моцарелою і випікайте при 400°F (204°C) приблизно 10 хвилин. Остудити і нарізати невеликими шматочками.

Свіжа томатна паста

Приготуйте невеликі макарони з цільної пшениці, такі як раковини, лікті або орзо відповідно до інструкцій на упаковці. Додайте нарізані на четвертинки помідори черрі і посипте пармезаном.

Це чудова їжа для дітей старшого віку, які можуть безпечно пережовувати їжу.

Томатний омлет

1. Підігріти 1 ч. л. оливкової олії на середньому вогні в антипригарній сковороді.
2. Додайте жменю нарізаних на четвертинки помідорів черрі і пасеруйте до м’якості, приблизно 2–3 хвилини.
3. Додайте 2 збитих яйця і готуйте, періодично піднімаючи краї для рівномірного приготування.
4. Посипте сиром на ваш вибір, потім обережно складіть.
5. Дати охолонути і нарізати скибочками або невеликими шматочками.

Суть

Коли ваша дитина буде готова до твердої їжі приблизно у 6 місяців, ви можете продовжувати пропонувати помідори та продукти на основі помідорів. (Тільки не забудьте приготувати або очистити фрукти, коли тільки починаєте.) Досить скоро ваш малюк, швидше за все, поповниться лавами любителів помідорів у всьому світі.