Цей кухонний продукт може допомогти при певних видах гіпоглікемії. Але коли рівень цукру в крові падає до 70 мг/дл, лікування кукурудзяним крохмалем може не спрацювати, і вам може знадобитися екстрена медична допомога.
Гіпоглікемія може розвинутися з кількох причин і є результатом небезпечно низького рівня глюкози в крові.
Люди з різними формами діабету, особливо ті, хто використовує інсулін, як правило, найбільш чутливі до коливань рівня глюкози в крові. Але дослідження показують, що сирий кукурудзяний крохмаль може допомогти довгостроково контролювати рівень цукру в крові.
У цій статті буде досліджено, як кукурудзяний крохмаль впливає на рівень цукру в крові та які переваги він може запропонувати для запобігання гіпоглікемії.
Кукурудзяний крохмаль підвищує рівень цукру в крові?
Кожна їжа, яку ви їсте, у вашому організмі розщеплюється на глюкозу. Глюкоза є найпростішою формою енергії, яку ваше тіло може переробити, і вам потрібне майже постійне надходження її в кров, щоб підтримувати основні функції вашого організму.
Різні продукти містять різну кількість і різну кількість цукру, і різні види цукру по-різному впливають на рівень глюкози в крові. Крохмаль і вуглеводи, такі як кукурудзяний крохмаль, мають один із найвищих рівнів глюкози, але важливо пам’ятати, що не всі форми глюкози однакові.
Солодкі продукти містять прості форми глюкози, які ваш організм швидко перетравлює та використовує. Це означає, що продукти з високим вмістом цукру різко підвищать рівень цукру в крові, але ненадовго.
Крохмаль є більш складною формою вуглеводів, що означає, що ваше тіло використовує їх більш ощадливо. Вони підвищать рівень цукру в крові, але підвищення не буде таким різким, і ваш рівень залишатиметься стабільним довше.
Як кукурудзяний крохмаль допомагає при гіпоглікемії?
Кукурудзяний крохмаль десятиліттями використовувався як спосіб стабілізації рівня цукру в крові протягом тривалого часу.
Сирий кукурудзяний крохмаль – це a
Це означає, що це може бути особливо корисним для людей, які стають
Загалом, гіпоглікемія визначається як рівень цукру в крові нижче 70 міліграмів на децилітр (мг/дл). Більш серйозна гіпоглікемія виникає при рівнях 55 мг/дл або нижче, і такі нижчі рівні можуть означати, що потрібна екстрена медична допомога.
Чи корисний кукурудзяний крохмаль для стабілізації рівня цукру в крові?
Будучи їжею з низьким глікемічним показником, кукурудзяний крохмаль забезпечує постійне надходження глюкози в організм, не спричиняючи різкого підйому та падіння.
Їжа з низьким глікемічним індексом, така як кукурудзяний крохмаль, стабілізує рівень цукру в крові краще та довше, ніж продукти з вищим глікемічним індексом.
Чи може кукурудзяний крохмаль допомогти при кетотичній гіпоглікемії?
Кетотична гіпоглікемія — це особлива форма низького рівня цукру в крові, яка є поширеною причиною гіпоглікемії у дітей. Це може бути пов’язано з різними метаболічними та гормональними захворюваннями, але в більшості випадків причина невідома.
Рівень цукру в крові природно падає між прийомами їжі, і коли рівень глюкози в крові падає, ваше тіло починає розщеплювати накопичені жири для отримання енергії.
Вживання цих жирів створює у вашому тілі речовину, яка називається кетонами. У невеликих дозах кетони можуть дати вашому організму заряд енергії, необхідний для виживання в періоди голодування. Але у вищих дозах кетони можуть накопичуватися до токсичних рівнів, викликаючи такі симптоми:
- запаморочення
- хиткість
- пітливість
- подих із фруктовим запахом
- дратівливість
- спантеличеність
Кетотична гіпоглікемія є результатом спроби організму саморегулюватися, знижуючи рівень цукру в крові під час голодування. Часто розвивається у маленьких дітей після нічного сну без їжі.
Сирий кукурудзяний крохмаль є одним із способів підтримувати стабільний рівень цукру в крові, оскільки організму потрібно 3–4 години, щоб переварити та використати цей вуглевод.
Як різні продукти впливають на рівень глюкози?
Різні продукти розщеплюються у вашому організмі по-різному. Більш складні вуглеводи та білки перетравлюються довше і можуть довше підтримувати рівень цукру в крові стабільним.
Прості цукру, такі як оброблений цукор і кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, підвищать рівень цукру в крові швидше, оскільки вони швидко розщеплюються і всмоктуються в кров.
Ви можете прочитати тут більше про продукти з високим і низьким глікемічним індексом і про те, як вони впливають на рівень глюкози в крові.
Як приготувати кукурудзяний крохмаль для найкращого впливу на рівень цукру в крові?
Кукурудзяний крохмаль у своїй звичайній порошкоподібній формі не дуже приємний, тому його зазвичай готують у вигляді закусок або напоїв для підвищення рівня цукру в крові.
Це може бути паста, напій, коктейль або навіть годування через зонд.
Для немовлят і дітей, які відчувають нічну гіпоглікемію, перекус перед сном, виготовлений із домашнього сирого кукурудзяного крохмалю, або комерційної добавки, що містить сирий кукурудзяний крохмаль, може бути корисним для стабілізації рівня цукру в крові до ранку.
Сирий кукурудзяний крохмаль може здатися не привабливим перекусом перед сном, але для людей — особливо маленьких дітей — у яких рівень цукру в крові падає небезпечно низько протягом ночі та між прийомами їжі, цей багатий вуглеводами порошок є легкодоступним способом запобігання гіпоглікемії протягом ночі.
Ви можете поговорити зі своїм лікарем про варіанти лікування, якщо у вас часті або повторювані епізоди гіпоглікемії або якщо ви втрачаєте свідомість, коли рівень глюкози в крові падає. У цих випадках кукурудзяний крохмаль не є найкращим варіантом, і вам можуть знадобитися інші швидкодіючі препарати глюкози (такі як сік або таблетки глюкози), щоб усунути низький рівень цукру в крові.
Discussion about this post